Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

алімерки

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Ціла класика! Сьогодні я хочу розповісти вам поетапно, щоб приготувати смачний салат Цезар. Як відомо, його основними інгредієнтами є салат, курка, сир і, звичайно, його насичений соус. Ідеальна пропозиція як окрема страва на вечерю. Ви уявляєте?

КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ: 448 калорій.

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 30 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ (для 2 осіб):

  • 1 пакетик салату
  • 1 куряча грудка
  • 1 помідор
  • 1 буханець хліба
  • 1 пакетик тертого сиру
  • Хлібні крихти
  • Солона олія

СОУС ЦЕЗАР З МАЙОНЕЗОМ

  • 2 зубчики часнику
  • 4-5 анчоусів
  • 150 грам майонезу
  • 50 грам пармезану
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Оцет
  • 4-5 столових ложок оливкової олії

СОУС СЕЗАР ЙОГУРТ

  • 2 зубчики часнику
  • 2 йогурти
  • 4 анчоуси
  • 50 грам пармезану
  • Олія
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Оцет

ПІДГОТОВКА:

Салат "Цезар" характеризується своїм безпомилковим соусом. Я пропоную два домашні та дуже смачні способи. Ви скажете мені, чому ви вирішили ...

Соус Цезар з майонезом У миску ми додаємо 2 подрібнені зубчики часнику разом з анчоусами та майонезом і все добре розминаємо. Потім ми додаємо 4-5 столових ложок олії і ще раз добре перемішуємо за допомогою міксера. Нарешті, ми додаємо до суміші сир Пармезан, трохи чорного перцю, сіль, тире оцту і перемішуємо. Якщо ми бачимо, що соус занадто жирний, ми можемо додати трохи води, щоб освітлити його.

Соус Цезар з йогуртом У миску ми додаємо два подрібнені зубчики часнику, 4 анчоуси, 2 йогурти і все змішуємо за допомогою блендера. Потім ми додаємо пармезан, олію та оцет. Частка оцту в цьому соусі завжди буде вдвічі менше олії. У цьому випадку ми додаємо 4 столові ложки олії, отже, нам доведеться додати 2 оцту. Це повинен бути дуже легкий соус. Для тих, хто любить соус з більш насиченим смаком, можна додати в соус трохи солі і перцю.

Ходімо з салатом Як тільки соус буде готовий, ми можемо почати готувати салат. Спочатку ми повинні нарізати курячі грудки соломкою. Далі ми додаємо сіль і збиваємо їх, спочатку пропускаючи через яйце, а потім через сухарі. Пізніше ми обсмажуємо їх на сковороді з великою кількістю гарячої олії. Наступний крок - виготовлення сухариків. Для цього ми повинні нарізати хліб кубиками. Якщо у вас хліб трохи черствий краще, то грінки будуть більш послідовними. Потім на сковороді з великою кількістю гарячої олії ми обсмажуємо їх і резервуємо. Приготування овочів дуже просте; Потрібно лише порізати помідор на невеликі шматочки. Зараз у нас є лише покриття, тут ви можете бути дуже фантазійними. Я пропоную покласти овочі як грядку, зверху курки у супроводі шматочків смаженого хліба і вимити все це в соусі Цезар, який вам найбільше подобається.

Порада Сефе: До 2 видів соусу Цезар можна додати трохи гірчиці. Це додасть вам дуже екзотичного смаку.