Запропоновані 50 місць були розпродані для унікального гастрономічного туру в супроводі органічних вин

Вчора було відзначено Всесвітній день без м’яса, і Асоціація постійної культури організувала програму заходів, також навколо весняного рівнодення. До круглого столу на тему: "Виклики сільського господарства Ріохана у XXI столітті", що відбувся у четвер, вчора приєдналася 53-я Кедада Веггі, а події продовжуються сьогодні відвідуванням агроекологічної ферми в Налді та "художнім вермутом" в Ескараї з Ріоханом квасоля та концерт "Сороки".

додає

"Ми робимо" овочі ", коли можемо, перші 50 були 10 числа кожного місяця", згадує Сніго Креспо, координатор Перманентної культури. Маршрут завжди починається з La Taberna de Correos, вчора з овочевого млинця та полуничного сальморехо, "замість вина, на першій зупинці у нас завжди є гаспачо, бульйон, крем або аджобланко". Другим баром був Lavid, де Хосе Арагон приготував "trompe l'oeil", що імітує рисовий пудинг, з ананасом, маринованим у сої, та "тупими" водоростями, сотированими кус-ку. "У барі у нас завжди є п'ять вегетаріанських посилань, і три з них є веганами", - сказав Арагон.

Потім маршрут Перманентної культури продовжився 100% веганським крокетом в Laris, тостом з перцем Ріохана в La Jala та вечіркою в кафе Maltés з веганським пирогом, що супроводжувалось органічними винами. «Ми живемо не так, про це вимагає Організація Об’єднаних Націй, це не екзотика і не« гіппізм ». Екологічний слід, спричинений вживанням м'яса, принаймні в десять разів більший ", - сказав Сніго Креспо, який також заявив, що" ви можете нагодувати ще десять людей переважно вегетаріанською дієтою, не обов'язково бути суворим веганом ".

На маршруті, який вони проклали вчора, було запропоновано п’ятдесят запропонованих місць. В інших випадках зібралося 90 людей. І є все. "Половина з тих, хто приїжджає, навіть не вважають себе вегетаріанцями, а серед решти є від веганів до рибних вегетаріанців", - розповідає координатор Постійної культури. Деякі з тих, хто відвідував ці "вегетаріанські страви", якщо вони ще не стали вегетаріанцями, "багато дотримувались дієти". "Змінити свій раціон важче, ніж релігію", - говорить Креспо, який заохочує вас пережити цей досвід. Бобові мають майже всі необхідні нам амінокислоти. А поєднання зі злаками робить повноцінну білкову дієту. Реально не потрібно їсти м’ясо. Ми наркомани, і ми цього не знаємо », речення.

Підпишіться на LA RIOJA на + лише за € 6,95 на місяць і отримайте доступ до всієї інформації, яка вас цікавить.

Підпишіться на LA RIOJA на + лише за € 6,95 на місяць і отримайте доступ до всієї інформації, яка вас цікавить.

Вчора було відзначено Всесвітній день без м’яса, і Асоціація постійної культури організувала програму заходів, також навколо весняного рівнодення. До круглого столу на тему: "Виклики сільського господарства Ріохана у XXI столітті", що відбувся у четвер, вчора приєдналася 53-я Кедада Веггі, а події продовжуються сьогодні відвідуванням агроекологічної ферми в Налді та "художнім вермутом" в Ескараї з Ріоханом квасоля та концерт "Сороки".

"Ми робимо" овочі ", коли можемо, перші 50 були 10 числа кожного місяця", згадує Сніго Креспо, координатор Перманентної культури. Маршрут завжди починається з La Taberna de Correos, вчора з овочевого млинця та полуничного сальморехо, "замість вина, на першій зупинці у нас завжди є гаспачо, бульйон, крем або аджобланко". Другим баром був Lavid, де Хосе Арагон приготував "trompe l'oeil", що імітує рисовий пудинг, з ананасом, маринованим у сої, і "тупими" водоростями, соте з кус-ку. "У барі у нас завжди є п'ять вегетаріанських посилань, і три з них є веганами", - сказав Арагон.

Потім маршрут Перманентної культури продовжився 100-процентним веганським крокетом в Laris, тостом з перцем Ріохана в La Jala та вечіркою в кафе Maltés з веганським пирогом у супроводі органічних вин. «Ми живемо не так, про це вимагає Організація Об’єднаних Націй, це не екзотика і не« гіппізм ». Екологічний слід, спричинений вживанням м'яса, принаймні в десять разів більший ", - сказав Сніго Креспо, який також заявив, що" ви можете нагодувати ще десять людей переважно вегетаріанською дієтою, не обов'язково бути суворим веганом ".

На маршруті, який вони проклали вчора, було запропоновано п’ятдесят запропонованих місць. В інших випадках зібралося 90 людей. І є все. "Половина з тих, хто приїжджає, навіть не вважають себе вегетаріанцями, а серед решти є від веганів до рибних вегетаріанців", - розповідає координатор Постійної культури. Деякі з тих, хто відвідував ці "вегетаріанські страви", якщо вони ще не стали вегетаріанцями, "багато дотримувались дієти". "Змінити дієту важче, ніж релігію", - говорить Креспо, який заохочує вас пережити цей досвід. Бобові мають майже всі необхідні нам амінокислоти. А поєднання зі злаками робить повноцінну білкову дієту. Реально не потрібно їсти м’ясо. Ми наркомани, і ми цього не знаємо », речення.