Від трав до тофу

Дієта в основному визначає наше здоров’я - загалом. На щастя, продукти, що захищають серце, можуть допомогти нам поліпшити ситуацію. І є з чого вибрати.

Якщо метою є збереження нашого здоров’я, якість їжі завжди є питанням номер один. Важливе правильне харчування, при відсутності якого рано чи пізно можуть розвинутися хвороби та неприємні стани здоров’я. Якщо ми в основному харчуємось добре, варто споживати перевірені продукти, що захищають серце.

1. Свіжа зелень: якщо ми додаємо їх у продукти, ми приймаємо справді захисне серце. Вони забезпечують чудовий смак, не додаючи їжі нездорових підсилювачів смаку. Спеції та інша їжа - чудові способи харчуватися від душі та здорово.

продукти

2. Чорна квасоля: м’яка чорна квасоля більш стриманого смаку корисна для серця. Він містить фолієву кислоту, антиоксиданти, магній, що сприяє зниженню артеріального тиску. Вміст клітковини допомагає контролювати рівень холестерину та цукру в крові. Додайте квасолю в супи та салати!

Порада: промити квасолю, щоб видалити надлишок солі.

3. Червоне вино і ресвератрол: якщо ми вживаємо алкоголь, трохи червоного вина - це також напій, що захищає серце. Ресвератрол і катехіни в ньому - два антиоксиданти, що містяться у вині - можуть захистити стінки артерій. Алкоголь також може збільшити рівень ЛПВЩ або хороший рівень холестерину.

Порада: невеликі кількості червоного вина корисні, але якщо ми вживаємо занадто багато алкоголю, це болить серце. Жінки не повинні випивати більше однієї склянки алкоголю на день, а чоловіки не повинні перевищувати двох. І важливо обговорити зі своїм лікарем, скільки ви можете споживати, якщо приймаєте певні ліки.

4. Лосось: лосось - одна з найкращих страв для здоров’я серця. Жирні кислоти Омега-3, що містяться в ньому, є здоровими і знижують ризик порушення серцевого ритму та зниження артеріального тиску. А також рівні тригліцеридів. Вони пригнічують запалення. Рекомендується їсти дві порції лосося або іншої жирної риби на тиждень.

Порада: приготувати лосось у фользі з зеленню та овочами. Покладіть лосось у тако або салат.

5. Тунець для жирних кислот Омега-3: зазвичай це дешевше лосося, але ми також знаходимо цінні жирні кислоти в цій рибі. Корисна їжа для захисту серця! Білий тунець містить більше жирних кислот Омега-3, ніж інші види - варто приймати це. Ми можемо його приготувати на грилі, можна з’їсти як стейк з кропом та лимоном. Також рекомендується скумбрія, оселедець, форель, сардини та анчоуси.

Порада: виберіть упаковку, в якій тунець замочується у воді, а не в олії - набагато більше захищає серце.

6. Оливкова олія: оливкова олія також є стравою для захисту серця - оскільки це здоровий жир, виготовлений із подрібнених оливок. Він може захищати судини. Він може замінити насичені жири, як масло, і навіть допомогти знизити рівень холестерину. Спробуйте на салатах і варених овочах або хлібі.

Порада: для кращого смаку рекомендуються холоднопресовані - і використовуйте їх протягом 6 місяців.

7. Горіхи: невелика жменька горіхів на день може знизити рівень холестерину. Він також захищає від запалення в артеріях серця. Горіхи наповнені жирними кислотами Омега-3, здорові жири - ненасичені - містять рослинні стерини та клітковину. Користь справді відчувається, коли ми замінюємо погані жири, такі як чіпси та печиво, горіхами.

Порада: спробуйте горіхову олію в салатних заправках.

8. Мигдаль: мигдаль є не тільки чудовим вибором серед продуктів, що захищають серце - вони зазвичай добре поєднуються з овочами, рибою, куркою та десертами. Він містить рослинні стерини, клітковину та здорові для серця жири. Вживання мигдалю може знизити рівень “поганого”, тобто холестерину ЛПНЩ.

Порада: засмажте трохи для кремового, м’якого смаку.

9. Продовжуємо: пропонується в азіатських ресторанах як апетитний стимулятор, по суті, японська соя для зниження рівня холестерину. Чашка 8 грамів здорової клітковини. Приблизно чотири скибочки потрібні, щоб потрапити в наше тіло якомога більше корисних волокон.

Порада: заморожений едамаме слід відварити і подавати теплим. Це може бути ситною закускою!

10. Тофу: якщо ми їмо тофу, ми отримуємо чудову форму вегетаріанського соєвого білка. Він також містить здорові та поліненасичені жири, які можна класифікувати як продукти для захисту серця. Його також можна приготувати зі спеціями та соусами.

Порада: наріжте твердий тофу, замаринуйте і обсмажте на грилі або обсмажте на невеликій кількості олії. Його також можна додавати в суп як додатковий білок.