вони

Дитяче ожиріння зростає на тривожних рівнях. Одним із заходів, рекомендованих лікарями, щоб уникнути набору ваги у дітей, було виключення шкідливої ​​їжі з раціону дітей, але чи є це єдиним заходом? Як можна обмежити споживання нездорової їжі та оброблених продуктів, коли вони доступні скрізь? Зараз фахівці рекомендують готувати здорову їжу, яку діти їдять смачніше. Додавання соусу, жиру, солі або цукру може зробити їжу, таку як брокколі або банан, більш смачною, яку іноді неповнолітні можуть відкидати.

Американська академія педіатрії рекомендує дітям їсти найрізноманітніші "цільні продукти", включаючи: фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи та рибу. У багатьох випадках діти відмовляються від цих продуктів або обирають індустріальну їжу або шкідливу їжу. Проблема велика, але згідно з рекомендаціями, опублікованими 23 лютого в журналі Pediatrics, батьки повинні зробити дитяче харчування більш смачним.

Зараз необхідно вдосконалити харчування, яке діти приносять до шкіл. Якщо дієта буде здоровою, нічого не трапиться, якщо діти їдять трохи жиру та цукру, стверджують дослідники.

Доктор Роберт Мюррей, професор кафедри харчування людини в Університеті штату Огайо, сказав, що батьки не повинні зосереджуватися лише на виключенні шкідливої ​​їжі. Проблема полягає в тому, що неповнолітні вважають за краще їсти їжу, багату калоріями, і відкидають основні поживні речовини, тому необхідно забезпечувати їх поживною їжею, яка може містити невеликі дози цукру, жиру або солі.

Мюррей каже, що батьки повинні думати про підсолоджувачі, жир, сіль та спеції як про "спосіб зробити їжу, щільну поживними речовинами, більш смачною для дітей".

Уеслі Делбрідж, зареєстрований дієтолог і прес-секретар Американської академії харчування та дієтології, каже, що "діти люблять соуси", і припустив, що у маленьких буде більше бажання овочів, якщо їх подавати з невеликою кількістю заправки в жир або хумус.

Делбрідж припустив, що залучення дітей до продуктових покупок та допомога у приготуванні їжі може бути стратегією, яка допоможе покращити споживання дітьми поживної їжі; Наприклад, ви можете запитати їх, які фрукти чи овочі вони віддають перевагу на обід. "Щоб дитина прийняла його, в середньому потрібно 12 контактів з новим харчуванням", - сказала фахівець.

Делбрідж підкреслює, що хороші психологічні враження дітей щодо певної їжі повинні бути посилені. "Дуже важливо, щоб усі сідали вечеряти всією сім'єю", - сказав він, наголошуючи, що батьки повинні навчати дітей здоровим харчовим звичкам, "створювати з ними зв'язок". Дослідник радить батькам «зробити вечерю веселою», оскільки «ці овочі можуть стати« їжею », завдяки якій ви почуваєтесь як вдома», з часом діти пов’язуватимуть ці продукти з приємними спогадами. Але він наголосив, що не слід опускати руки, "якщо вашій дитині щось не подобається з першого разу, спробуйте ще раз, приготувавши це по-іншому".