Ми вже знали, що різні безалкогольні напої не корисні для нашого здоров'я через кількість доданого цукру, але останній експеримент підтвердив це знову. Вивчення пари цукру та білка показало, чому не слід промивати смажену курку або смажену рибу колою.

Комбінація підсолоджених цукром напоїв, таких як соки, газовані безалкогольні напої та високобілкові продукти, такі як нежирне м’ясо, риба, курка та молочні продукти, може негативно вплинути на енергетичний баланс, а тіло зберігає більше жиру, повідомляє журнал BMC Nutrition. Отже, якщо вам до цього часу подобалося пити колу поруч із соковитою курячою ніжкою, відтепер не варто цього робити.!

тому

Частково надмірно зацукровані безалкогольні напої стоять за ожирінням Джерело: pixabay.com

Дослідники кажуть, що солодкі напої зменшують окислення жиру на 8% після їжі, починаючи з розпаду молекул жиру.

"Ми виявили, що одна третина калорій з підсолоджених цукром напоїв не використовується організмом, що призводить до зменшення жирового обміну та зменшення енергії, яку використовує організм під час обмінних процесів. В результаті зниження ефективності метаболізму організм зберігає більше жиру ", - сказав він. Доктор Шанон Касперсон, провідний автор дослідження.

Дослідники провели експеримент з 13 здоровими чоловіками та 14 здоровими жінками, яким у середньому було 23 роки.

Учасники брали участь у двох двадцятичотиригодинних дослідженнях: по-перше, вони мали з’їсти дві 15-процентні білкові продукти (на сніданок та обід), а по-друге, їм довелося з’їсти дві 30-процентні білкові продукти. Укуси промивали солодким напоєм під час одного прийому їжі та несолодким напоєм під час другого прийому їжі.

Щоб визначити, скільки грамів вуглеводів, білків і жиру споживають учасники, а також скільки калорій спалюється за хвилину, дослідники вимірювали споживання енергії та обмін речовин за різних умов. У навчальних кімнатах також були телевізори, Інтернет та інші основні зручності, оскільки учасники проводили там години чи дні, імітуючи домашні умови.

Якщо солодкий напій споживається з 15% білковою їжею, окислення жиру, тобто саме розщеплення жиру, зменшується в середньому на 7,2 грама. Цей показник вже є зниженням на 12,6 грам для 30% білкової їжі, встановлено дослідження.

За словами автора дослідження, оскільки в експерименті брали участь люди зі здоровою вагою, слід бути обережними у осіб із надмірною вагою, оскільки вони можуть по-різному реагувати на зміни в харчуванні. У розвинених країнах споживання солодких напоїв є найбільшим джерелом вуглеводів і однією з основних причин ожиріння. Звичайно, крім безалкогольних напоїв, фаст-фуд та сидячий спосіб життя також сприяють тому, що стільки людей бореться з проблемами ваги.