Хоча на ринку представлений достатній вибір різноманітних майонезів, включаючи вже ароматизовані соуси тартар, ми будемо готувати домашній майонез на власний смак, у необхідній кількості, і в той же час ми знаємо, з чого ми його зробили.
Основою є хороша столова олія, чудовою є соняшникова олія, і якщо у нас є настільний або паличний міксер, тоді ми можемо без особливих зусиль приготувати його за кілька хвилин у різних видах.
Надихайтеся нашими домашніми рецептами майонезу!
сік половини лимона
Приготування цього майонезу дуже просте і особливо швидке. Все, на що потрібно стежити, - це свіжість яєць та термін придатності, вони тримаються в холодильнику лише кілька днів.
1 жовток
- сіль і перець
- 150 мл соняшникової олії
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- Йогуртовий майонез без яєць
- сіль і перець з подрібнювача
- Покладіть всі інгредієнти в ємність із змішувача для барів.
- Опускаємо стрижень на дно, включаємо його і повільно підтягуємо приблизно на 5 секунд.
- Подавати майонез можна відразу.
Порада: Ви також можете спробувати варіант з оливковою олією, він не підходить для салату з картоплі через свій характерний смак, але він добре підходить для запеченої картоплі або риби, наприклад. Ми повинні покласти 200 мл олії, тому що воно густіше. Потім ми можемо додати подрібнений часник, подрібнений базилік або інші трави, каперси тощо.
paleosnadno.cz