смаків

Що таке: корисний, смачний і з низьким вмістом вуглеводів? Це не хто інший, як один із вразливих овочів літа - це кабачки.

Сорт зелених овочів родом з Центральної Америки, але зараз широко поширений у всьому світі. Це пов’язано з огірками, динями та гарбузами. Через низький вміст енергії його також можна вживати під час дієти. Він по суті невтомний, оскільки існує незліченна кількість способів його приготування. Будь то смажена, на пару, смажена, фарширована або смажена у фритюрі. З нього можна приготувати смачний крем-суп або навіть солодкий десерт. Завдяки низькій калорійності він входить у легку дієту і навіть містить вітаміни. Завдяки нейтральному смаку діти, як правило, із задоволенням його їдять.

Вам теж не подобається бувати годинами на кухні годинами, правда? Але якщо ви хочете здивувати сім’ю швидким і смачним обідом, ми рекомендуємо вам цей простий рецепт, для якого ми отримали кабачки та свіжі домашні яйця від місцевого виробника.

Куряча печінка з кабачками та цибулею

2 штуки молодих кабачків

5-6 штук курячої печінки

1 велика цибулина

1 букет петрушки

мелений кольоровий перець

майоран (за смаком)

Підготовка:

Кабачки наріжте меншими кубиками. Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати кружечками. Подрібніть зелень петрушки. Курячу печінку наріжте меншими шматочками.

Розігрійте на сковороді олію та масло, а потім додайте нарізану цибулю і починайте готувати на пару.

Коли він трохи впаде, додайте нарізані кубиками кабачки, сіль, перець, посипте майораном, потім накрийте наполовину, тушкуйте далі.

Коли воно пропариться до напівм’якого стану, перемішайте подрібнену петрушку, а потім, через кілька хвилин, подрібнену курячу печінку. Тушкуйте до тих пір, поки куряча печінка повністю не звариться. Тоді давайте поб’ємо і на нього збиті яйця. Тим часом скуштуйте його і при необхідності приправте.