Якщо є одна хороша річ, що гастрономія стала глобальним явищем, це те, що ми потроху вводимо нові продукти на «кухню завжди», поєднуючи середземноморську дієту з їжею інших країн. Серед них, тофу - це одна з їж, яку ми повинні «прийняти» заради його користі та корисних властивостей; особливо якщо ми їмо веганську дієту, оскільки вона дуже багата білками - дуже складно внести свій внесок у такий тип дієти-.

страви

Багато з вас вже чули про цю їжу, але, можливо, ви точно не знаєте, що це і як вона вживається. Ну, тофу - це похідне сої, отримане в результаті подрібнення її зерен. Насправді його характеристики та харчова цінність будуть подібними до характеристик цієї бобової культури. Ми розповідаємо, чому доцільно включати його до своїх страв:

В кінцевому підсумку, коли ми говоримо про сою або похідні сої, ми не повинні плутати її з соєю, що переробляється надмірно, такою як сосиски або овочеві бургери, соєвий соус або будь-яка інша соєва добавка, оскільки це може завдати шкоди здоров’ю через їх внесок солі та жирів, які вважаються шкідливими для здоров'я.