Корпус

  • 840 г гарбузового пюре (близько 1,6 кг гарбуза хоккайдо)
  • 8 яєць
  • 360 г цукрового піску Castello
  • 440 мл соняшникової олії Vita D´or
  • 600 г напівгрубого борошна Castello
  • 4 чайні ложки харчової соди Кастелло
  • 2 чайні ложки розпушувача Кастелло
  • 1 чайна ложка солі Кастелло
  • 4 чайні ложки меленої кориці Мікадо
  • цедра 2 апельсинів

Фарш

  • 450 г розм’якшеного вершкового масла Пілос
  • 400 г цукрової пудри Кастелло
  • сік 1 лимона
  • цедра 2 апельсинів
  • 360 г спредів зі свіжого класичного сиру Goldessa

Орнамент

1 кг помадки (чорної, оранжевої та зеленої)

хелловін

Надіслати список покупок

ПІДХІД

НАМ ПОТРІБНО

  • деко
  • папір для випічки
  • ручний блендер
  • мішалка для збивання
  • ситко
  • Точилка
  • ракель
  • 2 форми для випікання (діаметр 20 см)
  • валик
  • гострий ніж
  • Кисті
  • листоподібна форма для лиття під тиском

Корпус

Гарбуз очищаємо, ріжемо на шматочки і запікаємо до золотистого кольору в духовці, нагрітій до 180 ° C. Коли воно охолоне, змішайте його в пюре. Збийте яйця з цукром у пишну піну. Обережно додайте олію і збийте гарбузове пюре. Просіюємо сухі інгредієнти і апельсинову шкірку вручну. Тісто розподіліть рівномірно на дві форми, застелені папером для випічки. Випікайте при 180 ° С приблизно 35-45 хвилин.

Фарш

Збийте масло і цукор у пишну піну за допомогою блендера. Додайте лимонний сік і апельсинову цедру. Розмішайте вершковий сир вручну лопаткою.

Торт

Запечені і охолоджені тушки розрізаємо горизонтально навпіл. Наносимо їх кремом і накладаємо один на одного. Нарешті, натріть весь пиріг кремом і дайте йому застигнути.

Для прикраси

Застиглий корж наріжте формою гарбуза. Розкачайте чорну помадку і наклейте її на один бік торта. Скрутіть помаранчеву помадку у велике коло і виріжте в неї очі, ніс і рот гарбуза. Акуратно покладіть помадку на торт - обличчям до чорної помадки. Ми «прилипаємо» воду до місць дотику помадки. Відріжте зайву помадку. Покладіть на торт стеблинку і зелене листя помадки. За допомогою пензлика обмажте пиріг водою, щоб він блищав і міг затінюватися коричневим барвником.