Сторінки

Сторінки

Середа, 29 листопада 2017 р

Зелені кульки

Супер швидкий різдвяний пиріг або просто для щоденного використання. Без борошна, з дуже низьким вмістом вуглеводів.

листопад

Інгредієнти на 15 штук:
1 стиглий авокадо
20 дкг меленого мигдалю цього сорту
2 шт. Підсолоджувача 4x
5 dkg 70% темного шоколаду Lindt
3 ек води

Я очищаю шкірку від авокадо, змішую м’ясо з підсолоджувачем і більшою частиною меленого мигдалю. Я просто залишу кілька щіпок для того, що я прикрашаю. Я формую кульки, розчиняю шоколад водою над водяною парою, закручую в нього кульки ложкою. Я кладу його на плиту і ставлю в холодильник на 15-20 хвилин, щоб шоколад швидше застиг.

Уся кількість:
Калорії: 1779 Ккал
Вуглеводи: 4 г.


0 г.

У цьому рецепті розраховується лише вміст ch в авокадо, інші - ні.

Понеділок, 27 листопада 2017 р

Міланський баклажан

Дивовижні рослинні баклажани - м’ясисті та легкі соковиті, здатні утримувати вологу без більших втрат води. Його можна використовувати майже для будь-чого, вершків або фрикадельки . його можна наповнити, зробити з нього запіканку або скремблювати, лише фантазія встановлює межі того, на що ви перетворюєтесь, і що найкраще годувати, але не відгодовувати.

1 штука баклажанів 25 дкг
10 дкг фаршу з індички
1 чайна ложка паприки
сіль
крихітний чорний перець
1 чайна ложка томатного пюре
материнка з базиліком
1 зубчик тертого часнику
1 чайна ложка вівсяного борошна без глютену (40 г)

Я змішую фарш зі спеціями. Я розрізав баклажани майже повністю хрест-навхрест, щоб я міг легко вигнати з нього віяло, щоб його можна було легко наповнити. Я солю ваше м’ясо. Я заливаю основу Мілана, скроплю 2 чайні ложки оливковою олією (у мене закінчилося, тому я скропила гарбузову олію) і йду в духовку при 200 ° близько 30 хвилин.

Загальна кількість: 334 Ккал/49,9 Ch

Субота, 25 листопада 2017 р

Курка на тарілці з буряком Цацікі

Тут поволі вже настала зимова темрява, пора буряку трохи поповнити наше залізне господарство. Мені спало на думку, що замість звичного індійського салату з буряка я спробую щось інше, і це мені дуже пригодилось.

15 dkg буряка (менший шматок)
25 dkg зміїного огірка (половина стрижня)
1 барабан Mizo натуральний йогурт без лактози 150г
сіль
2 зубчики часнику
сушений кріп

Для курячого спред:
40 dkg курячих ніжок (4 верхівки)
м'який порошок флеккен
мішок для випічки

Я промиваю буряк, очищаю його від шкірки і натираю сирим на великій лунці.

Огірки я теж натерти цим способом, але я їх не очищаю, а просто промиваю. Я змішую два овочі, посолю, додаю часник, додаю йогурт і багато сухого листя кропу, якщо воно заморожене, або навіть у свіжому саду, це теж добре. Я даю йому постояти, поки м’ясо смажиться.

Я знімаю шкіру з м’яса, змащую її полум’ям спеціями, раптом обсмажую обидві сторони на тефлоновій сковороді, складаю в пакет і смажу у власному соку та жирі в духовці.
Я подавав 50 г вареного рису басмати на порцію.

Ціла кількість з м’ясом та салатом: 639 Ккал/23,7 г.
Ціла кількість з м’ясом, салатом та 4 порціями рису: 845 Ккал/66,3 г Ch

Четвер, 23 листопада 2017 р

Курячі ніжки, фаршировані шпинатом та песто з цвітної капусти

2 великі курячі ніжки = 40 дкг

Для песто та пирога:
20 дкг цвітної капусти
6 дкг листя шпинату
1 чайна ложка оливкової олії
1 ч. Ложка, позначена соєвим соусом без глютену
трохи солі
зелень петрушки
1 яйце
2 ст. Ложки маркованої вівсяної каші без глютену

Солю стегна, розслаблюю шкіру. Інгредієнти песто я розтираю в подрібнювачі, додаю борошно. Отримую рідку масу, чайною ложкою ложку під курячу шкіру скільки можу.
Я викладаю решту песто на папір для випічки, я спечу невеликий пиріг поруч із м’ясом. Його можна наповнити будь-якими овочами за смаком, я наповнив його 10-10 dkg dkg сімейного варення, я на це розраховую.

Вся кількість з приманкою: 1063 Ккал/115,6 г Ch

Середа, 22 листопада 2017 р

Холодний гарбузовий крем-суп з сирними варениками (ІР-дружні)

Інфрачервоний друг означає, що я додаю до гарбуза сповільнювач, який інакше діє як кінський удар цукру в крові, тим самим затримуючи всмоктування в ньому природного цукру. Оскільки це солодкий суп, окрім сиру та клітковини, я вирішив поцілувати пряність, яка також виконує роль сповільнювача, а це кориця.

Менший гарбуз (20 дкг м’яса)
1 чайна ложка підсолоджувача 4x
1 кк порошку зірчатого анісу
1/2 кк імбирного порошку
1 місяць порошку кориці
1 невелика коробка натурального йогурту без лактози

Поклад супу:
10 дкг сиру без лактози
1 ст. Ложка маркованого безглютенового вівсяного борошна гм вівсяного борошна
1 чайна ложка вуглеводів відновлювальна борошняна суміш Ch відновлювальна клітковина борошно або gm вівсяні висівки
1/3 яйця (збити і пролити приблизно третину)
2 ч. Ложки підсолоджувача або солі (я люблю сіль, свою дитину та підсолоджувач, тому ми проводили з нами половину часу)

Я вирізаю гарбуз і смажу його м’ясо в гарячій розігрітій духовці зі спеціями в Єні.
Я все ще змішую його гарячим з йогуртом, змішую невеликі вареники з сиром і трохи жменьки власних смажених гарбузових насіння.

Суп-подушка:
Я замішую довгі тонкі бруски від кожного інгредієнта, ріжучи їх на крихітну локшину. Я готую його в підсоленій воді, кладу в суп, проціджую і добре проціджую.


Загальна кількість: 384,5 Ккал/43,4 Ch

Субота, 18 листопада 2017 р

Box Trolls - Або приведіть себе у форму!

Це потрапляє в коробку, якщо я працюю цілий день:

Вечеря: тут рецепт салату з яєчного тунця

Голубці з помідорами

Інгредієнти:
4 листочки капусти
20 дкг м’ясного фаршу з індички
1 яйце
щіпка солі
чорний перець
зелень петрушки
20 г рису басмати
2 великих помідора, подрібнених на невеликі шматочки

Я готую листя капусти в гарячій воді протягом декількох хвилин, щоб вони були м’якими і їх легко було скласти.
Я змішую фарш зі спеціями та рисом. Засипаю в капустяне листя. Я кладу його в невелику ієну, підливаю під неї 0,5 дл води, укладаю помідори зверху, випікаю під кришкою 30 під кришкою.

410 Ккал/29,8 г Ch

Салат з тунця з яйцями

На вечерю трохи світла.

1 невеликий консервований тунець 50г
2 варених яйця
5 оливок
1 перець

206 Ккал/10,6 г Ch

Пельмені Сомло з вуглеводами

Сьогодні я готувала прискорені пельмені Сомло без крему, але з дуже легким м’яким кремом.

Інгредієнти:
У мене залишився вуглеводний кекс із зменшеним вмістом вуглеводів більше трьох днів тому 20 кг (але це може бути і бісквіт)
4 яйця
40 г (наполовину zcs) порошку пудингу апельсино-ванільного риферу Saffi
5 дкг безлактозного молока
1 збитий підсолоджувач ек 4x
1 какао-порошок
1 ванільна паличка
1 куб чорного шоколаду Lindt

Я рву кекси на великі шматки. Зварене зсередини 1/2 ванільних паличок варю в 1 дл молока, тому збризкую кекси.

Під час замочування я роблю крем:
Я готую порошок пудингу з 4 жовтками з підсолоджувачем та залишком ванільної палички в 4 дл молока. Я м’якими великими рухами змішую сильно збиту піну з 4 яєць. Я змішую какао-порошок з половиною вершків, а інші листя залишаються натуральними. Я кладу кекси в миску, покриту двома кремами, прикрашаю тертим темним шоколадом.


Вся чаша = 6 порцій
Калорії: 505 Ккал
Вуглеводи: 81 г.

1 порція:
Калорії: 84 Ккал
Вуглеводи: 13 г.

П’ятниця, 17 листопада 2017 року

Апельсиново-мигдальні кульки

Цариця безгрішного гріха!

20 дкг сиру без лактози
Тут можна придбати 1 чайну ложку підсолоджувача в 4 рази
2 апельсинової тертої цедри
10 дкг меленого мигдалю

Я змішую сир з підсолоджувачем, апельсиновою шкіркою і 2/3 мигдалю. Я роблю кульки з волоських горіхів, згортаю його в мигдаль, що залишився, і все готово.

859 Ккал/14,7 г Ch 1 шт: 61,3 Ккал/1 g Ch
Підсолоджувач містить вуглеводи, що не засвоюються, і становить 0 Ккал.

Четвер, 16 листопада 2017 р

Курячі ніжки на грилі з тушкованим топінамбуром

4 курячі стегна (зверху) 420 г.
суміш спецій для барбекю
сіль

2 топінамбур (200г)
1 середня цибулина
сіль
1 ч. Ложка оливкової олії
білий перець

Я добре натираю курячі ніжки сіллю і спецією на грилі. У Єні я тушкую під кришкою в духовці, поки м’ясо не стане м’яким. Потім, збризнувши власним соком, я запікаю його червоним без кришки.

Тим часом я роблю гарнір:
Топінамбур тонко очищаю і нарізаю скибочками, цибулю теж. Я кладу обидва в невеликий горщик з оливковою олією, сіллю і перцем. Спочатку я тостую на повному сильному вогні, постійно помішуючи близько п’яти хвилин, потім при низькій температурі, готуючи на пару власний сік під кришкою. Якщо соку дуже мало, можна підкласти під нього 1-2 столові ложки води. Я тушкую, поки топінамбур не стане готовим до розм’якшення.

Плюс гарнір - 10 дкг сімейного варення без цукру на порцію.

1 стегно з 50 г тушкованого топінамбура і приманкою 10 дкг: 308 Ккал/46,8 Ch

Середа, 15 листопада 2017 р

Кекс Сахера

В результаті Різдвяної репетиції народився ідеальний м’який маленький кекс із сосни, натхненний тортом Сахер. Зі зниженим вмістом вуглеводів, звичайно, без додавання цукру та кружки-ложки для швидшого вимірювання, так що передріздвяний період проводиться в тихому налаштуванні, а не в пагоні через випікання та приготування їжі.


Інгредієнти:
 1 кухоль маркованої вівсяної каші без глютену (100 г)
1 кухоль вуглеводної відновлювальної борошняної суміші (100 г) Ch відновного борошна
1 чайна ложка підсолоджувача 4x (або 4 чайні ложки еритритолу) 4x підсолоджувач міцності
2 чайні ложки сметани без лактози (100 г)
2 кружки молока без лактози (0,5 л)
1 ч. Ложка розпушувача
1 чайна ложка харчової соди
2 ст. Ложки лимонного соку
1 горбистий какао-порошок
1 ст ложка олії
1 яйце

Розігрійте духовку до 180 ° C, час випікання 30 хвилин. Той, хто випікає еритритом, досягне 160 °, а час випікання складе 45 хвилин.

Змішайте сухі інгредієнти в окремій мисці, попередньо пом’якшіть вологі інгредієнти, молоко в окремій мисці і тримайте яйця при кімнатній температурі.
Я ретельно перемішую два інгредієнти, залишаючи постояти 2-3 хвилини.

Я розподіляю тісто у соснових формах до 3/4 хвилини, випікаю близько 30 хвилин, (до випробування голкою).
Оскільки я спробувала його вдруге у вигляді звичайної традиційної булочки, її стало 18 штук.

Після охолодження зрізаю зверху горб, спричинений розпушувачем, це буде добре для кульок, занурюю в розтоплений шоколад над водяною парою, розрізаю на тарілці, тонко змащую варенням.

Кекс з лисою сосною24:

Кекси з шоколадом і варенням соснові 24 шт:
 24 дБ: 1261 Ккал/112,6 Ch
Варення з варенням з шоколадом 1 шт:
 52,5 Ккал/4,69 Гл

Вівторок, 14 листопада 2017 р

Натерта печінка зі шпинатним селеровим пюре

Це правда, що не прийнято їсти печінку під час дієти та схуднення, оскільки її вміст пурину дуже високий - 245 мг/100 г, але незабаром Олександра Берес також каже, що це рідко можливо, після року я готую печінку мами на грилі рецепт трохи після. А оскільки мені також потрібне природне залізо та фолієва кислота, тож взимку, головним чином для мене, я також вкладаю в рецепт трохи листя шпинату, тож це буде справжня мінеральна бомба від обіду.

Інгредієнти для натертої печінки:
40 дкг курячої печінки
20 дкг замороженого зеленого горошку
1 середня цибулина
2 ст ложки оливкової олії
1 чайна ложка чорного перцю
1 ч. Ложка майорану
кінець солі


Інгредієнти для гарніру:
10 дкг бульб селери
3 дкг листя шпинату
1 чайна ложка сметани без лактози

Я обсмажую цибулю на оливковій олії, додаю подрібнену печінку і сирий розтоплений горошок, якщо ви це зробите, печінка не бризкатиме! Приправляю і випікаю при середній температурі 20 хвилин, останні 5 хвилин додаю сіль.

Я подрібнюю селеру, готую її в підсоленій воді, ще теплою змішую зі сметаною. Я змішую подрібнені листя шпинату сирими, тепло трохи обробляє листя, але не настільки, щоб цінні вітаміни в ньому зіпсувалися.

Ми найбільше любимо вас із сім'єю.

Уся кількість:
Калорії: 828 Ккал
Вуглеводи: 36 г.