бундт

Торт з апельсиновим цвітом, виготовлений з моїм цукром, апельсиновим апельсином, для класичної текстури торта фунт і вишуканого апельсинового смаку. Це апельсиновий торт, щоб закінчити всі апельсинові торти!

Я люблю пропонувати легкі десерти в цю пору року, які можуть задовольнити всі види весняних та літніх потреб ... обіди, обіди, душі тощо. Цей торт з апельсинового цвіту дуже смачний, і ви з гордістю подасте його на будь-якій із цих функцій, незалежно від того, прикрашений чи ні. Він елегантний, але може бути і домашнім; це найкраще з упаковки, вони завжди доречні. Це гарний щоденний сімейний торт, просто додайте чашку кави або чаю!

У мене в блозі багато пакетів, тому обов’язково перевірте деякі з них

Для цього торта я використав новий пакет, який я мав вже деякий час, але ніколи не пробував. Чи він Платинова колекція скандинавських виробів Спадщина Бундт Пан, і має ефектний вихровий дизайн.

Я завжди обережно поширюю Y борошняні мої сковорідки, щоб тістечка ідеально розпушились. У мої перші роки випічки у мене були сердечні збої, тому зараз я скрупульозний.

Поради, як переконатись, що торти правильно випускаються

  • Для початку придбайте якісні сковорідки Bundt. Північні предмети це мій улюблений бренд, і вони виготовляються в США. Якщо у вас є старий подряпаний сотейник, замініть його, він не буде тривати вічно.
  • Ніколи ніколи не кладіть каструлю в посудомийну машину та не використовуйте на ній абразивного миючого засобу. Це може пошкодити антипригарну поверхню. Для очищення каструлі потрібні лише звичайне мило і вода та губка. Спочатку замочіть у теплій мильній воді, щоб видалити застряглі частини.
  • Завжди готуйте свою сковороду з маслом (заправляючи в усі кути), а потім легким покриттям борошна. Завжди.
  • Нехай ваш торт охолоне протягом 10 хвилин, встановіть таймер, перш ніж намагатись вимкнути торт.
  • Послабте навколо всіх країв тонким лопаткою, не в центрі, звертаючи особливу увагу на місця, де пиріг не відривався природним чином під час готування. Я завжди розпушую торт на шиї певної каструлі.
  • Покладіть тарілку зверху на упаковку, а потім переверніть їх обома швидкими та безпечними рухами. Для захисту рук знадобляться прихватки або чайні рушники, оскільки сковорода все ще буде гарячою.
  • Я люблю нарізати каструлю дерев'яною ложкою всюди, перш ніж намагатись її підняти. Частково це допоможе звільнити торт, частково як молитва до богів тортів.
  • Підніміть сковороду вгору, рухаючи її, якщо це необхідно. Ваш торт повинен вийти ідеально.

Ви можете вибрати один із багатьох різних рецептів апельсинових тортів, але мені подобається вважати цей дещо іншим. Ви отримуєте тонну природного цитрусового аромату завдяки моїй спеціальній техніці обробки цукру апельсинової цедри, яка справді напоює весь пиріг ароматом. На мою думку, це позбавляє потреби замочувати пиріг у сиропі або використовувати екстракт для посилення апельсинового смаку. Як я це роблю, ви отримуєте цілком природний цитрусовий аромат, який важко отримати в тортах. І це займає лише кілька секунд.

Як зробити апельсиновий цукор

  • Покладіть цукровий пісок у кухонний комбайн. Для цього рецепта це 1 і 2/3 склянки.
  • За допомогою гострого пилечистки очистіть апельсинову цедру від апельсина на тонкі смужки. Ви не хочете жодної гіркої білої частини, а лише помаранчевої, див. Ілюстрацію вище. Ви відчуєте інтенсивний апельсиновий аромат у той момент, коли ви почнете родзитися, коли апельсинова олія вибухне в повітрі. Примітка: ви не очищаєте апельсин, ви лише видаляєте тонкий зовнішній шар або цедру.
  • Обробляйте, поки апельсин і цукор повністю не з’єднаються, це займе менше хвилини. Натисніть на машину, щоб переконатися, що вся цедра рівномірно подрібнена.
  • Цукор буде блідо-помаранчевим, вологим і неймовірно ароматним. Готова до використання.
  • Помаранчевий цукор погано тримається, тому плануйте робити його за потребою для рецептів.
  • Якщо ваш рецепт вимагає менше цукру, використовуйте менше цедри.

Подивіться на мою Шотландський пиріг з лимонним цукром За смачний приклад лимонного цукру в дії!

Торт адаптований від Іни Гартен, і протягом багатьох років я вважав її торти ідеальними. Вони мають оксамитову текстуру, і тісто завжди легко зробити. Мій апельсиновий цукор виводить класику Іни на новий рівень!

Поради щодо дизайну продуктів харчування

  • Я додала до свого торта білий жасмин і квіти жимолості. Вони обидва їстівні і цвітуть прямо зараз на моєму передньому під'їзді.
  • Для прикраси можна використовувати будь-яку їстівну квітку, але, думаю, щось просте і біле доповнює цей торт краще. Повний список їстівних квітів дивіться у цій публікації. Ви здивуєтеся, скільки поширених сортів!
  • Якщо ви вирішите не використовувати квіти, ви можете подарувати торту завершальний душ із натертої апельсинової цедри.

Торт апельсиновий бундт

Торт з апельсиновим цвітом, виготовлений з апельсиновим цукром

класичний бісквіт з вишуканим апельсиновим смаком. Це незабутній апельсиновий десерт!

Бранч, десертний курс

Час підготовки 20 хвилин

Час варіння 45 хвилин

торт

  • 1 і 2/3 склянки цукрового піску
  • цедра апельсина, очищеного від смужок, без білої кісточки
  • 1 склянка несоленого вершкового масла кімнатної температури
  • 4 4 великих яйця кімнатної температури
  • 2 чайні ложки ванільної пасти можна використовувати екстракт
  • 2 3/4 склянки універсального борошна
  • 1/4 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 склянки свіжовичавленого апельсинового соку
  • 3/4 склянки культурного пахта

глазур

  • 2 склянки просіяного кондитерського цукру
  • цедра 1 апельсина
  • апельсиновий сік для схуднення

  • Розігрійте духовку до вершкового масла 350F і борошном сковороду

    Обробляйте цукрові смужки та цедру апельсина в кухонному комбайні до повного поєднання. Дивіться докладні інструкції у наведеному вище дописі.

    Помістіть вершкове масло та цукор у підставний міксер і збивайте, поки вони не стануть пухнастими, щонайменше 3 хвилини, часто вишкрібаючи боки миски. Я починаю на середній швидкості, а працюю на високій. (Ви можете приготувати цей торт за допомогою ручного міксера, але обов’язково знайдіть час, щоб все змішалося.

    Збийте яйця по одному і ваніль. Знову ж таки, часто шаруйте миску.

    Збийте в мисці борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль, соду та розпушувач. З’єднайте апельсиновий сік і пахта в окремій ємності або скляній мірній чашці.

    Додайте сухі інгредієнти до міксера по черзі із сумішшю пахта, починаючи та закінчуючи сухими інгредієнтами. Збивайте між кожним додаванням, просто щоб поєднати, не перемішуйте. Вийміть чашу зі змішувача та закінчіть перемішування вручну, переконавшись, що все включено знизу.

    Вилийте кляр у підготовлену каструлю, акуратно розгладжуючи.

    Випікайте 45-48 хвилин, лише поки вона не підніметься і більше не буде мокрою зверху. Зубочистка, вставлена ​​біля центру, повинна виходити без мокрого кляра. Якщо торт здається занадто швидким підрум’яненням, покладіть зверху шматок алюмінієвої фольги.

    Перш ніж виймати його, дайте пирогу охолонути протягом 10 хвилин на решітці. Дайте повністю охолонути перед заморожуванням.

    Щоб зробити глазур, змішайте разом цукор, цедру та апельсиновий сік, щоб вийшла густа глазур. Не додайте занадто багато соку за раз, додайте потроху і добре перемішайте між ними.

    Вилийте або ложкою верхній край охолодженого пирога, даючи йому стекти. Примітка: не робіть глазур занадто тонкою, інакше вона зісковзне з вашого торта. Спершу візьміть вікторину, щоб перевірити, чи правильно ваша. Якщо ви, здається, худнете, додайте трохи більше цукру. І не бійтеся забрати його та подати заявку повторно!

    Дякуємо за розміщення!

    подати в суд

    Я читаю кожен коментар і намагаюся якомога швидше відповісти на запитання, тому запитуйте мене

    І якщо ви склали рецепт, мені дуже сподобається, коли ви повернетесь і поділитесь своїм досвідом з усіма нами. Якщо ви любите рецепт, дайте йому великий палець, оцінивши його 5 зірками.