сіль чорний

Незалежно від того, дотримуєтесь ви релігійних звичаїв і традицій, а піст - це для вас звичайно, або ви вирішили їсти поміркованіше, наступні рецепти точно стануть в нагоді. Прості страви, які не мають складного приготування і в яких переважають класичні інгредієнти. Смачні м’ясні страви, які наповнять і не будуть коштувати вам дорого. Просто виберіть.

Макарони, рис чи картопля? Кожен обирає свою власну з наступної пропозиції. Не соромтеся спробувати деякі пісні страви, які стануть у пригоді навіть тоді, коли ви хочете приготувати щось легке та легке на обід чи вечерю.

Запечений рис з овочами

Нам знадобиться:

3 червоних перцю (стручковий перець)

3 столові ложки рослинного масла

100 г квасолі в розсолі

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Помідори наріжте колесами, цибулю невеликими шматочками, баклажани та моркву кубиками (моркву меншими) і залийте настоєм із консервованої квасолі. Потім акуратно посоліть баклажани і залиште в стороні приблизно на 10 хвилин, поки він не виділить сік, а потім процідіть його. Потім цибулю обсмажуємо на олії разом з морквою, пізніше до кінця додаємо баклажани. Перець миємо і нарізаємо соломкою. Нехай вариться разом з рисом протягом 5 хвилин у підсоленій і спеційній воді. Потім ми готуємо глибокий деко або форму для випікання і кладемо половину на дно нарізаних скибочок помідорів на колеса. На них кладемо варений рис з перцем, а потім горох, квасоля та смажені овочі з цибулею. Все заливаю 4 - 5 столовими ложками води. Зверху помістіть залишилися кола помідорів і дайте їм запікатися близько 30 хвилин у духовці, нагрітій до 180 градусів.

Запечена картопля з помідорами

Нам знадобиться:

1 чайна ложка меленої раски

200 мл овочевого відвару або відвару

5 зубчиків часнику

2 столові ложки оливкової олії

4 столові ложки легкого майонезу

жменька свіжої петрушки

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Помідори залийте окропом (акуратно наріжте їх хрестом вгору) і через півхвилини покладіть шкірку. Потім наріжте їх на менші шматочки. Очистіть картоплю і розріжте їх уздовж (багато вирізів поруч, але ми не ріжемо їх скибочками до кінця - вони повинні злипатися). Помідори покладіть в глибокий деко або форму для запікання, покладіть на них картоплю і все приправте і посоліть. Посипте меленою раскою і полийте оливковою олією - злегка втріть картоплю. Потім влийте овочевий бульйон і випікайте в духовці, нагрітій до 200 градусів, близько 40 хвилин. Поки картопля запікається, ми очищаємо часник, який пресуємо і змішуємо з майонезом і трохи перцю і солі. Після 40 хвилин випікання залийте картоплю цією сумішшю і дайте їй пропектись близько 2 хвилин. Згодом картоплю та помідори подають посипавши дрібно нарізаними оливками та петрушкою.

Тальятелле з овочами та грибами

Нам знадобиться:

4 зубчики часнику

500 г гливи (або інших грибів)

200 г брокколі

300 г зеленої квасолі

400 г макаронів тальятеллі

жменька свіжого базиліка

рослинна або оливкова олія для смаження

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Гриби та брокколі розділити на менші частини, варити деякий час у підсоленій воді, варити макарони у воді з невеликою кількістю олії та солі. Дрібно наріжте цибулю і часник. Потім обсмажте на олії цибулю, часник та устрицю приблизно 5 хвилин, а потім додайте брокколі та зелену квасолю. За кілька секунд до кінця додайте подрібнений базилік, все приправте і посоліть. Зварені макарони подаються з овочами та грибами зверху.

Плов із сушеним родзинками

Нам знадобиться:

100 г довгозернистого рису

1 столова ложка рослинного масла

50 г сухого родзинок

сіль і чорний перець за смаком

0,5 чайної ложки меленої раски

0,5 чайної ложки оливкової олії

0,5 чайної ложки червоного перцю

0,25 чайної ложки мускатного горіха

Підхід:

Спочатку коротко обсмажте рис на олії, а потім дайте йому закипіти у воді до напівготовності. Обсмажте на дрібно нарізаній цибулі та моркві на олії. Потім змішайте рис, цибулю, моркву та добре промитий родзинки та додайте спеції та сіль. Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте в ній рис з кришкою близько півгодини. Перед подачею полийте оливковою олією.

Спагетті з помідорами черрі

Нам знадобиться:

200 г помідорів чері

1 чайна ложка базиліка

2 столові ложки оливкової олії

1 чайна ложка мускатного горіха

4 столові ложки води

сіль і перець за смаком

Підхід:

Нехай спагетті готуються в підсоленій воді з невеликою кількістю олії. Потім наріжте цукіні тонкою соломкою і обсмажте їх на невеликій кількості оливкової олії, поки вони не стануть золотистими. Потім додайте помідори черрі до нарізаного шматочками і дайте йому смажитися на слабкому вогні близько 5 хвилин. Потім додайте приблизно 4 столові ложки води і перець і смажте деякий час. Нарешті, додайте варені спагетті і перемішайте. Посипте базиліком і подавайте до столу.

Овочеві котлети з грибами

Нам знадобиться:

500 г грибів

3 зубчики часнику

1 столова ложка олії

100 г легкого майонезу

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Ми класично готуємо рис, а потім зливаємо його. Смажте гриби на невеликій кількості олії та цибулі, додайте в кінці подрібнений часник. Потім ми змішуємо все з каструлі на більш дрібні шматочки - ми не повинні дрібно це доробляти і змішувати з вареним рисом. Додайте сіль і чорний перець і все перемішайте. Потім із цієї суміші формуємо кульки або довгасті рулети. Нарізану соломкою капусту деякий час обсмажуємо на сковороді, де ми смажили гриби на цибулі, а потім кладемо її у форму для запікання. Додати майонез і кетчуп і перемішати. Полийте невеликою кількістю води і додайте фігурні кульки. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 15 хвилин.

Запечена картопля з цибулею і цибулею-пореєм

Нам знадобиться:

2 порей білий

1 червона цибулина

250 г легкого майонезу або сметани

3 зубчики часнику

трохи рослинного масла

ложка лимонного соку

жменька петрушки

сіль і чорний перець за смаком

Підхід:

Наріжте цибулю і цибулю-порей тонкими кружечками, а червону цибулю полийте лимонним соком - дайте йому постояти близько 10 хвилин. Очистіть картоплю і наріжте тонкими скибочками. Потім приправити і посолити, додати трохи олії і ретельно перемішати. Очищаємо і пресуємо часник. Протріть краї і дно форми для випікання, в якій ми будемо випікати їжу. Потім шаруємо скибочками картоплі, кладемо на них червону і білу цибулю, цибулю-порей і наносимо трохи майонезу або сметани. Потім ми повторюємо ці шари, останній шар повинен бути картопляним. Випікайте 15 хвилин у духовці, нагрітій до 220 градусів, потім зменште температуру до 180 градусів і випікайте ще 30 - 45 хвилин, залежно від товщини картоплі та шару. Скоринка повинна бути золотисто-коричневою. Подавайте, прикрасивши невеликою кількістю вершків та петрушки.