Сьогодні ми хочемо вам показати Типові страви італійської кухніі багато рецептів, за якими ми впевнені, вам сподобаються унікальні смаки. Як ми всі знаємо, найвідоміші її страви - це макарони, піца та різотто, але якщо в усьому світі щось практикують та імітують, італійська кухня відрізняється великою різноманітністю страв, усі вони мають рясні запахи та аромати, характерні для Середземноморська дієта, будучи, таким чином, однією з найкращих гастрономій у світі.
Типова італійська кухня, крім різноманітності, дозволяє нам пізнати частину її історії, а також її культуру. Чи знали ви, що був час, коли королева Італії забороняла піцу? Але звичайно, вона була і є такою смачною, що навіть сам король Фердинанд не міг виконати наказ королеви, кажуть, що через роки він наважився зізнатися в коханні для піци, і саме тому цей рецепт став успішним. Кожна типова італійська страва має свою історію, але те, що, безсумнівно, накладає свій відбиток на кожного, хто їх пробує, - це унікальний смак кожного з них на нашому небі ... Вам цікаво їсти італійську їжу?
Типові страви італійської кухні
Лазанья
Незважаючи на те, що приготування лазаньї варіюється залежно від регіону, в якому вона готується, вона складається з виду макаронних виробів у формі квадратного листа, який розміщений у формі блоку і наповнений м’ясом, рибою чи овочами. Між фольгою та фольгою він також має бешамель і, щоб закінчити рясний сир, яким він надасть йому звичайний гратиновий вигляд. Якщо ви ще не наважилися на страву з тих, у яких немає відходів, почніть з нашої домашньої м’ясної лазаньї, з якою ми впевнені, вам сподобається багато ...
Різотто
Ця типова італійська їжа готується з рисом та пармезаном, однак сьогодні існує безліч рецептів різотто з різними інгредієнтами. Родом із північно-західної області Італії та завдяки великій кількості рису ця страва вже відома практично у всьому світі. Наша рекомендація - різотто з паламудою ... за цим рецептом ви зможете оцінити типову вершковість італійського різотто.?
Карпаччо
На даний час карпаччо - це всесвітньо відомий рецепт, але що особливого в цій страві? Саме італійці зробили вживання сирого м’яса модним. Тепер фокус для того, щоб цей рецепт з’явився на замовлення, - нарізати м’ясо дуже тонко та супроводжувати його такими інгредієнтами, як сир, цибуля, базилік та оливкова олія. Якщо ви хочете насолодитися безпомилковим смаком цієї італійської страви, погляньте на наш рецепт карпаччо з філе з сирною стружкою, і ви побачите, як добре він виглядає для вас як закваска або перша страва особливого дня.
Мінестроневий суп
Цей делікатес італійської кухні схожий на овочевий суп, з тією лише різницею, що він також містить макарони та в деяких рецептах м’ясо, курку чи шинку. Найбільш використовувані інгредієнти для цього супу - це морква, цибуля, квасоля, селера та помідори, звідти ми можемо визначити тип макаронних виробів та доповнення до нашого смаку. Якщо ви шукаєте типові італійські рецепти, виберіть наш суп з мінестроне, за допомогою якого ми впевнені, вам сподобається унікальна страва у світі ...
Піца
Походження піци багато в чому пов’язане з хлібом в Італії, оскільки в Стародавньому Римі було прийнято робити хліб круглої форми та різати на порційні шматочки. Роками пізніше до цього борошняного тіста будуть додані інші інгредієнти, такі як томатний соус та сир моцарела, але сьогодні піца допускає велику різноманітність інгредієнтів, таких як фрукти, овочі, м’ясо, риба, морепродукти та ковбаси. Хто може відмовити смак піци?
Салат Капрезе
Оскільки в Італії не все є макаронами, спробуйте цей салат-капрес з такими основними інгредієнтами, як помідор, свіжа моцарела, трохи листя базиліка та краплинка оливкової олії. Як би просто це не здавалося, поєднання цих інгредієнтів дає салат, який виділяється своїм свіжим смаком та кольорами, які просто нагадують нам про італійський прапор ... цікаво, правда?
Оссобуко
Оссобуко - традиційна міланська м’ясна страва, яка представляє собою тушонку з яловичої гомілки без кісток. Цей рецепт набуває популярності в останні роки, оскільки, на відміну від інших рагу, це м’ясо містить саме той жир, який є необхідним для отримання соковитого результату. Для його приготування використовуються такі інгредієнти, як морква, цибуля та біле вино, а за хвилини до закінчення варіння також додається томатний соус ... чи не наважуєтесь ви з Ossobuco?
Спагетті карбонара
Якщо ви хочете зробити легку і типову страву з італійської кухні, не соромтеся приготувати кілька смачних спагетті-карбонари. Хоча для його приготування не потрібна якась особлива техніка приготування, результатом є контраст солодко-солоного смаку, який вибухає в нашому роті, як тільки торкається нашого піднебіння. Якщо у вас виникли запитання щодо приготування, погляньте на наш рецепт і приготуйте цю смакоту, яку пропонує нам італійська кухня.
Піца, спагетті, песто, тірамісу, ... Напевно, всі ви не раз їли одне з цих страв, усі вони є невеликою зразкою багатої італійської гастрономії, яка потроху відкриває прогалину в рецептах будинків у багатьох країнах. У домашній кулінарії італійська їжа Він також має помітне становище, прикладом цього є численні рецепти, які ви можете знайти на нашій сторінці, і з яких ми представляємо коротку компіляцію нижче. Ми вибрали рецепти серед усієї команди, яка складає цей веб-сайт, намагаючись відобразити різноманітність страв, які гастрономія цієї країни пропонує нам в них. Це рецепти, які, напевно, багато з вас уже знають, адже, як я вже сказав, ці страви перетнули кордони, щоб відкрити прогалину у багатьох країнах.
Я настільки захоплений італійською кухнею, що неодноразово їздив цими країнами, щоб насолодитися їхньою гастрономією. Безцінно мати змогу з’їсти шматок піци, сидячи на сходах Фонтани-де-ла-Баркаччія, у Римі чи на будь-якій іншій з численних і красивих площ, які можна знайти в місті.
Два з чотирьох рецептів, які ми пропонуємо, готуються порівняно швидко, і без особливих труднощів це макарони карбонари та файна. Два інших, ньоккі та гриссіні, зовсім не складні в приготуванні, - трудомісткі страви, яким доведеться приділити трохи більше часу. У будь-якому випадку, я б зробив для них дірку у вашому порядку денному, оскільки результат того, що обидва є справді смачними стравами.
Настав час почати з цієї компіляції італійської кухні з домашньої кухні. Ось чотири вибрані рецепти. Якщо ви хочете заглибитися в його розробку та переглянути детальний покроковий опис кожного з них, вам просто потрібно натиснути на підкреслений заголовок.
Макарони з карбонари
Довелося проголосувати, чи починати цю колекцію рецептів з тарілки для піци чи страви з макаронів. Важко вирішити, хто з них є більш репрезентативним для італійської кухні. Врешті-решт, дуже мало, він виграв тісто. У цьому рецепті ми представляємо страву з макаронних виробів із карбонари, виготовлену відповідно до канонів того, що диктує оригінальний рецепт, отже, карбонара в цьому рецепті, і хоча це може здивувати багатьох з вас, виготовляється без вершків. Приготувати це дуже просте і швидке блюдо, виготовлене з простих інгредієнтів, які дають смачну страву, повну смаку. Ви не сумуєте за ажіотажем!
Як приготувати ньоккі
У цьому рецепті ми покроково покажемо вам, як приготувати смачні картопляні ньоккі. Крім того, ми додаємо відео, щоб зробити процес навчання більш плавним, тому ми впевнені, що ви переможете, якщо приступите до його розвитку, який, хоч і копіткий, проте надзвичайно простий. Зробивши їх, ви можете приготувати з ними безліч рецептів, таких як смачні домашні ньоккі з грибами. Крім того, хороша річ у ньоккі в тому, що ми можемо забронювати їх у холодильнику на кілька днів, щоб вони були готові в будь-який час.
Гриссініс
Гриссіні - це палички, виготовлені з хлібного тіста, яке ріжуть тонкими смужками, які запікають до золотистої скоринки. Таким чином виходить продукт, який ідеально підходить як супутник багатьом стравам, особливо для тих, які придатні для намазування, таких як паштети або різні соуси. Після запікання вони залишаються хрусткими годинами. У тому випадку, якщо вони розм’якнули, якщо ми повернемо їх назад у духовку, на кілька хвилин, вони відновлять свою смачну консистенцію. Хоча в цьому рецепті ми пропонуємо вам базовий варіант, ви можете збагатити тісто, додавши різні подрібнені інгредієнти (сир твердий, сушені зелені або чорні оливки, сушені помідори тощо). Якщо у вас є діти вдома, не соромтеся робити їх якомога швидше, ви будете змінювати, наскільки вони веселяться своєю підготовкою.
Файна з м’ясом і баклажанами
І якщо ми розпочали цю колекцію з макаронних страв, то зараз ми завершимо її піцерійною. Це файна, дуже особливий вид піци, оскільки вона не виготовляється з традиційних інгредієнтів. Замість пшеничного борошна, поширеного в традиційному тісті для піци, ця файна використовує нутове борошно, яке, змішане з водою та невеликою кількістю оливкової олії, дає рідке тісто, подібне до крепсу. Після випікання, щоб воно застигло, обрані інгредієнти кладуть зверху і повертають у духовку. В результаті виходить надзвичайно ароматна і смачна піца.
Ми сподіваємось, що ця збірка рецептів італійської кухні виправдала ваші сподівання. Якщо ви хочете і надалі бачити більш традиційні рецепти цієї середземноморської країни, я запрошую вас натиснути на посилання, яке я залишаю вам нижче. Я сподіваюся побачити вас тут знову.
Анотації
Як ви вже переконалися, у цих типових стравах італійської кухні у нас є все, починаючи, перша страва та друга страва. Хоча ми хотіли б зберегти деякі ідеї на потім, ми не хочемо, щоб ви закінчували ці страви, не даючи своєму небі трохи італійської тяги, як щодо панакоти або кавового тірамісу? З будь-яким із цих десертів ви можете самостійно скласти повне меню типових італійських страв ... Приємного апетиту!