Скільки залишилось замороженої риби після розморожування? Це стільки, скільки виробник зазначає на упаковці, чи набагато менше? Що ми беремо в гіпер, якщо кладемо заморожену рибу в кошик? Просто риба чи велика доза - і непогана дорога - теж замороженої води? Актуальні проблеми, тож перед Різдвом, саме тому ми думали, що підемо за ним із нашими рушницями, обладнаними домашньою кухонною вагою .

таким

В одному з супермаркетів ми випадково вибрали з пропозиції три продукти: прямий - це не найдешевший, але навіть не розкішний товар. Ми забрали його додому, розпакували, зважили, потім розморозили і зважили ще раз - фотографуючи, скільки риби залишилось.

Персонажі

У більшості упаковок замороженої риби зазначено, що вона містить «додану воду», а також скільки риби має бути в упаковці після розморожування. Давайте подивимось учасників нашого домашнього тесту та їхні «заводські» дані.

  • Філе аляскінської тріски (вага брутто: 1000 грам, розморожена маса в упаковці: 800 грам)
  • філе пангазіуса (вага брутто: 1000 грам, вага розмороженої відповідно до упаковки: 800 грам)
  • тилапія (вага брутто: 800 грам, розморожена вага відповідно до упаковки: 720 грам)

Тест

Ми взяли кухонну вагу та мікрохвильовку зі стадією плавлення та розпочали тест.
Ми можемо сказати заздалегідь: результат став різноманітним.

Найкращий тилапія включено: ледве зливаючи сік після розморожування, та замість обіцяних 720 грамів на тарілці залишилось 711 грамів риби, тобто лише одна дека: прибл. З суми, яку ми офіційно заплатили, бракувало 30 форинтів.

Однак бракувало набагато більше Пангазійвід: Замість 80 дека він став лише 63,5 дкг після розморожування з нього злили добрі 3 деци води. По-англійськи: ми заплатили 380 форинтів за заморожену воду - ми ще не здогадались про це на касі.

Найгірше тріска включено: обіцяне Замість 80 дека на тарілці переживали лише 463 грами (!), а від нього замість рибного філе залишилося півлітра каламутного соку. Це означає, що ми в підсумку заплатили на 544 форинтів більше, ніж планували! Безперечно, ця риба була навіть дешевшою за сумнівний пангасіус, але якщо ми так дивимось на неї, вона перемагає нас найкраще.!

Якщо підрахувати, скільки коштує колода з різною рибою після розморожування, ми можемо побачити, що навряд чи існує різниця між мороженою рибою за дуже різними цінами на першу.

вага брутто розморожена маса відповідно до упаковки реальна розмірена відтала вага ціна ціна, виміряна в деках
Філе тріски Аляски 1000 г. 800 г. 463 г. 1299 Ft 28 Ft/dkg
Філе пангасіуса 1000 г. 800 г. 634 г. 1799 Ft 28 Ft/dkg
Тілапія 800 г. 720 г. 711 г. 2199 Ft 30 Ft/dkg

Рішення є?

На жаль, здається абсолютно брудним, який виробник також оцінює заморожену воду для нас. Споживачеві залишається експериментувати і, якщо він може, купувати свіжу, бажано домашню рибу, а не глибоко заморожену. Це може здатися дорогим, але, як показав тест: ми, звичайно, не просто платимо там за рибу та воду!