Сирі матеріали
- Тісто:
- 35 г звичайного борошна
- 35 г вершкового масла
- 175 мл молока
- 50 г томатного пюре
- 110 г напівгрубого борошна
- 4 яйця
- 1 великий смажений перець
- 350 г вершкового сиру
- 150 г тертого твердого сиру
- кріп або петрушка або цибуля
Спосіб приготування
1. Крок
спочатку приготуйте бешамель з масла і 35 г гладкого борошна.обсмажте борошно на вершковому маслі, потім влийте молоко тонкою цівкою і варіть, поки суміш не загусне.
2. Крок
Вилийте тісто на великий деко, застелений папером для випічки. Випікайте в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 12 - 15 хвилин. Потім дістаньте з духовки і вийміть з тіста папір для випікання, оберніть тісто і дайте йому охолонути ...
3. Крок
тим часом у духовці при температурі 220 ° С запечіть перець у темряві . Це займає приблизно 20 - 25 хвилин . Коли ми виймаємо його з духовки, накриваємо фольгою або фольгою і даємо постояти 10 хвилин. Потім ми видаляємо шкірку і насіння і даємо повністю охолонути. Після охолодження нарізаємо на менші шматочки.
4. Крок
Змішайте вершковий сир з тертим сиром, додайте кріп або ті трави .
5. Крок
Викладіть сиру начинку на охолоджений бісквіт і викладіть шматочки перцю, а потім скрутіть у рулет і загорніть у фольгу або харчову фольгу...
6. Крок
Таким чином, найкраще поставити його на кілька годин у холодильник, після заморожування розрізати на порційні шматочки.