Планування дієти - запорука здорового харчування
Якщо ви вагітні, і ви вегетаріанець або веган, вам слід обговорити це зі своїм гінекологом, щоб він або вона могли надати вам правильні рекомендації щодо дієти під час вагітності. Якщо вам потрібно приймати харчові добавки, завжди робіть це під контролем лікаря.
вегетаріанська дієта Він заснований на відмові від м’яса і складається із споживання їжі рослинного походження (фруктів, овочів, бобових, горіхів.), Хоча допускає деякі винятки.
Є вегетаріанці, які їдять рибу, яйця, молоко та їх похідні. тощо Отже, існує багато ступенів вегетаріанства, хоча всі вегетаріанці мають спільну відмову від м’яса у своєму раціоні.
веганська дієта, На відміну від вегетаріанської, вона складається з дієти, яка ґрунтується виключно на виключно продуктах рослинного походження, тобто не допускає жодної їжі тваринного походження. Деякі вегани висувають свою ідеологію за межі площини їжі, відкидаючи також продукти, виготовлені зі шкіри або вовни.
Дещо жінки, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти подумайте, чи слід їм продовжувати дієту, завагітнівши, під час вагітності та під час годування груддю.
Багато вагітних вибирають відмова від веганської або вегетаріанської дієти під час вагітності та годування груддю - відновити пізніше.
Ці матері або майбутні матері бояться, що цей тип годування впливає на розвиток плода або що через певний дефіцит харчування їхня дитина вразливіша за хвороби інших дітей, ніж інші діти.
У цій статті про альтернативні дієти під час вагітності:
Харчові потреби під час вагітності
Під час вагітності потреби в харчуванні зростають. Усім вагітним жінкам доводиться збільшувати щоденну кількість калорій, поки вони не з'їдять в останньому триместрі вагітності на 500 калорій більше, ніж споживали до завагітніння.
Під час вагітності, збільшує потребу в білку завдяки споживанню, яке плід робить з них для свого розвитку. Крім того, ви, мабуть, відчуєте потребу пити більше. вуглеводи тому що вони забезпечують енергію, якої, можливо, ви відчуваєте, що вам не вистачає. Однак не слід надмірно вживати деякі вуглеводи. Випічка, тістечка та десерти або солодкі закуски в цілому можуть завдати вам шкоди, викликаючи гестаційний діабет. Хліб, макарони або рис покриють цю підвищену потребу в калоріях, не загрожуючи вагітності.
Особливо уникайте зловживання жирами Ви повинні помірковано споживати насичені жири (жири, які, на відміну від оливкової або соняшникової олії, тверді при кімнатній температурі), такі як ті, що містяться у вершковому маслі, молоці, яйцях, лососі.
З цієї точки зору, вегетаріанська дієта, яка включає деякі джерела білка тваринного походження (молоко, яйця, риба), можна вважати найбільш здоровою, оскільки насичені жири рідко містяться в продуктах рослинного походження.
Поради щодо вегетаріанської дієти під час вагітності
"Вегетаріанці не повинні припиняти свій раціон, поки він контролюється і збалансований". Кароліна Муро, фахівець з питань харчування.
Вегетаріанські матері повинні приймати добавки до вітаміни групи В (B9, B12.) Як під час вагітності, так і під час лактації.
Вегетаріанські жінки, як і інші вагітні, повинні поступово збільшувати споживання калорій, додаючи, протягом останнього триместру, 500 калорій ті, хто вживав до вагітності.
Крім того, протягом усієї вагітності бажано включати хоча б 3 щоденні порції бобових та 7-10 порцій фруктів та овочів. Молоко, сир, йогурти. допоможе підтримувати адекватний рівень кальцію Під час вагітності. крупи Їх також настійно рекомендують, оскільки вони забезпечують той додатковий вітамін, якого потребує організм жінки під час вагітності.
Якщо ви не їсте м'яса, але їсте рибу, то вам не потрібно вживати ніяких запобіжних заходів, крім звичних рекомендацій щодо дієти вагітної. Вагітні жінки, незалежно від того, дотримуються вони звичайної дієти, є вегетаріанцями чи веганками, повинні приймати фолієву кислоту (вітамін В9) та добавка заліза Під час вагітності.
Рекомендації щодо веганської дієти при вагітності
Не забудьте повідомити свого гінеколога, що ви дотримуєтесь a вегетаріанська або веганська дієта, так що це забезпечить вам правильні рекомендації щодо годування.
За словами Кароліни Муро Ніньо, керівника відділу харчування фонду Alimentum, головним недоліком веганської дієти під час вагітності, з точки зору поживності, є те, що якщо вона погано контролюється, це може бути з низьким вмістом білка, заліза, кальцію та вітаміну В12.
Всі ці поживні речовини необхідні для збереження здоров’я матері та забезпечення оптимального розвитку її дитини. Тому важливо врахувати наступні моменти:
1. Збільшити споживання білка під час вагітності
Під час вагітності доводиться збільшити споживання білка. Білки виконують основні функції (метаболічну та регуляторну) в нашому організмі і є частиною основної структури м’язів, сухожиль та шкіри. Крім того, білки необхідні для адекватного засвоєння поживних речовин, які ми вживаємо.
Тому, якщо ви веган, оскільки ви не їсте яєць та молока, вам слід збільшити споживання рослинні продукти, багаті незамінними амінокислотами, такі як горіхи, бобові, соя, зародкові злаки або гриби.
2. Добавки кальцію для вагітних-веганок
Кальцій, який природним чином міститься в рослинних продуктах, засвоюється гірше, ніж у молочних продуктах тваринного походження, таких як молоко або сир. Якщо ви веган і вагітні, вам потрібно буде додати добавка кальцію до вашого раціону.
Настійно рекомендується звернутися до фахівця з питань харчування, який вивчить ваш конкретний випадок і вирішить ваші сумніви.
3. Оптимізуйте засвоєння заліза при веганській вагітності
Щось подібне трапляється із залізом із тим, що відбувається з кальцієм: наш організм засвоює залізо, що міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, набагато краще, ніж у рослинних продуктах.
Продукти, багаті вітаміном С та ферментованими похідними сої, такі як тофу, соєвий соус, місо, кефір або темпе, сприяють засвоєнню та засвоєнню заліза з рослинних продуктів.
Поради Кароліни Муро Ніньо, експерта з питань харчування Фонду Аліментум