Mercat Colón святкує з 22 лютого по 3 березня II тиждень артишоку "все серце", в рамках якого відвідувачі зможуть насолодитися стравами, приготованими десятьма різними способами з артишоком як головним героєм.
Таким чином, валенсійський гастромаркет має на меті сприяти споживанню місцевих та сезонних продуктів, які відповідають здоровій, стійкій та, крім того, смачній дієті.
Тиждень "від усього серця" - одна з різних пропозицій, яку Mercat Colón організовує навколо продуктів із саду та моря, таких як валенсійський помідор, клітина або рис, в якому він прагне оцінити його якість та відновити традиційні аромати, які ідеально інтегровані. в найавангарднішу кухню.
З нагоди сезону артишоків Carnes Varea створив спеціальний секретний гамбургер Duroc з артишоками, безсумнівно, оригінальний спосіб вживання цього овоча в домашніх умовах.
Серед страв, які можна скуштувати у цей зелений тиждень, - артишок деганку, який шеф-кухар Дієго Ласо готує у своїх ресторанах «Момідзі» та «Момідзі Ательє» - японський рецепт, який готується на грилі з соусом місо.
У звичному режимі вони роблять ставку на два різні рецепти та оригінальні комбінації інгредієнтів. З одного боку, консервовані артишоки з маринованою лимонною рибою та мигдалем, а з іншого - тушковані артишоки на чорному маслі з трюфелем. Зі свого боку, Pantalán 5 перевертає салат з паростків догори дном, додаючи обсмажені артишоки і тертий фуа.
Suc de lluna пропонує паелью на дровах з артишоками та ніжною квасолею у поєднанні з власним органічним пивом у поєднанні з ксуфонесою, в той час як Casa de l'Orxata дивує багатим салатом з тигровим винегретом з артишоками та хрусткими пелюстками у супроводі власного органічного пива.
Любителі цього сердечного овоча знайдуть цього тижня оригінальну закуску в кафе Bocados: хумус з артишоку, який ідеально підходить для сушіння хлібців та лаваша.
Дві найбільш класичні версії артишоку можна скуштувати в MiCub та Las Cervezas del Mercado, де подаватимуть артишоки, приготовані на грилі, приправлені маслом Кальвестра та сіллю Аньана, а також серця з артишоку в соусі з іберійської шинки відповідно.
Найбільш східну версію артишоку можна знайти в кафе Ma Khin Café, яке поєднує цей смачний продукт із вражаючим закускою: бірманським салатом з артишоку, що підтверджує, що цей делікатес ідеально поєднується з ароматами та смаками Далекого Сходу.
Артишок - це овоч з багатьма властивостями, які роблять його унікальним. Він очищає та сприяє перетравленню жирів та виведенню токсинів з нашого організму, а також знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Але перш за все, це смачний продукт і пристосований до незліченних страв, які протягом тижня можна скуштувати в Mercat Colón.
Таким чином, хто бажає, може «артишок» з 22 лютого по 3 березня в Mercat Colón.
Про Меркадо Колон
Mercado Colón має найбільшу гастрономічну пропозицію, розташовану в одній з найбільш унікальних будівель міста Валенсія, яка у 2016 році відсвяткувала своє 100-річчя. Відвідувач зможе знайти найрізноманітніші вишукані продукти у рибних магазинах, делікатесах, овочевих та м’ясних магазинах, а також у деяких найкращих ресторанах міста. Це одна з найбільш емблематичних будівель міста, спроектована Франциско Мора у стилі модерн та урочисто відкрита 24 грудня 1916 року, яка за ці роки зуміла позиціонувати себе як гастроринок Валенсії.
Про Махоу
100% іспанська сімейна компанія, лідер у пивному секторі в нашій країні з часткою виробництва 34%. Він має вісім пивоварних центрів - сім в Іспанії та один в Індії -, три джерела води з їх розливними заводами та команду з понад 3200 професіоналів. Вона має понад 125-річну історію, починаючи з народження Махоу в 1890 році. З тих пір компанія не припиняла зростати. У 2000 році Махоу придбав Сан-Мігель. У 2004 році він включив канарський бренд Reina, а в 2007 - Cervezas Alhambra. Крім того, він урізноманітнив свій бізнес придбанням у 2011 році Солана де Кабраса.
Він має широкий асортимент національних сортів пива, серед яких, зокрема, Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial та Alhambra Reserva 1925; піонерські товари у своїй категорії, такі як San Miguel 0,0%, San Miguel ECO, Mahou Barrica та San Miguel 0,0 Isotónica, а також бренди, придатні для целіакії, такі як San Miguel Gluten Free та Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten. Він також має широкий асортимент пива міжнародного виробництва, що є результатом домовленостей з такими партнерами, як Carlsberg та Warsteiner, та водними брендами, такими як Solán de Cabras. Інтернаціоналізація - одна із стратегічних осей для розвитку вашого бізнесу. Він виробляє більше 70% іспанського пива, що споживається у світі, і присутній у більш ніж 70 країнах.