ТОРТ МАРА І ЦУКРОКІ ТОРТИ, ЛЕГКИЙ І БЕЗ ПЕЧІ. Інгредієнти цього торта чудово поєднуються і роблять з нього щось по-справжньому смачне і непереборне, за короткий час, з невеликими зусиллями і з невеликими грошима ми маємо торт, який порадує молодих і старих у будь-який час і привід.

кекіс

Інгредієнти основи для торта MAR theA AND CANDY COOKIES:

190 гр Печиво Марія (вони можуть бути іншими)
70 гр (1/3 склянки) Несолоне масло
Знімна кругла форма 23 см х 8 см заввишки
Папір для випічки в основі сковороди

Інгредієнти начинки для торта MAR theA AND CANDY COOKIES:

300 гр Печиво Марія (вони можуть бути іншими)
70 гр (1/3 склянки) Цукор
500 мл (2 склянки) Збиті вершки або збиті вершки (Це дуже холодно)
250 мл (1 склянка) Вершки для збивання або збивання (при кімнатній температурі)
7 аркушів желатин або 12 гр (1 столова ложка) Желатин або порошок Гренетина

Інгредієнти карамельного крему для ТОРТУ ПЕЧАТКИ MARÍA Y CARAMELO:

150 гр (2/3 склянки) цукру
150 мл (2/3 склянки) Вершки для збивання або важкі вершки для збивання
75 гр (4 столові ложки) Несолоне масло
2 листки желатин або 4 гр Желатин або желатинова пудра
Карамелізовані шматочки мигдалю (Необов’язково)

Моя книга "ДЕСЕРТИ НА ЧОТИРИ СЕЗОНИ" вже продається в Іспанії та Європі, натисніть на фото:

Якщо ви хочете придбати його в Мексиці, натисніть ТУТ на ці листи.

Якщо ви хочете придбати його в США, натисніть ТУТ на ці листи.

Підготовка основи для торта MAR theA І CANDY COOKIES:

1 Ми подрібнюємо печиво в електричній м'ясорубці до тих пір, поки вони не стануть порошкоподібними, і кладемо їх у велику ємність, додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо до інтеграції, заливаємо суміш печива на дно форми, яку ми раніше приготували з папером для випічки біля основи та смужку ацетату або паперу для духовки на внутрішній стороні, щоб легше було розливати, розчавити суміш печива шпателем, поки не вийде гладка і компактна основа (Фото 1), зарезервуйте 15 хвилин у холодильнику.

Фото 1

Приготування начинки для ТОРТУ ПІСНАНЬ MARÍA Y CARAMELO:

два У велику ємність з великою кількістю води покладіть желатинові листи для зволоження приблизно на 5 - 7 хвилин.

3 Тим часом в електричну млинку або блендер ми кладемо печиво та цукор, нагріваємо в мікрохвильовці або каструлі протягом хвилини крем, який ми маємо при кімнатній температурі, поки він не стане гарячим, але без кипіння, а потім заливаємо його печивом, ми подрібнюємо до утворення однорідного і м’якого крему (Фото 2).

Фото 2

4 Злегка злийте вже гідратовані желатинові листи і покладіть їх в окрему ємність, розтопіть в мікрохвильовці на середній потужності протягом декількох секунд або в бейні-марі, як тільки желатин розплавиться, влийте його в крем для печива і збийте до інтеграціїФото 3). ми затримуємо цю суміш на мить.

Фото 3

5 Дуже холодний крем збиваємо електричним міксером, поки він не стане густим і на поверхні утворюються неглибокі борозни (Фото 4).

Фото 4

6 Змішайте кілька столових ложок збитих вершків з бісквітним кремом і перемішайте так, щоб він інтегрувався і температури зрівнялися, потім ми додали решту крему і перемішуючи обволікаючими рухами, поки він не інтегруєтьсяФото 5), залийте крем для печива у форму і залиште в холодильнику мінімум на 4 години.

Фото 5

Приготування карамельного крему для ТОРТУ ПЕЧАТКИ MARÍA Y CARAMELO:

7 У ємність з великою кількістю холодної води ми кладемо желатинові листи для зволоження приблизно на 5 - 7 хвилин, тим часом на сковороду кладемо цукор і 2 столові ложки води, на середньому сильному вогні, і чекаємо, поки не утвориться білява карамель (Фото 6).

Фото 6

8 Додайте масло до карамелі і перемішуйте, поки воно не інтегрується на середньому повільному вогні, потім обережно додайте гарячі вершки і добре перемішайте, варіть пару хвилин, не зупиняючи перемішувати.

9 Ми залишаємо крем на кілька хвилин для зниження температури, а потім додаємо добре просочені желатинові листи, перемішуємо і даємо охолонути до кімнатної температури (Фото 7).

Фото 7

10 Коли крем охолоне, добре перемішайте його і полийте торт, який вже буде сирним (Фото 8), ми рухаємо форму так, щоб вона розподілилася по всій поверхні і залишаємо її в холодильнику на кілька годин, перед тим як розліпити, ми прикрашаємо її на свій смак, розліпаємо та розміщуємо на підносі для подачі і готовий насолоджуватися.

Фото 8

Спробуйте їх, ви їх полюбите!

Що таке Amazon Prime? Якщо ви зацікавлені, натисніть на логотип:

Amazon Music Unlimited? Якщо ви зацікавлені, натисніть на логотип:

Що таке Amazon Prime Video? Якщо ви зацікавлені, натисніть на логотип:

Вам подобається готувати або ви шукаєте фантастичні рецепти, я запрошую вас поділитися своїми рецептами у моїй групі на Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Вас запросять!

Якщо вам подобається це відео і ви хочете підписатися на мій канал You Tube (він також абсолютно безкоштовний), і кожного разу, коли я публікую нове відео, ви отримуватимете повідомлення.