Було показано, що фітостерини в насінні гарбуза сприятливо впливають на рівень холестерину в крові, таким чином знижуючи “поганий” холестерин, одночасно підвищуючи рівень “хорошого” холестерину. Це допомагає зберегти наші кровоносні судини здоровими, еластичними та без відкладень, які можуть спричинити звуження судин.
Створено: 08 грудня 2019 08:23
Змінено: 11 грудня 2020 р. 17:35
Насіння гарбуза можна їсти як з шкіркою, так і без неї. Добре знати, що якщо ми їмо його з оболонкою, то - крім того, що він хрустіший і багатий клітковиною - надає більшу допомогу у профілактиці серцевих захворювань та ожиріння. Цілі з’їдені насіння містять 5,2 грама клітковини, тоді як без оболонки вони містять лише 1,8 грама.
Насіння гарбуза також містять корисні для нашого серця мікроелементи: наприклад магній, який корисний для здоров’я нашої кісткової системи та серця, а також сприяє зниженню артеріального тиску. Вживання занадто мало магнію збільшує ризик розвитку високого кров’яного тиску, аритмій, інфаркту міокарда та інфаркту міокарда.
Це пов’язано з тим, що нестача магнію призводить до м’язової слабкості, мимовільних скорочень м’язів (судом). Вже чверть кружки гарбузового насіння також містить 42 відсотки наших щоденних потреб у магнію, що важливо, оскільки багато хто з нас не споживає достатньо магнію щодня. Ліковані серцеві хворі також повинні їсти більше продуктів, що містять магній, оскільки певні серцево-судинні препарати можуть спричинити потрапляння організму в магазин магнію.
Крихітне насіння, але сильне поживними речовинами
Інформація про насіння гарбуза!
Скільки калорій містить він, які речовини в ньому містяться і для чого він використовувався в народній медицині? Клацніть на посилання, щоб дізнатись!
У 100 грамах гарбузового насіння міститься близько 1 мг цинку. Цинк - антиоксидант, який допомагає боротися із запаленням. Він міститься в насінні омега-3 жирні кислоти мають протизапальну дію, відіграють роль у зменшенні серцево-судинного ризику та допомагають підтримувати гнучкість наших судин.
Він також містить Вітамін К., який відіграє дуже важливу роль у запобіганні злипання тромбоцитів - зменшуючи тим самим ризик утворення тромбів.
Чому "гарбуз"?
Він також містить амінокислоту, яка називається триптофан, тому споживачі гарбузового насіння іноді можуть краще спати. Ця сполука перетворюється нашим організмом у серотонін; і цей нейромедіатор може зробити нас спокійнішими, врівноваженішими та щасливішими. Вітаміни групи В та здорові жирні кислоти в насінні гарбуза також можуть допомогти нашій нервовій системі функціонувати більш збалансовано. Мелатонін, також присутній у гарбузових насінні, є важливим для контролю сну та неспання, тобто прокидатися менш легко і прокидатися рідше.
Діабетики також сміливо його вживають!
Насіння гарбуза також допомагають нормалізувати рівень цукру в крові - але вони не замінюють інсулін! Дослідження показують, що фітохімікати в насінні гарбуза також можуть зменшити ризик ураження нирок, пов’язаного з діабетом.
Деякі дослідження також згадують насіння гарбуза для профілактики різних видів раку (рак молочної залози та передміхурової залози). Більше того, було показано, що олія гарбузового насіння також сприяє зниженню артеріального тиску та холестерину, оскільки воно містить здорові, ненасичені жирні кислоти.
Тож не дозволяйте витрачати гарбузове насіння, готуючи їжу для гарбуза! Його можна їсти як окремо, так і в супі, але можна і в підсмаженому салаті. Сміливіші також можуть змішувати його в різні смузі, а також посипати йогуртами. І якщо ви переглядаєте ярлик скибочок мюслі та енергетичних часточок, ви також можете побачити гарбузове насіння у цьому списку.