За хронічні захворювання людей найчастіше звинувачують їжу, алкоголь та тютюнові вироби. Однак такі «виробничі епідемії», тобто реклама чи продаж нездорової продукції, нічого не можуть зробити. Виробники просто хочуть продати власний товар, вони не можуть переконатись, що люди його купують.

На жаль, наявність ожиріння та нездорового способу життя також величезна в Угорщині. Вам відома ситуація, коли ви говорите в офісі: "Що ми сьогодні замовляємо?" Тоді кінець - це завжди макарони, щось м’ясне чи щось нездорове. Але як можна їсти свій салат поодинці (без грінок і начинки, звичайно), коли інші наповнюють в них смачніші закуски?

Саме завдяки цьому американські компанії вирішили, що необхідна зміна режиму харчування на робочому місці. Місця для вивчення в межах США варіювались від Сан-Дієго Макон до Грузії.

Дослідження показало, що працівники, які їли багато білка тваринного походження, мали майже в п’ять разів більше шансів набрати вагу, ніж ті, хто отримував енергію переважно з рослинної їжі. Дослідники попросили людей, які споживають багато тваринного білка, перенести фокус на крупи, овочі, боби, фрукти, зменшуючи при цьому споживання м’яса, молочних продуктів та яєць.

Половина опитаних працівників повідомили про фізіологічні покращення, такі як менша втомлюваність, більше енергії та зменшення частоти головних болів. Пізніше результати підтвердили тестами. Наприклад, частка насичених жирів значно зменшилася, але в деяких випадках почалася втрата ваги, в деяких випадках рівень холестерину та цукру в крові зменшився.

основі

Про підрахунок калорій або регуляризацію фізичних вправ під час експерименту не йшлося. Втрата ваги була пов’язана з тим, що учасники споживали набагато більше клітковини, що прискорювало та полегшувало їх обмін речовин.

Інше дослідження показало, що веганська дієта збільшує спалювання калорій після їжі на 16% протягом 3 годин. Звичайно, не обов’язково відмовлятися від м’яса та молочних продуктів, оскільки вони забезпечують велику кількість здорових білків, важливих як для нарощування м’язів, так і для відновлення м’язів. Але наступного разу, коли справа стосується замовлення або поточної вечері, майте на увазі, що це може бути не лише м’ясо.