полентою

Приготування їжі з чавунної сковорідки ідеально підходить для холодної погоди взимку, будь то поруч з вогнищем гриля або вогненною саламандрою. Аромат інгредієнтів змінюється при варінні на чавунній сковороді, але він має однакову цінність, і ми готуємо цей рецепт на сковороді, розмір якої ми маємо вдома, звичайні. Цей рецепт поживний і підходить для глютена, оскільки кукурудза використовується для його приготування як верхівка торта.

Інгредієнти:

Червоне фарш або фарш 500 гр
Півсклянки чорної квасолі
Помідори, нарізані кубиками в соку, відцідити
1/4 склянки цибулі, подрібненої
2 зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки чилі або порошку чилі
1/4 чайної ложки сушеної материнки
1/2 чайної ложки меленого кмину
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
нарізаного кубиками зеленого чилі або болгарського перцю

Крок за кроком:

Помістіть на сковороду 1 столову ложку олії. Додайте м’ясо, овочі та спеції, варіть до виділення соку, додайте сіль і перець.

Крім іншого горщика, приготуйте швидку поленту.

Потім поверх підготовленого і приправленого м’яса, гарячого, додайте зверху приготовлену поленту. Накрийте кришкою і прогрійте кілька хвилин і подавайте до столу.