топінамбур

Багато хто чув про такий незвичайний коренеплод, як топінамбур (глиняна груша), що прийшов до нас з Північної Америки. Він міг би легко замінити звичну картоплю, а адже його смак досить високий, а головне, склад дуже корисний для людського організму.

Що корисно для топінамбура?

Використання артишоку впливає на різні сфери, але ми розглянемо лише ті, які певним чином можуть допомогти набути гармонії:

Неважко здогадатися, що топінамбур для схуднення може дуже допомогти. Проте навіть при всьому цьому не слід очікувати, що цей корінь справляється зі своєю вагою в той час, коли ви їсте здобний здобний хліб вночі. Тільки в поєднанні з правильним харчуванням це дасть відмінні результати.

Протипоказання до вживання топінамбура

Цей продукт має лише два протипоказання, чому майже кожен може його їсти. Перше протипоказання, як і будь-який продукт - індивідуальна непереносимість, а друге - посилене газоутворення, тому цей продукт не рекомендується людям, що страждають підвищеним газоутворенням.

Калорійність артишоку

Калорійність цього коренеплоду становить 61 калорію на 100 грам. Якщо ви заміните їх важкими гарнірами і додасте в салати, ви швидко помітите зміни у своїй фігурі. Звичайно, він найкорисніший у свіжому вигляді.

Топінамбур: рецепти приготування

Розглянемо варіанти, як приготувати топінамбур. Загалом, щоб зменшити вагу, найкраще чистити і їсти свіжим, наприклад, подрібнюючи в овочевому салаті.

Якщо ви хочете використовувати його на кухні, знайте: він піддається найрізноманітнішим препаратам: його можна вийняти, смажити, кип’ятити у воді або молоці, готувати на пару і навіть робити з сушеного артишоку. Ось кілька простих рецептів салатів, які можуть замінити ваш звичайний обід, щоб допомогти організму швидко скинути зайві кілограми:

  • Натріть великий тертий топінамбур і огірок, подрібніть помідор і зелену цибулю. Приправити оливковою олією.
  • Натріть великий тертий топінамбур, яблуко, моркву, додайте жменю подрібнених волоських горіхів, приправте вершковим маслом і лимонним соком.
  • Нарізати бульба топінамбура скибочками, змішати з порізаним яблуком, грушею, бананом. Приправте несолодким білим йогуртом.
  • Використовуючи такі прості рецепти, ви переконаєтесь, що топінамбур є дуже поживним бульбою і дозволяє отримувати з ним достатньо салату.