Більшість баклажанів, які ми бачимо в магазинах, найбільше схожі на грушу чи яйце. Його розмір може варіюватися від дрібної картоплі до великих розмірів кабачків. і його колір може варіюватися від темно-фіолетового до оранжевого.
Ось список, чому ви можете частіше їсти баклажани!
Тут повно клітковини
Клітковина - дуже важлива поживна речовина. Це нам потрібно, серед іншого, для правильного функціонування травлення. Багаті клітковиною овочі та фрукти можуть бути дуже важливими у вашому раціоні. За даними одного дослідження, клітковина допомагає запобігти раку товстої кишки.
Добре для дієт
Одна чашка баклажанів містить лише 35 калорій. Баклажани не містять жиру, тому вони не змінюють лінію талії, а також допомагають уникнути закупорки судин. Завдяки більш тривалому всмоктуванню, ви будете продовжувати відчувати себе насиченим від цього, щоб уникнути переїдання.
Містить фітонутрієнти
Фітонутрієнти - це сполуки на рослинній основі, які мають властивості, подібні до антиоксидантів. Баклажани містять такі фітонутрієнти, тому вони допомагають уникнути згубної дії вільних радикалів. Захищає клітини мозку, покращує кровообіг.
Це затримує старіння шкіри
Варіантів проти старіння багато, але без сумніву баклажани - найсмачніший і найпростіший варіант. Одна чашка баклажанів містить 0,4 мг вітаміну Е, дуже потужного антиоксиданту, який допомагає підтримувати свіжість та здоров’я клітин.
Це дає енергію
Баклажан містить складні вуглеводи, тому він забезпечує енергією протягом дня. Він також багатий вітаміном B, який допомагає перетворити жири та вуглеводи в енергію.
Це допомагає мозку працювати
Відомо, що баклажани підтримують ваш мозок молодим і здоровим. Вживання баклажанів особливо рекомендується вагітним жінкам, оскільки це також сприяє розвитку та здоров’ю головного та спинного мозку дитини.
Сприяє зниженню рівня холестерину
Ми вже писали, що баклажани багаті клітковиною. Клітковина також допомагає вашому організму знизити рівень шкідливого холестерину. Крім того, він містить ніацин і вітамін В3, які також знижують рівень шкідливого холестерину.
Протизапальні ліки
Одним із мінералів, яким багаті баклажани, є магній. Однією з найвідоміших властивостей магнію є те, що він протизапальний. Якщо ви відчуваєте біль в будь-якій частині тіла, це може бути спричинено запаленням. Спробуйте з’їсти трохи баклажанів, щоб перевірити, чи допомагає протизапальний ефект. Звичайно, якщо ні, обов’язково зверніться до лікаря!