Сторінки
Сторінки
Понеділок, 28 січня 2019 р
Шведський хлібці
Супердієтичні хлібці ідеально підходять для невеликих страв як сендвіч-основа або просто самі по собі. Це нескінченно просто зробити.
Інгредієнти на 20 шт:
25 дкг маркованого вівсяного борошна без глютену
10 дкг насіннєвої суміші (соняшник, льон, кунжут, гарбузове насіння)
1 ч. Ложка солі
3 ст. Ложки олії
2 дл води
Я розігріваю духовку до 230 ° C.
Я змішую борошно з сіллю і насінням, додаю олію і ретельно обробляю воду. Спочатку я отримую клейке, а потім шпаклювальне тісто. У міру стояння тісто набиратиме все більш масивної форми.
Я виштовхую тісто до товщини 2 мм, натискаючи та розтягуючи його м’якими маленькими рухами. При сильному руховому розтягуванні тісто рветься через насіння. Наколюємо його виделкою.
Ви можете вирізати його в будь-якій формі або просто плавно порвати. Якщо ви не хочете одночасно класти його в духовку і згодом розбивати, ви можете зрештою зробити з ним що завгодно, вам навіть не доведеться думати про його форму, тому що вони зловлять його.
Покладіть на папір для випікання і випікайте при 230 ° C протягом 5 хвилин, потім поверніть духовку до 200 ° C і випікайте ще 15 хвилин.
Отриманий таким чином хліб буде стояти тижнями в герметичній коробці з бісквітами, звичайно, лише якщо ви не витримаєте.
Уся кількість:
Калорії: 1543 Ккал
Вуглеводи: 195 г.
Білок: 50 г.
Жир: 57,5 г.
1 буханець хліба:
Калорії: 77,2 Ккал
Вуглеводи: 9,75 г.
Білок: 2,5 г.
Жир: 2,9 г.