Мед є чудовим підсолоджувачем для чаю. Але ви знаєте, що ще з ним на кухні?
Як і що насправді корисно і особливо які рецепти з меду найпопулярніші?
Ви дізнаєтесь більше про найстаріший підсолоджувач у світі 5 простих рецептів з медом !
Медові кульки
ІНГРЕДІЄНТИ
- 250г звичайного борошна
- 3 столові ложки меду
- 1 яйце
- чайна ложка харчової соди
- 40 г розтопленого вершкового масла
- 80 г цукрової пудри
- 1/2 банки згущеного молока
- 120 г вершкового масла
ПІДХІД
- Змішайте всі інгредієнти для тіста і зробіть з нього млинці.
- Випікайте млинці при 180 ° C близько 10 хвилин і дайте охолонути.
- Тим часом змішайте вершки.
- Подрібніть охолоджене тісто на дрібну крихту.
- Кілька шматочків крихти відкладаємо в сторону, решту змішуємо з вершками невеликими грудочками, які ставимо в холодильник на годину.
- Потім повзіть кульки і поставте їх назад на годину в холодильник.
- На завершення обертаємо тісто у викинуту крихту.
- Зберігати в холодильнику і подавати як десерт.
Відкрийте подібні поради
Цибуля з медом
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 цибулини
- приблизно 3/4 склянки злегка підігрітого меду
ПІДХІД
- Подрібніть цибулю на півмісяці і покладіть у миску.
- Полийте їх усі медом (але вони не повинні плавати), який повинен мати температуру близько 35 ºC.
- Накрийте кришкою і дайте постояти добу, щоб активна речовина виділилася з цибулі в мед.
- У разі складного розвантаження ми п’ємо злитий сік 3 рази на день.
Медові трубочки
ІНГРЕДІЄНТИ
- 250 г звичайного борошна
- 100 г цукрової пудри
- 100 г меду
- 2 жовтки
- 3 столові ложки молока
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- збиті вершки для начинки
- шоколадна глазур для прикраси
ПІДХІД
- Змішайте соду з борошном і зробіть тісто з усіх інгредієнтів.
- Залиште в холодильнику на ніч.
- Тонке тісто розкачати через злегка присипаний борошном мікротен і вирізати колеса радіусом 2 см (діаметр 4 см).
- Випікати на папері для випічки.
- Випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C, поки не злегка знебарвиться.
- Ще гарячими ми намотуємо металеві труби і стискаємо кінці.
- Ми залишаємо день-два в сторону (поки вони не розм’якнуть), а потім заливаємо.
Курячі крильця на меді
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1/2 кг курячих крилець
- 4 зубчики часнику
- 5 столових ложок меду
- перець чилі
- перець
- сіль
- базилік
- 2 столові ложки соєвого соусу
ПІДХІД
- Змішайте всі інгредієнти в однорідному маринаді, ретельно перемішайте часник з сіллю.
- Маринуйте на ніч, а наступного дня випікайте або готуйте на грилі.
- Крила смачно гострі, подаються з рисом або картопляним пюре.
Ребра на меді
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг ребер
- 2 столові ложки олії
- 6 столових ложок меду
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка Ворчестер
- сіль, перець
- 1 столова ложка цільної гірчиці
- 2 цибулини
ПІДХІД
- Натисніть часник і змішайте його з рештою інгредієнтів, крім цибулі.
- Протріть ребра маринадом і залиште в холодильнику в закритому посуді до наступного дня.
- Змастіть деко, викладіть в нього нарізану цибулю, розкладіть на ньому ребра і злегка полийте водою або бульйоном. Накрийте сковороду кришкою.
- Розігрійте духовку і випікайте при температурі 200 ° C близько півтори години.
- Подавати з картопляним гарніром.
Картопляне пюре зі шпинатом добре поєднується з ребрами.
Мед підходить не для кожної випічки. Наприклад, бісквіти не дуже пухкі з медом. Навпаки, ми натираємо його м’ясом перед запіканням, воно створює хрустку скоринку приємного золотистого кольору.
Для цих цілей ми можемо змішувати мед з більш гострими інгредієнтами, такими як гірчиця або різні види спецій.
Також спробуйте улюблений медовий пиріг - опеньки.