Кілька тижнів тому я побачив десерт у чудовому щоденнику "Приходь і смакуй", який, як я знав, мав би успіх вдома, адже ми дуже шоколатьє: цей торт Страдіваріус, яким я хрестив його для прикраси, яку я використав. Звідси я хотів би подякувати Марії Хосе, бо рецепт дуже, дуже хороший.
Це дуже легкий торт, дуже привабливий, який роблять напередодні вдень, і який, крім того, дуже смачний. Я використовував шоколад дуже доброї якості, оскільки, врешті-решт, шоколад є одним із продуктів, який відрізняється малою дешевизною: ви робите ставку на більшу якість, а результат множите на десять.
Якщо вам подобається шоколад, ви будете насолоджуватися цим пирогом, адже його дуже легко зробити, навіть без допомоги кухонного комбайна.
Щодо скрипки скрипок, ти знаєш, що мені подобається в цих речах. Мій друг Маріві дав мені їх, і оскільки я не люблю довго мати шоколад, не використовуючи його, оскільки він втрачає властивості, і під тиском моїх дочок якнайшвидше витратити їх, я вирішив покласти їх як орнамент. Коли торт вийшов, була симфонія компліментів, і коли вони скуштували його, це був абсолютний успіх.
Для виготовлення цього виду торта я використовую формочку розміром 20 см. Знімний, до якого я поклав на основу папір, придатний для духовки, змащений вершковим маслом. Таким чином, коли я розліплюю і пиріг готовий до подачі, я виймаю папір і без проблем переношу його на будь-яку презентаційну тарілку, уникаючи, щоб основа залишалася закріпленою в круглої частини форми.
Ось рецепт, який має деякі незначні модифікації порівняно з оригіналом.
Рецепт торта Страдіварі
Інгредієнти
Для основи
2 яйця
55 г цукру
25г борошна
25 г порошку какао Valor
Для крему
250 г шоколаду для десертів
600 мл вершків для збивання
1 конверт з 4 порцій Препарат Королівського флангу
50 г фундука
Підготовка
Традиційні
База
1. Розігрійте духовку до 170 °, нагрівайте і опускайте.
2. Збивайте яйця та цукор віночком - бажано електричним міксером, поки не отримаєте відбілюючу суміш.
3. Додайте борошно та какао та злегка перемішайте, поки суміш добре не інтегрується.
4. Вилийте суміш у змащену жиром форму і випікайте 8 хвилин.
5. Дайте охолонути.
Вершки
1. Подрібніть горіхи пристосуванням, яке у нас є під рукою. Якщо у нас їх немає, подрібніть ступкою, поки з них не перетворять порошок.
2. Помістіть шоколад в мікрохвильовку з невеликою потужністю, щоб він розплавився і не пригорів.
3. У каструлю покладіть вершки та конверт Royal Flan. Коли воно стане гарячим, додайте шоколад і фундук і перемішайте кількома стрижнями, щоб він не зачепився за дно. Він буде готовий, коли ми побачимо, що суміш загусає і закипає. Зніміть з вогню і подайте цю суміш поверх основи.
4. Зачекайте деякий час і поставте в холодильник принаймні на чотири години - краще від одного дня до іншого.
Термомікс
База
1. Розігрійте духовку до 170 °, нагрівайте і опускайте.
2. Покладіть метелика в склянку Thermomix.
3. Додати яйця та цукор. Програма 3 хв., Темп. 37 °, вел. 4. Видаліть метелика.
5. Додати борошно та какао. Змішуйте 5 секунд, швидкість. 4.
6. Вилийте суміш у змащену змащену форму і випікайте 8 хвилин.
7. Дайте охолонути.
Вершки
1. У склянці Thermomix подрібніть вибраний сухофрукт на вел. 3-5-7-9. Заповідник.
2. Не миючи склянку, подрібніть шоколад на кілька секунд у вел. 3-5-7-9-10.
3. Налийте всі інгредієнти в стакан. Змішуйте протягом декількох секунд на швидкості. 6.
4. Програма 10 хв., Темп. Швидкість 100 ° 4.
5. Вилити крем до вже охололої основи.
6. Зачекайте деякий час і поставте в холодильник мінімум на чотири години - краще від одного дня до іншого.
Зверху зручно посипати какао-порошком, використовуючи ситечко, оскільки воно приховує будь-які дрібні недоліки. У Mercadona є кілька дуже милих шоколадних наборів, якими можна прикрасити такий тип тортів, і це типова річ, яку можуть мати під рукою всі продавці. Звичайно, ви їх знаєте; Вони знаходяться в районі галетей .
Насолоджуйтесь цією симфонією. Квитки за популярними цінами.
Що ви думаєте про цей рецепт?
Ваша оцінка рецепта
Поділіться цим у соціальних мережах
Роздрукуйте або збережіть у форматі PDF
Коментарі Скасувати відповідь
Нагадуємо, що:
Ми не будемо публікувати вашу електронну адресу
Коментарі публікуються не відразу. Вони підлягають модеруванню смаженими вебо
Якщо ви хочете висловити свої коментарі, тут ми пояснимо, як це зробити
Чи знали ви, що можете отримувати всі новини про смажені вебо безкоштовно? Дізнайся як!
Я б описав це як витвір мистецтва, ви піднімаєте кухню і робите з неї щось піднесене. Я ніколи нічого не вирішив написати, але з цим тортом я більше не міг стриматись! Я зробив це минулими вихідними, і це було повним успіхом, смачним, з гладкою текстурою, яка тане на небі, і не обтяжливим смаком мммм, це змушує мою ротову воду просто пам’ятати про це. Я уявляю, як пощастить всім навколо вас, що їм пощастить скуштувати такі дива. Величезний поцілунок і подяка за те, що ви зачепили мене в цей чарівний світ кулінарії, безіно з Астурії
Сосо: що ти маєш, ха-ха ... ти мене дуже любиш ... Карлос Дубе, якщо ти це зробиш, я вмираю бачити твій крок за кроком ... ти король Кармен: це світло ... і троцин ... Анонім Астурія: добре, що залишив мені коментар і знав, що ти там. Я рада, що тобі сподобалось ... ти знаєш, що особлива любов приєднує мене до Астурії, один з моїх найкращих друзів - Астурія, і я люблю цю землю ... ти позичаєш мене ... ха-ха. Тисяча поцілунків, і я хочу назвати тебе ... і де ти живеш ... в Ов'єдо? Хіхон? якесь містечко?
Привіт Су, як смачно виглядає цей торт! Полизати пальці Вітаємо Поцілунок від UruguayMajo
Сууу раніше не бачив цього торта. Як гарно, добре і легко ! хе-хе. Напевно це випадає на якесь моє свято. Бос Художник:)
Вражаю! Я зроблю це традиційним способом, оскільки у мене немає термоміксу. Коли я розміщу його у своєму блозі, я розповім вам, як це вийшло! Дякуємо за обмін!
Я не знаю, чи зможу я правильно висловитись ... адже зараз я в повному екстазі ! Який шоколадний торт, неймовірніший. Найкраще, що я приймаю їх без жалю ... тому що я пристосував його до свого методу ... фруктоза, 70% шоколаду та бісквіт з какао, мигдалю та висівок ... я збираюся це назвати осінній пиріг, pk Я зробив листя шоколаду… .Богато, багате, дякую за цей момент!
Я просто зробив торт, і він виглядає чудово. Я поклав папір на знімну форму, але коли я виймаю її, папір не видно, і я не наважуюсь покласти лопату знизу, щоб перенести її на тарілку, тому я подаю її до основи форми. Чи можете ви пояснити, як ви рухаєтеся? Щиро дякую за ваш щоденник, я слідкую за вами майже щодня і вже скопіював для вас багато рецептів. Я завжди був дуже невпевненим у собі, коли доводиться наважуватися робити "цікаві" речі на кухні, але ви робите все так легко, що я кинувся в цю тему, а вдома кажуть, що ми досягли "високого гастрономічного рівня" . Багато поцілунків
Дякуємо, що поставили рецепт без Thermomix! Я побачив торт у La cuina de casa і подумав: “Я повинен знайти рецепт без будь-якого термоміксу!”. Думаю, завтра зроблю на вечерю, сподіваюся, все піде добре ...
Привіт. Я насправді не знав, куди помістити свій коментар, бо кожен рецепт, який я бачу, здається мені чудовим. Ви професіонал, у вас маленькі руки, і ви бачите, з якою обережністю ви все робите. Тут ви будете мати мене дотримуватися ваших рецептів, тому що я вважаю, що все, що ви робите, є чудовим, і я спробую застосувати їх усі на практиці, і дізнаюся багато, багато чого від вас. Всього найкращого. Марта.
Уей, бо я бачив, з чим ти стикаєшся, я не залишив коментар, щоб підтвердити, що цей пастис ВІДМІННИЙ! У нього буде великий успіх, здається, він повторить unes quantes vegades:)
Привіт Су! Я хотів задати тобі питання про твій торт ... Я приготував його сьогодні вперше, і у мене була проблема з тортом на основі, ти побачиш ... виявляється, я його розліпив і надів стійка для охолодження, і, повернувши її всередину форми ... вона значно зменшила свій діаметр! так торт не буде покривати всю основу торта. Що я можу зробити, щоб наступного разу це не повторилося зі мною? Краще дати йому охолонути, не розкладаючи ? Щиро дякую за рецепт та за ваш блог. Мені це подобається і я багато чому вчусь. Поцілунки, Марісо
Маріса: Якщо краще, якщо ви дасте їй охолонути, не розкладаючись, вона все одно трохи зменшиться, але це навряд чи помітно, ви побачите, що вона смачніша.
Маріса: зроби все-таки, навіть якщо шоколад покриває торт, він теж чудово виглядає.
Дуже добре, я повторюю це ще раз на день народження мого чоловіка
Це легко зробити, а результат - 10
. дякую за ці солодкі хвилини
У мене цього тижня два. Я не можу продовжувати так, я дістанусь як бочка, і кожен раз, коли виймаю, це успіх.
Другий був на прохання громадськості, і мені довелося зробити це вночі в останню хвилину.
Щиро дякую, що дали нам цей дуже хороший і простий рецепт.
Привіт Су!
У ці вихідні я обідаю вдома у друзів і хочу зробити цей пиріг, але я зовсім, зовсім новачок, тому у мене питання ... У мене вдома є какао-порошок для приготування гарячого шоколаду, він мені подає або я повинен купити інше?
У мене також є плитка з темного шоколаду Pedro Mayo, в яку поміщають спеціальну випічку (маленьку), а потім у велику COVERAGE ... вона все одно працює ...
Щиро дякую вам за ці смачні рецепти.
Новачок у квадраті
PS: Я також наважуся взяти рецепт чудо-хліба…. Я думаю, що я занадто сміливий ...
Торт дуже хороший. Я зробив це у ці вихідні, бо вся сім’я збиралася провести вихідні разом у сільському будинку. Нас було 11, нам усім це дуже сподобалось. Я зробив подвійну кількість, щоб зробити крем, щоб його вистачило на всіх.
Цікавість його: зробивши торт і охолодивши, я тримав його у формі, а коли налив на вершки крем для приготування торта, торт почав плавати і залишався на вершині ... Я досі не можу зрозуміти, чому це сталося мені. У будь-якому разі, хоч торт був зворотний, він був смачним.
Привіт, багато привітань з цим пишним пирогом. Це приємно для очей, і я сподіваюся, це стане для мого піднебіння дуже скоро, тому що я планую зробити це прямо зараз. Вітаю з цим блогом, до якого я випадково потрапив через "ІДЕАЛЬНИЙ ДІМ", вітаю з хорошим смаком.
Я багато разів готував торт з трьома шоколадними цукерками, і я хотів би знати, який з цих двох кращих, ну, це зобов'язує вас взяти на себе зобов'язання, але я хотів би знати вашу думку. Щиро дякую та ВІТАЄМО.
!Як шкода! Я вас не знав, коли ви опублікували цей дуже популярний рецепт у неділю, мої діти та онук приходять їсти, і вони облизуватимуть губи цим шоколадним десертом тим, хто залежний. І дякую за аватар.
Великий поцілунок
Я приготував торт Страдіваріус, але він вийшов не таким, як очікувалося. Пояснюю:
1. - Він був дуже низьким. На вашій фотографії він має більшу висоту. Моя цвіль нормального розміру.
2. - Консистенція не флангова, а як помадка.
3. - Це на смак занадто багато шоколаду, і я страждаю від шоколаду, але він занадто послідовний.
Ви хоч уявляєте, чому?
Дуже дякую
Привіт Су, я закінчив торт, і торт не сильно піднявся, мені доведеться залишити його таким, тому що я вже зробив його кремом, цей був багатим на смак, листком, я ніколи не отримую печива, щаслива ті, вже я вам скажу в інший час, коли розкладаю, як таке, я завтра перехрещу пальці, слава богу, що день народження, це не дуже хороша випічка ...
Пілар, торт полягає в тому, що це лише основа, тому він, безсумнівно, буде вам чудово виглядати
Я щойно закінчив і поставив у холодильник, але колір набагато чорніший за ваш. Я припустив, що шоколад, який мені довелося використовувати, був чорним, і я використовував десерт Nestlé чорного кольору, який має коричневий папір зовні. ? Це правильно чи його слід було вживати з молоком? Побачимо завтра, коли він це розліпить, як смак?.
Ні, це не дуже добре, моє те, що зверху має какао-порошок!
Вражає!
Це був десерт, який я взяв напередодні Нового року, і всі його любили!
Здравствуйте,
Я зробив це у п’ятницю для сімейної трапези у суботу
SUBLIME. Як просто, яка хороша презентація, яка насичена.
Я також зменшив нижню основу, як це бачив в інших коментарях, але тоді це не було помітно в кінцевому результаті.
Дуже добре, виглядати королевою.
Привіт Су! Я щойно відкрив тебе через Бланку, твою подругу, і ти ввів мене в чудовий світ рецептів. Я люблю готувати, хоча моя робота стикається з часом, але, звичайно, я спробую деякі рецепти, які друкую, і розповім вам про це. Звичайно, це буде один із них. Дякуємо за цю чудову сторінку, повну гарних фотографій!
Біко з Віго
Я щойно зробив це, не знаю, як воно буде, бо я збираюся подарувати його невістці, я тобі так довіряю, що воно обов’язково буде смачним. Я зробив це з основою з трьох шоколадних тортів, тому що основа цього лежить у смітті, я знаю, чому він не вийшов, я погано дотримувався інструкцій. Я назвав його цукром та саморобним шаблоном. Я не люблю повторюватись, але все, що ти робиш, приголомшливо. Вічно вдячний, Су, поцілунок
Ти скажи мені, що ти думаєш ...
Це був один із перших рецептів, який я побачив у вашому блозі, і мені він сподобався через те, наскільки простим і смачним він здається, але потім я захопився усім іншим, і я "загубився". Мені нагадав чудовий і практичний допис, який ви виклали цими днями із пропозиціями на літо (це чудово!), І я думав про те, щоб зробити це, щоб віднести його додому до друга в суботу. Ми збираємо кілька "хороших страв", включаючи малі та середні, і я готую їх у формі розміром 28 см. Чи буде достатньо збільшити інгредієнти на 50%, щоб досягти гарної висоти при такому розмірі форми? Вибачте, я завжди сумніваюся, але я не знаю, як підрахувати, і не хочу її турбувати ... Як завжди, Су, велике спасибі за допомогу!
Так, я думаю, це вам ідеально підійде.
Додайте какао зверху перед подачею. Bs
Дякую за відповідь та за пораду! Я візьму його окремо, щоб поставити його в останній момент і зробити так, щоб це виглядало красиво. Ти в усьому і ти сонце! Муаааааааааак
Сьогодні я зробив торт. Великий успіх, але наступного я зроблю це в меншій формі. Я розвеселюся до такого розміру, як ваш.
Ви думали про те, щоб додати трохи сиропу в основу торта, і він виходить соковитішим?