Він здоровий, ситий і найкращий друг дієтологів. Що це? Арахісове масло, яке стає дедалі популярнішою їжею в Угорщині. Якщо ви ще не спробували, обов’язково придбайте таку з пляшкою! Давайте скажемо, чому це того варте.
Сендвіч із джемом з арахісовим маслом - найпоширеніша їжа в англосаксонській закусочній для дітей. Їх батьки, безумовно, щось знають, оскільки цей смаколик чимало позитивно впливає на здоров’я.
Це допомагає схуднути
Може здатися дещо суперечливим називати арахісове масло дієтичною їжею, коли воно містить від 180 до 210 калорій на порцію. Але поєднання клітковини (2 г/порція) і білка (8 г/порція) завидне, наповнюючи ваш шлунок, щоб ви могли знову голодувати набагато пізніше. Таким чином, ви в цілому з’їсте менше.
Багатий поживними речовинами
Одна порція арахісового масла містить 3 мг вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом. Він також містить 49 мг магнію для нарощування кісткової тканини, 208 мг калію, що щадить м’язи, і 0,17 мг вітаміну В6, що стимулює імунітет. Дослідження показують, що споживання арахісу може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, діабету та інших хронічних проблем зі здоров’ям.
Багатий хорошими жирами
Тут повно здорових, мононенасичених жирів. Згідно з недавнім дослідженням, дорослі інсулінорезистентні, які сиділи на дієті, багатій мононенасиченими жирами, мали набагато менше жиру в животі, ніж ті, хто споживав більше вуглеводів або насичених жирів.
Порада WellnessCafé: Якщо ви вважаєте за краще купувати арахісове масло з низьким вмістом жиру, тому що хочете сприятливі для своєї талії, краще захистіть свій банківський рахунок! Кількість калорій може бути однаковим або навіть трохи більшим завдяки додатковим інгредієнтам, необхідним для заповнення відсутнього жиру. Сюди входить більше цукру.
Як придбати найкращий сорт?
Більшість марок арахісового масла мають схожі жири та калорії, тому вам в основному потрібно враховувати додаткові інгредієнти, щоб зробити справді здоровий вибір.
Натрій: кількість може становити від 40 мг до 250 мг на 2 столові ложки на порцію. (Органічні версії зазвичай містять менше.) Слідкуйте за тим, що більший вміст натрію пригнічує смак арахісу.
Цукор: марки, що прагнуть до природності, містять 1-2 грами, приблизно вдвічі більше, ніж інші комерційні, більш комерційні продукти. Цукор тут не стільки проблема здоров’я, скільки питання смаку та використання. Якщо ви готуєте пікантну страву, як сатайський соус, або використовуєте її з таким солодким інгредієнтом, як варення або мед, натомість виберіть несолодкий сорт, щоб заощадити кілька зайвих калорій.