Подальше дослідження 25 000 жінок протягом більше 20 років показало, як такий режим харчування сприяє зниженню ризику захворювання на 30%.

зменшити

Середземноморська дієта є однією з найбільш рекомендованих для профілактики хронічних захворювань.

Відомо, що середземноморська дієта, яка пропагується як "спосіб життя", а не як дієта, має користь для здоров'я. Насправді існують наукові дані про його захисний ефект, пов’язані, перш за все, з профілактикою хронічних захворювань. Зараз велике подальше дослідження, проведене понад 20 років у 25 000 жінок у Сполучених Штатах, показало, як ця схема харчування сприяє зменшенню ризику діабету.

Середземноморська дієта багата оливковою олією, фруктами, овочами, бобовими, горіхами та насінням і є рекомендованим способом зменшення ризику серцево-судинних захворювань та цукрового діабету (тип 2). Але не було чітко зрозуміло, як і чому він знижує ризик діабету 2 типу, який є найбільш частим (йому відповідають 9 з 10 випадків в Аргентині).

Щоб спробувати відповісти на це питання, дослідники з Бригама та Жіночої лікарні в США вивчили результати понад 25 000 учасників, які взяли участь у Дослідженні про здоров'я жінок, поздовжньому когортному дослідженні, яке стежило за жіночими медичними працівниками більше 20 років.

У статті, опублікованій у JAMA Network Open, вони повідомляють, що жінки, які дотримувались дієти, більш подібної до середземноморської, мали рівень діабету 2 типу На 30% нижче що жінки, які цього не робили.

Команда вивчила кілька біомаркерів для пошуку біологічних пояснень цих результатів та знайшла ключові механізми, включаючи інсулінорезистентність, індекс маси тіла, метаболізм ліпопротеїнів та запалення.

Піраміда середземноморської дієти має багато точок дотику з пропозицією аргентинських провідників.

"Наші висновки підтверджують думку, що покращуючи своє харчування, люди можуть покращити свій майбутній ризик діабету 2 типу, особливо якщо вони страждають від надмірної ваги або ожиріння", - говорить автор Самія Мора з підрозділу превентивної медицини та серцево-судинної медицини Бригама. Гарвардська медична школа.

"Багато переваг, які ми бачимо, можна пояснити кількома шляхами", - продовжує він. І важливо зазначити, що багато з цих змін відбуваються не відразу, тоді як метаболізм може змінитися за короткий проміжок часу, вказує наше дослідження що відбуваються довгострокові зміни, які можуть дати результат захист протягом десятиліть".

Дослідження жіночого здоров’я (WHS) брало участь серед медичних працівників жінок у період з 1992 по 1995 рік та збирало дані до грудня 2017 року. Це було розроблено для оцінки впливу низьких доз вітаміну Е та аспірину на ризик серцевих захворювань та раку.

Крім того, учасникам було запропоновано заповнити анкети щодо частоти їжі щодо споживання їжі на початку дослідження та відповісти на інші запитання про спосіб життя, історію хвороби, демографічні показники тощо. На початку дослідження понад 28 000 жінок надали зразки крові.

Мора та її колеги скористалися даними з форм та зразків крові, щоб дослідити взаємозв'язок між середземноморською дієтою, діабетом 2 типу та біомаркерами, які можуть пояснити зв'язок. Для цього вони призначили кожному учаснику a Оцінка споживання середземноморської дієти від 0 до 9, з балами, що призначаються за більший рівень споживання фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та риби, помірне споживання алкоголю та нижче споживання червоного або обробленого м’яса.

Команда виміряла різноманітні біомаркери, включаючи традиційні, такі як холестерин, та більш спеціалізовані, які можна виявити лише за допомогою ядерно-магнітно-резонансної томографії. Сюди входили ліпопротеїни, молекули, які пакують і транспортують жири та білки, а також показники резистентності до інсуліну - стан, при якому м’язи, печінка та жирові клітини не реагують на нормальну кількість інсуліну.

З понад 25 000 учасників WHS у 2307 хворих на цукровий діабет типу 2. У учасників із більшим споживанням середземноморської дієти на початку дослідження (бали більше або дорівнює 6) діабет розвинувся із показниками, які були на 30% нижчими, ніж учасники з меншим споживанням середземноморської дієти (бали менше або дорівнюють 3).

Цей ефект спостерігався лише серед учасників з індекс маси тіла більше 25 (надмірна вага або ожиріння), а не серед учасників, ІМТ яких був менше 25 (нормальний або недостатній ваги).

Інсулінорезистентні біомаркери, як видається, найбільше сприяють зниженню ризику, за ними слідують біомаркери для індексу маси тіла, ліпопротеїнових показників високої щільності та запалення.

"Більша частина цього зниженого ризику, пов’язаного з середземноморською дієтою та діабетом 2 типу, пояснювалася біомаркерами, пов’язаними з резистентністю до інсуліну, ожирінням, метаболізмом ліпопротеїнів та запаленням", - пояснює перший автор Шафкат Ахмад, дослідник відділу молекулярної епідеміології Університету Упсали у Швеції., який допоміг провести дослідження під час роботи в Бригамі. Це знання може мати важливі наслідки для первинна профілактика діабету".

Мора підкреслює, що розуміння біології, яка пояснює, як середземноморська дієта може допомогти захистити від діабету, може бути корисною в профілактичній медицині та для лікарів, які говорять з пацієнтами про зміни в харчуванні.

"Навіть невеликі зміни можуть накопичуються з часом. І може бути багато біологічних шляхів, які ведуть до вигоди. Одне з найкращих речей, які пацієнти можуть зробити для свого майбутнього здоров’я поліпшити своє харчування, і зараз ми починаємо розуміти, чому ", зробив висновок.