Суп, як правило, спадає на думку, що є також гарячі та парові, незліченна кількість холодних варіантів, таких як фруктовий суп або гаспачо, можливо огірковий, шпинатний або буряковий суп, який можна їсти в будь-який сезон, але особливо влітку, бо крім того буквально фарбувати страви, допомагати поповнювати втрачену рідину, бачити наше тіло вітамінами та мінералами, охолоджувати та забезпечувати енергією.

  • в різному ступені, але всі наші органи містять воду: наш мозок і серце приблизно 78%, 86% крові та 22% кісток - це вода
  • чим більше у нас маса тіла, тим більше рідини нам потрібно, таким чином, людям із зайвою вагою та ожирінням потрібно приділяти більше уваги поповненню води
  • Від 20 до 30 відсотків людей похилого віку зневоднені, а зневоднення збільшує ризик смерті в шість разів
  • ми вживаємо в середньому близько 40 000 літрів рідини протягом усього життя
  • той, хто споживає більше напоїв та їжі щодня, швидше отримує необхідну кількість рідини

Рекомендується випивати 8 склянок рідини на день, з них 5 склянок повинна бути питною водою (1 склянка = 2-2,5 дл).

тому

Спрага є одним з найважливіших стимулів для підтримання рівноваги рідини, попереджаючи про поповнення необхідної кількості води. Свідомо поповнюючись, не покладайтеся виключно на спрагу. Систематично розвивайте свої звички до пиття, звертайте увагу на кількість та пропорцію твердої та рідкої їжі, включайте довші та коротші перерви у свої повсякденні справи, якими ви можете випити склянку освіжаючого напою, супу або соковитих фруктів.

Фізіологічний вплив споживання супу

Найпоширеніша назва супу в індоєвропейських мовах спочатку походить від санскритської мови. З об’єднання слів „су” (криниця) та „по” (годувати, годувати) було створено термін „супа”, що, таким чином, означає правильну, гарну їжу. Звідси англійське слово суп, іспанське сопа та німецьке слово Суппе. Суп зазвичай спадає на думку, що є гарячі та на пару, але є також незліченна кількість холодних версій, таких як фруктовий суп або гаспачо, можливо огірковий, шпинатний або буряковий суп, який можна їсти в будь-який сезон, але особливо влітку, адже окрім того, що буквально забарвлюють наші дві руки, вони допомагають заповнювати втрачену рідину, забезпечують вітамінами та мінералами наше тіло, охолоджують їх, а також забезпечують енергією. Суп - типова страва угорської кухні, яка готується з різноманітних інгредієнтів, подається холодною або гарячою на столі, як правило, як закуска до трапези, будь то обід чи вечеря, будні або навіть урочиста подія. Суп цінний для нашого організму, особливо якщо він містить якомога більше овочів і фруктів, оскільки таким чином він буде мати більший вміст клітковини, вітамінів (вітаміни групи В, Е, бета-каротин) та мінералів (К, Mg).

Готуючи супи, намагайтеся враховувати аспекти здорового харчування.

  • 20% овочів (наприклад, моркви, помідорів, селери) та фруктів (наприклад, яблук, персиків, слив) використовуються як сировина для приготування супу пробито через сире працювати над їжею. Смак не відрізняється від звичного, але вміст його вітамінів значно зростає, у багатьох випадках навіть традиційні методи загущення (збивання, смикання) можуть бути опущені.
  • A овочі для варіння/приготування соку на пару - якщо це нам зараз не потрібно - давай зробимо це, його можна заморозити і пізніше використовувати для супу, овочевого або навіть соусу через його смак, а не інакше через вміст мінералів.
  • THE дрібно нарізаної зеленої петрушки він не тільки прикрашає готову їжу, але й посипає супом безпосередньо перед подачею, він також збільшує вміст вітаміну С. Подібним чином, цибуля, зелень селери та інші свіжі трави, такі як базилік, м'ята, розмарин або чебрець.
  • Вибирайте в якості сировини кілька низькоенергетичних овочів, але з більшим вмістом клітковини, м’ясо з меншою кількістю жиру, з якого у всіх випадках видаляють видимий жир, видаляють шкіру птахів.
  • Будьте обережні, готуючи суп, щоб отримати якомога менше жиру (переважно рослинна олія). При необхідності знежирити супи (видалити накопичений на поверхні жир) перед подачею та вживанням.
  • Для піноутворюючих супів волійте інгредієнти з нижчим вмістом жиру (наприклад, йогурт, кефір, молоко, нежирна сметана).
  • Замість ривків - якщо природа супу дозволяє - потовщують скоріше збиванням, посипанням.
  • Для ущільнення (смикання, спінювання) використовуйте лише розумну кількість борошна, навіть по можливості у цільнозерновій формі.
  • Начинка для супу (щіпка, картопля, м’ясо, вареники з риби, пельмені та фарш, тощо) у багатьох випадках є надзвичайно важливим доповненням до супу. Зверніть увагу на кількість споживаного, що в багатьох випадках визначає енергетичну сутність супу.
  • Спробуйте додати інгредієнти для супу відповідно до пори року на вибір, тобто не готуйте суп із квасолі влітку, а полуничний крем-суп взимку.

Регулярне вживання супу означає як вживання рідини, так і вживання їжі. Гармонія та різноманітність кольорів, запахів, смаків та температур благотворно впливає на роботу травної системи, сприяє задоволенню щоденних потреб у рідині.