За допомогою листа листкового тіста ви можете приготувати цей дуже простий торт з капрезе. У ньому помідори двох видів, галузь та сир вишня та моцарела.
Інгредієнти для торта капрезе
- 1 лист листкового тіста
- 1 яйце
- помідор черрі кілька на гілці
- 3 виноградних помідора
- чебрець
- 3 сирні кульки моцарелла
- коричневий цукор
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- Сіль
- Перець
ЯК РОБИТИ КАРПРЕСЬКИЙ ТОРТ
Крок 1
Помийте помідори. Наріжте великі скибочками і покладіть їх з вишнею на плиту духовки. Збризніть 2 столовими ложками олії і посипте сіллю, цукром та кількома промитими листям чебрецю. Гратін під решіткою духовки при 200 °, поки вони не карамелізуються і не стануть м’якими.
Крок 2
Застеліть форму для випікання пергаментним папером і накрийте листковим тістом. Кілька разів наткніть виделкою.
Крок 3
Злийте моцарелу і наріжте її скибочками. Викладіть скибочки помідорів та моцарели на листкове тісто, вставляючи їх і злегка прикріплюючи один до одного. Полийте маслом, що залишилося, посоліть і поперчіть.
Крок 4
Пофарбуйте краї листкового тіста збитим яйцем і випікайте 20 хвилин. Прикрасити промитим чебрецем та помідорами чері.
Крок 5
ТРИКЛ: Випікайте листкове тісто за кілька хвилин до заповнення; воно буде більш хрустким.