Субота, 22 листопада 2014 р. 11:15

Безглютеновий і молочний пиріг з ріжком

молока

Під час випікання запах несе все.:)

Рецепт походить із блогу Бетті Пушкаш, яким я користуюся вже дуже давно. Я переконав себе зробити це сьогодні. Серйозно кажучи, деякі божественні аромати випливали з печі, коли її виготовляли.:) Рецепт можна знайти в блозі Бетті тут!

Я настільки змінився, що замість молока використовував мигдальне рисове молоко, інакше дотримувався опису Бетті.

Ось моя версія.

Інгредієнти:

- 250 гр. Борошна для макухи
- півпачка порошкових дріжджів Будафок
- 25 гр маргарину Vitador
- 1 ст ложка цукру
- 2 дл мигдального рисового молока Joya
- половина пачки ванільного цукру
- 1 менше яйце + 1 для змащення

Щоб повернути:

- Лукулл мелена кориця
- цукровий пісок
- подрібнених волоських горіхів

Спочатку я зробив основу димової випічки, тобто форму, на якій можна розкачати тісто. На основі фантастичної ідеї Бетті я використовував дюймові коробки. Я ретельно промив його, а потім накрив алюмінієвою фольгою.

Інгредієнти для тіста я поклав у тістоміс, тісто красиво відокремилося від стінки каструлі. Я його не бродив, але розтягнув негайно, на силіконовому листі, присипаному злегка рисовим борошном, приблизно. Товщиною 1 цент.

. то прибл. Я смугався на ширину пальця.

Я обмазав олією ящики, покриті фольгою, намотав на неї смужки тіста.

Я вимазав тісто збитими яйцями і два розкачав у коричному цукрі.

.а інші два - в цукрові горіхи.

Я встановлюю пиріжки з рогами в деко для випічки з високими стінами.

.і в духовці 180 градусів прибл. Я випікав його готовим за 25-30 хвилин.

Обережно! Небезпечно смачно.:) Бетті дуже вдячна за рецепт.