Якщо ми хочемо якось визначити сир, ми можемо сказати, що це молочний продукт, виготовлений з м’яких спальних самородків. При його виробництві молоко спочатку розморожують, а потім нагрівають. Творог, що утворився, зливається, сироватка видаляється, а що залишається - це свіжа сирна маса.

шасі

Його роблять таким чином скрізь у світі, але угорська сирна маса не має збігів. Тому що наш - «найкрихкіший» вид. У більшості країн сир, до якого ми звикли, навіть не відомий. Подумайте про набагато сливочніший італійський рикотта, який відрізняється від угорського сиру тим, що молочний сир готують двічі. В англосаксонських районах сир позначається як сир, що вказує на те, наскільки сир близький до свіжих сирів. В Турції ніж наприклад, як свіжий сир, подібний до Німеччини, де він є кварк його ім'я.

Нетесс, про міжнародну багатогранність сиру навіть не згадувалось у вступі. Тим більше що це стосується багатьох наслідків для нашого здоров'я. Тож рухаємось далі.

Є лише один спосіб його використання, який нікому не приносить користі: тримати його подалі від холодильника. Тоді воно швидко закисне, і ви зможете викинути його в смітник. Але не чекайте цього! Використовуйте його якомога швидше у найрізноманітнішій формі!