Шукаєте рецепт швидкої вечері або легшого обіду?
Ідеальне блюдо - омлет з овочами.
Яйця забезпечують вас необхідними білками, овочами, клітковиною, мінералами та вітамінами.
Тож нічого не чекайте і починайте!
Омлети, фаршировані овочами
Яєчні омлети - бажана зміна меню. Це проста страва, приготування якої не забирає у нас багато часу.
ІНГРЕДІЄНТИ В ПОРТ:
- 2-3 яйця
- сезонні овочі - перець, помідори
- сіль
- смаження жиру
ПІДХІД:
- Яйця збити виделкою в кружку, ми також можемо додати до них трохи молока або води (1 столова ложка на 1 яйце).
- Яйця солимо, а також можемо додати спеції (каррі, перець чилі, мелений перець) або зелень (цибуля, петрушка, базилік, лігурія, майоран) за смаком.
- На сковороді розігріти жир і залити збитими яйцями. Нехай застигне.
- Ми підготуємо овочі - перець, помідори - які коротко тушкуватимемо. Ми можемо додати м’ясні нарізки або тертий сир.
- На готовий омлет кладемо овочеву начинку, складаємо її і можемо подавати до столу.
- У овочевій начинці також можна використовувати цибулю-порей, цвітну або брокколі, капусту і капусту, а також суміш коренеплодів.
Відкрийте подібні поради
Омлети, смажені з овочами
Другий варіант рецептів - омлети з смаженими разом овочами.
Овочеві суміші чудові - ми зазвичай створюємо їх на власний смак з овочів, які у нас є.
Помідори та перець добре поєднуються, але також коренеплоди, цвітна капуста та брокколі, редис та делікатесна цибуля, включаючи цикорій та інші подібні суміші.
ІНГРЕДІЄНТИ В ПОРТ:
- 2-3 яйця
- сезонні овочі на наш смак
- сіль
- смаження жиру
ПІДХІД:
- Яйця збити виделкою в кружку, ми також можемо додати до них трохи молока або води (1 столова ложка на 1 яйце).
- На сковороді обсмажте на жирі дрібно нарізану цибулю.
- Потім додаємо сезонні овочі:
- Цибуля-порей: Очистіть його і наріжте колесами.
- Помідори: Ми їх нарізаємо скибочками або кубиками, можемо також заздалегідь зварити і очистити від шкірки. М’які помідори ми можемо додавати в омлет лише після заливки яєць.
- Перець: Ми очищаємо їх вузькими смужками, вони добре виглядають у різного кольору перцю.
- Редька: неочищена, але очищена, нарізана скибочками. Ми також можемо натерти їх на локшину, а потім змішати з збитими яйцями.
- Горох: Тушкуйте або коротко готуйте свіжий очищений горох, а потім змішуйте їх безпосередньо з яйцями. Якщо ми використовуємо стерилізований горох, нам не потрібно його тушкувати заздалегідь.
- Квасоля: швидко обережно тушкуйте очищені знежирені боби, потім залийте їх яйцями і дайте їм застигнути.
- Шпинат: Ми коротко готуємо свіже листя шпинату, дрібно нарізаємо, і ми можемо змішати їх безпосередньо в яйцях.
- Картопля: Картоплю, що залишилася, можна дуже добре використовувати в омлетах, які ми нарізаємо скибочками. Обсмажте на жирі разом з одним з овочів і залийте яйцями. Омлет тоді багатіший.
Дієтичний омлет з помідорами черрі
Дієта яєчного омлету зі шпинатом та помідорами черрі також дуже смачна.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2-3 яйця за розміром
- жменя листя шпинату
- 5 помідорів черрі
- олія - бажано оливкова
- 1 середній гриб
- сіль
- перець
- випічка як гарнір
ПІДХІД:
- Розігрійте на сковороді олію і додайте промитий шпинат.
- Очистіть гриб від шкірки і наріжте кубиками або скибочками, також помідори наріжте, поріжте і додайте до шпинату.
- Тушкуйте разом 10 хвилин.
- Тим часом збийте яйця і залийте овочевою сумішшю.
- Сіль, приправа.
- Нехай застигне і подаємо до випічки.
4. Картопляний омлет
Дуже швидкий теплий обід - це картопляний омлет, який ви готуєте соленим із сирої картоплі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 3 столові ложки ріпакової олії
- 250 г молодої картоплі
- 3 зелені цибулини
- 100 г свіжих грибів
- гостра ковбаса
- 3 яйця
- сіль
- перець
- 50 мл вершків
ПІДХІД:
- Налийте в сковороду олію і нагрійте її. Потім на ньому обсмажуємо очищену і нарізану скибочками сиру картоплю.
- До картоплі додайте подрібнені гриби та ковбасу та цибулю і тушкуйте разом.
- Яйця стукаємо і збиваємо, солимо, приправляємо і додаємо до них вершки. Вилийте картоплю на сковороду з цією сумішшю.
- Тушкувати, накривши кришкою, поки омлет не застигне.
- Подавати теплим, прикрасивши кружками зелених частин зеленої цибулі.
eclecticrecipes.com
Омлети можна подавати лише з випічкою, але якщо ми хочемо, щоб вони були основною гарячою стравою, ми можемо зварити з ними трохи картоплі і подати до них, або змішати картопляне пюре з вареною картоплею. Якщо ви не знаєте, як зробити картопляне пюре, спробуйте надихнутися нашими рецептами.
Відразу після закінчення омлети кладуть на тарілку, складають і подають до столу. Ми все ще можемо їх скуштувати, наприклад, посипавши тертим сиром або капнувши гарячим кетчупом або трохи ароматизованої сметани.