осінніх

Кажуть, суп - це основа дня. Якщо ми не будемо виливати наш кишечник, він буде погано працювати, і ми будемо більш хворими, втомленими та менш ефективними. До того ж, якщо додати період ризику грипу та інших осінніх захворювань, стає зрозуміло, що супи потрібно їсти. Особливо зараз. Надихайтеся нашими найкращими рецептами!

Овочевий суп з варениками

Вам знадобиться:

200г фаршу

40г зеленої цибулі

сіль і перець за смаком

петрушка за смаком

pixabay.com

Дайте воді закипіти, покладіть в неї очищену і нарізану кружечками моркву разом з нарізаною кубиками картоплею. Зробіть круглі вареники з фаршу, солі, яєць та рису. Коли морква і картопля звариться, додайте у суп вареники, лавровий лист, сіль і перець. Поваріть ще кілька хвилин, дайте гаситися, щоб м’ясо було готове зсередини, а потім відкладіть. Нарешті, додайте в суп подрібнену зелену цибулю та петрушку.

Сирий суп

Вам знадобиться:

200г твердого натертого сиру

4 середніх картоплини

сіль за смаком

pixabay.com

Очистіть і почистіть картоплю, наріжте невеликими кубиками і варіть у солоній воді. Обсмажте цибулю на олії, додайте натерту моркву і обсмажте до золотистого кольору. Додайте все до суміші з відвареною картоплею, влийте тертий сир і варіть близько 30 хвилин, поки овочі повністю не звариться. Приправити сіллю і перемішати.

Курячий суп із сирої курятини

Вам знадобиться:

400г курячої грудки

180г тертого твердого сиру

2 літри води або відвару

сіль і перець за смаком

pixabay.com

Очистіть і помийте курку, нарізану середніми кубиками. Те ж саме зробіть з картоплею, а моркву наріжте півкільцями. Попередньо обсмажте м’ясо на сковороді з невеликою кількістю олії, щоб намалювалося. Тим часом, нехай вода бульйону або бульйону закипить і посипте на нього картоплю, моркву та м’ясо. Додати лавровий лист, сіль і перець. Варити при низькій температурі не менше 30 хвилин, щоб суп не помутнів. Потім додайте тертий сир і дайте йому розплавитися. Нарешті, додайте в суп лише петрушку і подавайте до столу.

Барвистий овочевий суп

Вам знадобиться:

трохи білокачанної капусти

1 свіжий огірок

сіль і перець за смаком

pixabay.com

Очистіть овочі та наріжте їх на шматочки, подібні за розміром. Потім покладіть його в горщик з невеликою кількістю олії в такому порядку. Спочатку обсмажте моркву, через деякий час покладіть на неї цибулю, потім капусту, огірок, помідори і нарешті перець. Обсмажені овочі залити гарячою водою і посолити. Нехай вариться при низькій температурі близько 30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Смакуйте і подавайте.

Молочний овочевий суп

Вам знадобиться:

300г зеленого горошку

сіль за смаком

pixabay.com

Очистіть картоплю і наріжте меншими кубиками, також морквою, вимийте цвітну капусту і розділіть її на менші троянди. Зварити все в молоці з водою. Варити при низькій температурі, поки овочі не стануть м’якими, нарешті додати зелений горошок. Не забувайте про сіль. Дайте супу закипіти, перемішайте і, нарешті, додайте масло, щоб воно розтопилося. Бажаємо вам гарного смаку!