Покажчик змісту

тофу

¿Вегетаріанські рецепти з тофу? Звичайно! Тофу - це їжа з багатьма корисними властивостями для вашого організму. Насправді це одна з основних складових вегетаріанської дієти. Якщо ви ще не вирішили включити його у свої рецепти, ми дамо вам ключі, щоб ви не вагалися придбати цей типовий продукт Південно-Східної Азії під час наступної покупки.

Тофу - це рослинний сир, він також відомий як Тофу оскільки воно виготовляється із сичужного ферменту соєвого молока. Це джерело кальцію, настільки ж важливе, як молоко, і завдяки вмісту в ньому рослинних білків воно замінює м’ясо та яйця, якщо ми поєднуємо його з продуктами з харчовими цінностями, що забезпечують адекватну добавку білка.

Деякі з багатьох переваг тофу

У ній мало насичених жирів

Він низькокалорійний

Це джерело білка

Це дуже травна їжа

Він містить кальцій, як і коров’яче молоко, тому корисний для зростаючих хлопчиків та дівчаток, а також для людей, хворих на остеопороз

Він не викликає холестерину, а його лінолева кислота допомагає виводити холестерин у крові з нашого організму

Це джерело необхідних для нашого організму мінералів, таких як залізо, фосфор, натрій і калій

Містить вітаміни групи В та вітамін Е

Містить лецитин, речовину, корисну для пам’яті

Багатий ізофлавонами, він регулює естрогени (саме тому його споживання під час менопаузи добре)

Не містить консервантів, барвників та хімічних речовин

Не містить гормонів та антибіотиків, що використовуються у тваринництві

Це може бути підходящим продуктом для безглютенових дієт, якщо борошно не використовується для його смаження

Тепер, коли ви знаєте його властивості та користь, яку це може принести вашому здоров’ю, ви можете здивуватися. Як приймати? Ви можете його смажити на грилі, смажити на грилі або смажити і приправляти на свій смак. Ви також можете поєднувати його зі стравами на основі овочів або риби. У салатах буде ідеально, якщо ви поріжете його на квадрати, а можете додати до закусочного бутерброда. Тофу може бути зірковим інгредієнтом для всієї родини!

Для людей похилого віку можна приготувати суп з тофу і овочів. А для наших маленьких є вегетаріанські рецепти з тофу настільки прості, що ви навіть можете заохотити їх допомагати вам на кухні. Що робити, якщо ми приготуємо сирний паніровський тофу? А як щодо веселих крокетів, дотримуючись вказівок, поданих у Кіреї?

Як отримати тофу за моїми вегетаріанськими рецептами?

Ви можете зробити це вдома, але процес досить тривалий. Якщо ви все-таки наважитеся, пропонуємо дотримуватися кроків, показаних у Кочіна Салюд.

Раніше, щоб придбати тофу, потрібно було зайти в азіатські продовольчі магазини або травники. Але сьогодні, крім магазинів, що спеціалізуються на веганських та вегетаріанських продуктах, його можна знайти в більшості продовольчих магазинів.

Вегетаріанські та веганські рецепти з тофу. Нехай це вас здивує!

Ми пропонуємо три рецепти, зірковим інгредієнтом яких є тофу. Спробуйте їх усіх і розкажіть, який з них мав успіх вдома. Ммм ... вони всі такі смачні!

Почнемо з закваски: теплий салат з нуту та тофу від Best with Health.

Продовжимо з ложкової страви: холодного супу з мигдалю та тофу від Best with Health.

І закінчимо пропозицією, щоб вашим діткам запропонували спробувати цей інгредієнт: кілька крокетів з тофу в середземноморському стилі Фартух з лося .

Крокети з тофу в середземноморському стилі

Кількість для 14-16 крокетів

Інгредієнти

400 г твердого тофу

40 г волоських горіхів

2 зубчики часнику

45 мл лимонного соку

250 г кабачків

450 г стиглого помідора або груші

1 чайна ложка материнки

1 чайна ложка чебрецю

1 столова ложка подрібненої свіжої м’яти

Чорний мелений перець

Режим підготовки

Перемішайте волоські горіхи у склянці блендера, поки вони не стануть дрібними шматочками. Додайте нарізаний і зціджений тофу, часник і лимонний сік. Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної пасти. Додайте орегано, чебрець, сіль і перець за смаком. Перекладіть суміш у велику миску і зарезервуйте.

Очистіть і натріть кабачки. Видаліть насіння з помідора і наріжте його кубиками. Подрібніть м’яту перцеву. Додайте ці інгредієнти до попередньої суміші, яку ви зарезервували в мисці. Перемішуйте лопаткою, поки всі інгредієнти не змішаться.

Сформуйте крокети (Фартух з лося, обраний, щоб зробити їх сплющеним зовнішнім виглядом товщиною 1,5 см). Обмажте крокети в сухарях.

Розігрійте на сковороді олію (кількість, необхідна для покриття половини крокетів) і почекайте, поки стане дуже жарко, щоб почати смажити.

Смажте крокети приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Вийнявши їх з каструлі, покладіть на кухонний папір (він вбере масло перед подачею)

Якщо ви вже вирішили готувати свої страви з цим інгредієнтом, тепер вам залишається лише вибрати. Солодкий чи солоний рецепт? Вперед і залиште нам коментар з улюбленими рецептами тофу!