тяга

Тяга до їжі є звичним явищем для більшості людей і визначається як сильне бажання споживати їжу, яка вважається смачною. Тяга до їжі може з’являтися в певний час або проявлятися як риса нашої особистості. Нарешті, хоча це може збігатися з фізіологічним голодом, вони, як правило, мають різний досвід, оскільки частіше їдять їжу за відсутності голоду. Ось чому потяг до їжі тісно пов’язаний із зайвою вагою та зривом дієт.

У нашій культурі тягу до їжі зазвичай активізують висококалорійні продукти, такі як шоколад, морозиво, промислова випічка, соки та безалкогольні напої. Зазвичай це продукти з високим вмістом цукру та насичених жирів; саме ті, які рекомендується обмежувати або їсти в помірних кількостях у здоровій дієті.

Ці обмеження стають більш необхідними для хворого на цукровий діабет, де дієта покликана вживати їжу, багату вуглеводами з низьким глікемічним індексом, переважно у вигляді фруктів, круп, макаронних виробів, бобових, овочів та бульб. Однак прохання пацієнта утриматися від вживання тих продуктів, до яких вони найбільше жадають, є заходом, який може мати зворотний ефект. Насправді у пацієнтів з діабетом 1 типу бажання їсти, переважно продукти, багаті вуглеводами, посилюється в періоди гіпоглікемії.

Було помічено, що намір підтримувати обмеження їжі слабшає з часом. Проблема полягає в тому, що контроль за бажанням з’їсти їжу, як правило, базується на намірі утриматися - проблеми, якої важко досягти багатьом людям, особливо з підкресленими рисами імпульсивності.

У цьому сенсі слід розуміти, що тяга до їжі потребує лише активізації думки. Хоча ця думка може походити з фізіологічного дефіциту, негативних емоцій або стимулів з боку навколишнього середовища, саме її розробка є ключовим фактором, що призводить до збереження та/або збільшення тяги.

Зазвичай люди намагаються контролювати розробку цих думок, намагаючись вивести їх з розуму, тобто уникаючи думок про них. Ця стратегія відома як придушення думки, і її негативні наслідки широко задокументовані. У галузі їжі було помічено, що люди з обмеженнями, як правило, їдять більше після придушення думок, пов'язаних з їжею, яку вони хочуть.

Проблема в тому, що здоровий глузд (і багато професіоналів) часто плутають використання індивідуальної сили волі з придушенням як думок, так і бажання їсти. Даремно робити вигляд, що подібні думки зникають і ніколи не повертаються (особливо якщо враховувати кількість подразників щодо їжі, якій ми щодня піддаємось). Це сприяє так званому ефекту відскоку після закінчення дієти.

З терапевтичної точки зору існують ресурси, які дозволяють думці втратити інтенсивність і стати «маленькими». Перший крок - прийняти це і не соромитися пережити це. Наприклад, у групах компульсивних поїдачів пропонується, щоб ми не відповідали (або не винні) за першу думку, а за другу (управління та підготовка).

Продовжуйте читати цю статтю та дізнавайтесь про деякі ресурси, які допомагають регулювати напруженість наших думок про їжу, у третьому номері безкоштовного цифрового журналу Diabetes Now. Не пропустіть!

Автор: Борис Родрігес Мартін, доктор філософії.

Джерело: Журнал «Діабет зараз» №3