Візьміть самі!
1. Спагетті з грибним соусом
на 100 грам - 141,28 ккал Ч/Б/О - 5,52/2,22/24,81
Склад:
- 450 г варених спагетті або лінвіну (готувати безпосередньо перед подачею)
- 750 г грибів
- 225 мл нежирних вершків
- 2 ст. соєвий соус
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1-2 зубчики часнику за бажанням
Підготовка:
1) Гриби дрібно нарізати (я роблю це ліниво в блендері зі спеціальним насадкою) і смажити їх 15 хвилин, поки рідина не випарується, а гриби придбають золотистий колір.
2) Додайте до грибів вершки та соєвий соус, смажте їх при постійному помішуванні, поки соус трохи не зменшить свій обсяг (приблизно 3-5 хвилин). В кінці додайте тертий часник за бажанням.
3) Змішайте соус з макаронами і негайно подавайте до столу.
2. Спагетті з курячою грудкою
на 100 грам - 95,94 ккал Ч/Б/О - 7,38/3,62/8,96
Склад:
Оливкова олія - ½ чайної ложки
Куряча грудка без шкіри - 450 г.
Цибуля ріпчаста - 100 г.
Солодкий перець - 100 г.
Томатний соус - 425 г.
Вода - 4 склянки
Тонкі спагетті - 225 г.
Сир чеддер з низьким вмістом жиру - 100 г.
Підготовка
1. Подрібніть цибулю, перець і курячу грудку.
2. Розігрійте сковороду на середньому вогні олією. Додати курку, цибулю і перець. Ми варимо, поки курка перестане бути рожевою, а овочі не стануть ніжними.
3. Додайте воду і томатний соус. Довести до кипіння.
4. Закип’ятити воду в каструлі. Додайте макарони. Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте, поки спагетті не стануть м’якими - близько 25 хвилин.
5. Посипте сир і посипте його мискою.
3. Макарони з червоною рибою
на 100 грам - 124,31 ккал Ч/Б/О - 10,42/3,34/12,81
Склад:
100-150 г червоної риби (рожевий лосось, лосось, форель, лосось),
50 г макаронних виробів з твердих сортів пшениці (сухі),
тигель з натуральним йогуртом,
перець (я взяв базилік, сушений часник, чорний перець).
Підготовка:
нарізати рибу невеликими кубиками, обсмажити на сковороді без олії, додати йогурт, спеції, - перемішати, тушкувати 3-5 хвилин.
Приготуйте макарони на половині варіння, злийте воду, помістіть її на сковороду з рибою і, помішуючи, нагрівайте протягом декількох хвилин на повільному вогні, щоб вона просочилася йогуртовим соусом. Все готово, можна їсти)
4. Сільська паста з овочами
на 100 грам - 158,78 ккал Ч/Б/О - 3,67/5,33/23,63
Склад:
Макарони - 300 г.
Баклажани - 1 шт.
Солодкий перець - 2 шт.
Помідор - 4 шт.
Базилік - 1 с.
Оцет - 1 ст
Лимонний сік - 1 ст
Оливкова олія - 5 ст
Каперси - 1 ст
Чорний перець - за смаком
Часник - 2 зуби.
Посоліть за смаком
Підготовка:
Помийте овочі. Баклажани наріжте поздовжньо скибочками, спеції наріжте товстою соломкою, помідори наріжте великими скибочками. Назва "сільський спосіб", що означає, що все повинно бути щедрим. Викладаємо овочі на тарілку, трохи змащену оливковою олією, і ставимо в духовку, розігріту до 220 градусів, якщо є решітка, увімкніть її. Запікайте овочі до м’якості та злегка засмаги, приблизно п’ятнадцять хвилин. Дістаньте приготовлені овочі з духовки і наріжте баклажани навколо скибочками.
Поки овочі запікаються, готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Для цієї страви використовуйте макарони середнього розміру. Підійдуть пір’я, роги, спіралі, равлики, черепашки. Для макаронного соусу збийте в салатниці лимонний сік, оливкову олію, бальзамічний оцет (якщо є), сіль і перець. Додайте зубчик часнику, вичавлений через прес, і подрібнені листя базиліка та каперсу (за бажанням). Готові овочі та макарони змішайте з соусом і дайте їм настоятися близько двадцяти хвилин. Якщо є хороший твердий сир, такий як пармезан, перед подачею натріть і посипте макарони. Якщо ні, це не страшно, все одно буде смачно
5. Макарони з креветками
на 100 грам - 199,39 ккал Ч/Б/О - 10,96/5,9/25,2
Склад:
Макарони - 250 г.
Креветки - 200 г.
Крем - 150 мл
Оливкова олія - 20 г.
Цибуля - 50 г.
Часник - 2 гвоздики
петрушка - 20 г.
Сіль - за смаком
Суміш перців - за смаком
Підготовка:
1. Дрібно наріжте часник і цибулю. Нагріти олію. Смажте цибулю і часник 1-2 хвилини.
2. Додати очищені креветки. Варити 2-3 хвилини. Приправити сіллю і перцем. Влийте вершки. Varte.
3. Додати петрушку і вимкнути. Зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Змішати з соусом.