Рецепт торта з горіховим горіхом - який я описав тут - налічує близько 100 років. Він передавався з покоління в покоління і врешті-решт причалив зі мною. Просто і дуже смачно.
Рецепт горіхового горіха
Час підготовки: 95 хвилин (з них робота: 65 хвилин)
Інгредієнти
Для форми для торта діаметром 20 - 23 см - ви також можете зробити з неї квадратну випічку в деко для випікання 20 х 20 см або форму для випічки.
Для макаронних виробів:
- 6 яєць
- 6 столових ложок цукру
- 6 столових ложок борошна
- 1 столова ложка какао
Для крему:
- 20 дкг мелених волоських горіхів (на жаль, вам потрібно зважити)
- 20 дкг цукру (на жаль, його потрібно зважити)
- 20 дкг вершкового масла
- 1 ванільний цукор
- 1 столова ложка рому (якщо вас немає вдома, ви можете пропустити)
Для прикраси:
Список покупок
- 6 яєць
- 20 дкг мелених волоських горіхів
- 5 дкг ядер волоських горіхів
- 20 дкг вершкового масла
- 1 ванільний цукор
- 1 маленька пляшка рому (не потрібно)
Нагадування: цукор, борошно, какао-порошок
Виготовлення горіхового торта
Макарони:
- Яєчні білки збити з цукром у тверду піну.
- Ви додаєте жовтки, борошно та какао, змішані невеликими порціями (практично це бісквітний корж з 1 столовою ложкою какао, що робить тісто коричневим). Якщо ви хочете світлого тіста, пропустіть какао.
- Випікайте готове тісто у формі для торта (24 см) або на деко (приблизно півгодини). Дно форми або деку злегка змастіть маслом і розгладьте над ним папір для випічки. Випікайте в розігрітій духовці до 175 градусів протягом 35 хвилин (тест спицею: добре, якщо він більше не липне до вставленої голки).
- Закінчивши, дайте йому охолонути в духовці, потім дістаньте і вилийте на кухонний рушник. Ви знімаєте папір для випічки знизу.
- Якщо ви не використовуєте його в той день, коли він охолоне, покладіть його у більший поліетиленовий пакет.
- При використанні ви розрізаєте круглу пластину на 3 шари вздовж довжини квадратного тіла, а якщо ви запікали її в невеликій формі для випікання, то розрізаєте обидва шматки на два (у вас буде чотири шари).
- Зварити мелені волоські горіхи в гарячому молоці (приблизно 1 - 1,5 дл), додати трохи рому, також змішати цукор і ванільний цукор. Це повинна бути щільна, але все ще змішується маса.
- Поки воно охолоджується, розмішайте масло (кімнатної температури), а потім додайте його до зацукрованих волоських горіхів і перемішуйте з великим терпінням, поки весь крем не стане пінним. Добре, коли воно «відбілиться».
Складання волоського горіха:
Ви розподіляєте крем так, щоб він потрапляв у шари, але також залишався зверху та з боків. Ви прикрашаєте його напівгорішками.
Час підготовки:
- Виготовлення бісквітного тіста: 10 хвилин
- Випічка бісквіта при перемішуванні крему: 35 хвилин
- Охолодження: 30 хвилин
- Зарядка: 20 хвилин
Всього: 95 хвилин (з них робота: 65 хвилин)
Зберігання горіхового пирога, подача
Зберігати в холодильнику до споживання. Ви нарізаєте його шматочками так, щоб ви отримали 1 -1 половину волоського горіха на кожен шматочок.
Сподіваюся, це всі будуть задоволені.
Коментар:
Ви можете знайти цілу низку рецептів горіхових тортів в Інтернеті. Однак те, що ви знайшли тут, було доведено незліченну кількість разів.
- Рецепт рису з каррі - Тефаль
- Рецепт міхурового чаю - перлина тапіоки, крем, цукровий сироп, холодний чай
- Ще один рецепт, який останнім часом є одним із моїх улюблених
- Gy виготовляється з традиційних фаршированих перців з фаршированим перцем з капусти, рецепт фаршированих перців
- Gy виготовляється з найсмачнішого домашнього кремового крихти, простий рецепт збивання вершків - HelloVidék