Кончіта Льоренс Дієтолог Тіокамп
Чи знали ви, що наше тіло - це годинник? Люди мають циркадна годинникова система що встановлює протягом дня часи різних фізіологічних процесів, що відбуваються в нашому організмі, на основі щоденних змін навколишнього середовища. Таким чином, цей годинник за допомогою ваших гормонів та метаболізму вказує, коли настав час їсти, спати тощо.
Звичайно прийом їжі також впливає на наш внутрішній годинник, оскільки він встановлює ритми для основних функцій організму, таких як травлення та засвоєння поживних речовин.
Поняття хроноживлення виникає в 1986 році з рук лікаря на ім Ален Делабос, запропонована філософією Росії годування, дотримуючись наш біологічний годинник і ідея про те, що їжа не засвоюється однаково залежно від часу, коли ми її споживаємо. Тому надмірна, безладна дієта або тривалі періоди голодування, а також пізні вечірні прийоми їжі поза графіком можуть змінити циркадні ритми і призвести з часом до порушення обміну речовин.
Також певні поживні речовини можуть впливати на функціонування біологічних годин, такі як:
• Дієта, багата жирами
• Вуглеводи з високим глікемічним індексом
• Надлишок кофеїну
Ми знаємо, що цикл вироблення мелатоніну Це пов’язано з контактом ультрафіолетових променів, які стимулюють очні клітини. Коли починає темніти, мелатонін починає вироблятися і має найвищу точку близько 3 години ночі, після чого починає зменшуватися і падає з 7 ранку.
• Як мелатонін впливає на метаболізм холестерину (пік якого виявляється за дві години до сходу сонця), chrononutrition радить їсти трохи жиру на сніданок.
• Опівдні також потрібно було б багато внести Енергія, понад усе білка (м’ясо), які задовольняють та сприяють синтезу нейромедіаторів, таких як серотонін, дофамін, адреналін та норадреналін, хоча вони також повинні супроводжуватися овочі та крохмаль для збалансування кислотно-основної речовини організму.
• Вдень його слід споживати солодкий, тому що це тоді, коли спостерігається більша відносна стійкість до інсуліну, і ввечері ідеальним буде a легка вечеря.
Звичайно, потрібно враховувати, що протягом дня організм виділяє інсулін та кортизол приблизно кожні 4 години, і тому з цієї причини ми повинні робити прийоми їжі кожні 4 години так само.
Нарешті, пам’ятайте вислів: «снідай як король, їж як принц і вечеряй як бідна людина». Час встигати!
