Мед є чудовим підсолоджувачем для чаю. Але ви знаєте, що ще з ним на кухні?

Як і що насправді корисно і особливо які рецепти з меду найпопулярніші?

Ви дізнаєтесь більше про найстаріший підсолоджувач у світі 5 простих рецептів з медом !

Медові кульки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 250г звичайного борошна
  • 3 столові ложки меду
  • 1 яйце
  • чайна ложка харчової соди
  • 40 г розтопленого вершкового масла
  • 80 г цукрової пудри
  • 1/2 банки згущеного молока
  • 120 г вершкового масла

ПІДХІД

  1. Змішайте всі інгредієнти для тіста і зробіть з нього млинці.
  2. Випікайте млинці при 180 ° C близько 10 хвилин і дайте охолонути.
  3. Тим часом змішайте вершки.
  4. Подрібніть охолоджене тісто на дрібну крихту.
  5. Кілька шматочків крихти відкладаємо в сторону, решту змішуємо з вершками невеликими грудочками, які ставимо в холодильник на годину.
  6. Потім повзіть кульки і поставте їх назад на годину в холодильник.
  7. На завершення обертаємо тісто у викинуту крихту.
  8. Зберігати в холодильнику і подавати як десерт.

оновлено

Відкрийте подібні поради

Цибуля з медом

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 цибулини
  • приблизно 3/4 склянки злегка підігрітого меду

ПІДХІД

  1. Подрібніть цибулю на півмісяці і покладіть у миску.
  2. Полийте їх усі медом (але вони не повинні плавати), який повинен мати температуру близько 35 ºC.
  3. Накрийте кришкою і дайте постояти добу, щоб активна речовина виділилася з цибулі в мед.
  4. У разі складного розвантаження ми п’ємо злитий сік 3 рази на день.

Медові трубочки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 250 г звичайного борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 100 г меду
  • 2 жовтки
  • 3 столові ложки молока
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • збиті вершки для начинки
  • шоколадна глазур для прикраси

ПІДХІД

  1. Змішайте соду з борошном і зробіть тісто з усіх інгредієнтів.
  2. Залиште в холодильнику на ніч.
  3. Тонке тісто розкачати через злегка присипаний борошном мікротен і вирізати колеса радіусом 2 см (діаметр 4 см).
  4. Випікати на папері для випічки.
  5. Випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C, поки не злегка знебарвиться.
  6. Ще гарячими ми намотуємо металеві труби і стискаємо кінці.
  7. Ми залишаємо день-два в сторону (поки вони не розм’якнуть), а потім заливаємо.

Курячі крильця на меді

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1/2 кг курячих крилець
  • 4 зубчики часнику
  • 5 столових ложок меду
  • перець чилі
  • перець
  • сіль
  • базилік
  • 2 столові ложки соєвого соусу

ПІДХІД

  1. Змішайте всі інгредієнти в однорідному маринаді, ретельно перемішайте часник з сіллю.
  2. Маринуйте на ніч, а наступного дня випікайте або готуйте на грилі.
  3. Крила смачно гострі, подаються з рисом або картопляним пюре.

Ребра на меді

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 кг ребер
  • 2 столові ложки олії
  • 6 столових ложок меду
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка Ворчестер
  • сіль, перець
  • 1 столова ложка цільної гірчиці
  • 2 цибулини

ПІДХІД

  1. Натисніть часник і змішайте його з рештою інгредієнтів, крім цибулі.
  2. Протріть ребра маринадом і залиште в холодильнику в закритому посуді до наступного дня.
  3. Змастіть деко, викладіть в нього нарізану цибулю, розкладіть на ньому ребра і злегка полийте водою або бульйоном. Накрийте сковороду кришкою.
  4. Розігрійте духовку і випікайте при температурі 200 ° C близько півтори години.
  5. Подавати з картопляним гарніром.

Картопляне пюре зі шпинатом добре поєднується з ребрами.

Мед підходить не для кожної випічки. Наприклад, бісквіти не дуже пухкі з медом. Навпаки, ми натираємо його м’ясом перед запіканням, воно створює хрустку скоринку приємного золотистого кольору.

Для цих цілей ми можемо змішувати мед з більш гострими інгредієнтами, такими як гірчиця або різні види спецій.

Також спробуйте улюблений медовий пиріг - опеньки.