Нова дієта під назвою "супінг", яка складається з прийому супів для схуднення, детоксикації організму та відновлення метаболізму, - це нова одержимість у спектрі здорових звичок.

дієта

Здається, що «соковитискання» або очищаюча дієта на основі соків залишились позаду завдяки тому, що «супінг» обіцяє подолати недоліки сокоруху. Згідно зі статтею, опублікованою New York Times, "сокорух" може підняти рівень цукру в крові, тоді як очищаюча дієта на основі супів підтримує ці рівні нижчими, оптимізує роботу серця - в основному на рослинній основі та на з іншого боку, він забезпечує інші переваги, наповнений складними вуглеводами, необхідними для нормального функціонування організму.

За даними клініки Мейо, «сокорядування не обов’язково корисніше, ніж вживання цілих фруктів або овочів. При приготуванні соку сік добувають із свіжих фруктів та овочів. В результаті цього процесу утворюється рідина, яка містить більшість вітамінів, мінералів та рослинних хімікатів (фітонутрієнтів), що містяться у цілих плодах. Однак фрукти в природному стані містять клітковину, яка в основному втрачається в процесі сокоруху. '.

Відгуки тих, хто пробував це очищення, стверджують, що воно набагато приємніше і дозволяє уникнути почуття голоду, яке залишає «соковитість». Крім того, дієти на основі супу мають менше калорій, приблизно 1200 на день (звичайно, залежно від інгредієнтів), однак, слід дотримуватися запобіжних заходів, оскільки дієта з таким низьким вмістом калорій дійсно сприяє втраті ваги, але це може призвести до м’язового колапсу . Деякі дієтологи радять робити такий детокс лише один повний день щотижня, і, за словами Еліни Фурман, шеф-кухаря, що спеціалізується на цій темі, рекомендується робити це чотири рази на рік.

Книга The Soup Cleanse (доступна на Amazon), написана Анжелою Блаттейс та Вів'єн Велла, засновниками компанії Soupure в Лос-Анджелесі та піонерами руху "супів", містить 50 рецептів програми детоксикації, чутливих, вишуканих та продуманих про все. для людей з дуже напруженим графіком.

Це керівництво для одноденного очищення, створене Блаттейсом і Веллою:

Дивіться також: Шість звичок худнути майже не усвідомлюючи цього

Перше: випийте склянку води з лимонним соком, відразу після вставання і після цього випийте чашку курячого або м’ясного бульйону.

Близько середини ранку: споживайте чашку лимонної трави бульйону, яка може включати моркву, цибулю, імбир, чебрець, петрушку, гриби шиітаке, селеру, водорості та трохи перцю.

На обід: суп з сочевиці та нуту, суп з капусти та мінестроне або суп зі спаржею та цибулею-пореєм.

У другій половині дня: чашка м’ясного бульйону, можна додати цибулю, моркву, селеру та розмарин.

Увечері: морквяний суп з імбиром і яблуком або суп з кабачків і базиліка.

Протягом дня: гідратуйте лужними сумішами, такими як пиття ананасової та огіркової води або грушевої води.

Дивіться також: Як впровадити бренд, якому більше 300 років: розмова зі Стівеном Твінінгом

(Основа всіх супів та консоме, це може бути м’ясний або курячий бульйон)

Суп з кабачків і базиліка

Інгредієнти:
Півсклянки подрібнених кабачків
1 склянка м’ясного або курячого бульйону
1 склянка грибів шиітаке, нарізаних скибочками
1 велика цибулина, нарізана кубиками
1 морква, подрібнена
Чебрець
Петрушка
1 селера, нарізаний скибочками
1 склянка подрібнених водоростей
1 зубчик часнику, подрібнений
1 жменя базиліка
3 столові ложки лимонного концентрату
Морська сіль

підготовка:
Кип’ятять дві склянки води разом із чашкою м’ясного або курячого бульйону. Додайте цибулю, часник, селера, кабачки, моркву та лимонний сік. Як тільки морква стане м’якою, додайте гриби, петрушку та подрібнені водорості і, нарешті, перед подачею додайте базилік. Додайте сіль і перець за смаком.