Зізнаюся, я вже давно шанувальник пшона. Мені подобається, що з її допомогою можна робити здорові тістечка, і я люблю використовувати їх для одноразового харчування з овочами. Наприклад, це дуже смачно з цукіні, але мені також подобається смак сам по собі. З тих пір, як я знаю, наскільки здоровим я люблю його ще більше і можу лише рекомендувати!

пшоно

Підщелачує і не містить глютену

Якщо ви полюєте на альтернативи рису, тому що ви також хочете схуднути, детоксифікувати та підщелачити його, не дивіться далі. За допомогою пшона ви можете зробити свій раціон різноманітнішим! Пшоно - це лужне зерно, яке ви можете спокійно вживати під час дієти та безглютенової дієти.!

Оскільки він має пребіотичну дію, тобто сприяє росту хороших бактерій, він може відігравати важливу роль у травленні.

Дуже багатий магнієм і вітамінами групи В!

Пшоно також містить кілька вітамінів групи В: помітні джерела ніацину, фолацину, рибофлавіну та тіаміну, які сприяють енергетичному забезпеченню організму, допомагають підтримувати здоров’я шкіри, волосся, печінки, м’язів, шлунково-кишкового тракту. Магній життєво важливий для профілактики стресів, нападів мігрені та судинних захворювань. Пшоно також може сприяти здоровій судинній системі завдяки своїм властивостям знижувати рівень холестерину.

Він також містить марганець, фосфор і залізо.

Джерело рослинного білка

Більшість джерел білка є кислими, і рН-баланс їх організму не є корисним для надмірного споживання. Ось чому рекомендується їсти разом з м’ясом багато овочів як гарнір, і тому добре, що у нас тут є пшоно. Пшоно є джерелом рослинного білка і, як ми вже знаємо, підщелачує його. За допомогою 50 г пшона ми можемо покрити 12% споживання білка.

Протипоказаний при дисфункції щитовидної залози

Навіть тоді забороняється вживати пшоно, але не перестарайтеся і обов’язково запитайте про це свого лікаря.

Як їсти пшоно?

Використання пшона надзвичайно універсально. Подрібнюючи, ми отримуємо борошно, яке може бути сировиною хліба, ми можемо зварити його пшоняну кашу або поєднати з овочами для чудового гарніру. Це також гарне доповнення до страв з однієї страви, і ви можете використовувати його для заміни рису в запіканках. Безліч здорових десертів з пшона чекає на нас завдяки своїй сироподібній структурі. Ми вже поділилися з вами таким смаколиком у журналі PROAKTIVdirekt: рецепт слойки з пшоном ви можете прочитати тут >>

Ідея рецепта: Шаруваті кабачки з пшоном

Інгредієнти

  • 1 невеликий кабачок
  • 2 пасма моркви
  • 1 невелика цибулина
  • 150 г пшона
  • сіль, за перцем
  • сметана
  • олія

Пшоно промивають гарячою водою, а потім варять у подвійній кількості солоної води. Тим часом очистіть буряк і наріжте кільцями. Наріжте кабачки тонкими скибочками, а потім півколами. Цибулю наріжте кубиками. У вогнетривку миску налийте трохи олії, насипте шар кабачків, солі, перцю, складіть пшоно, потім посипте морквою та цибулею. В кінці покриваємо кабачками (солимо, перчимо посипати) і посипаємо сметаною.

Ви також можете зробити це на сковороді або воку, а потім спочатку обсмажити цибулю, додати пшоно, розморозити водою. Коли він майже звариться, додайте нарізані кубиками цукіні, буряк, сіль, перець і, можливо, трохи помідора.