ТОРТ З КУРНИНИ І КЛУБНИЦІ
Обрані інгредієнти роблять цей десерт рецептом хорошої харчової якості: цільнозернове та бобове борошно, фініки замість цукру та фрукти як один з основних інгредієнтів.
Час: 30 хвилин плюс відпочинок
Порції: 8 (форма 20 см)
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для основи:
90 гр. цільного вівсяного борошна
60 гр мигдальної борошна
100 гр фініків без кісточок
45 гр розтопленого вершкового масла для ущільнення крихти
Для начинки:
500 мл молока
1 конверт сиру
175 гр. полуницю розім’яти
35 гр. Сироп агави
Для доліва
Полуницю для прикраси
ПІДГОТОВКА:
1. Розігрійте духовку до 170 ºC, нагріваючи і опускаючи. Застеліть основу знімної форми на 20 см папером для духовки.
2. У тому самому порядку, що і в списку інгредієнтів для основи, ми вводимо їх і подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна, поки не отримаємо трохи крихт. Ми ущільнюємо розтопленим вершковим маслом і покриваємо цією сумішшю основу та боки форми.
3. Випікайте цю основу для печива 12-15 хвилин. Дістаємо і даємо охолонути.
4. Ми подрібнюємо 175 грам полуниці сиропом агави до отримання дрібного пюре. Ми резервуємо
5. У 250 мл молока розводимо сирний конверт
6. У каструлі нагрівайте, поки решта молока не закипить. Коли воно закипить, додайте молоко з сирним препаратом і, постійно помішуючи, доведіть його до кипіння.
7. Зніміть з вогню, додайте подрібнену полуницю і, як тільки зігріється, влийте у форму. Беремо до холодильника до встановлення.
8. Під час подачі ретельно вимийте полуницю, наріжте і прикрасьте ними всю поверхню
Коментар дієти
Обрані інгредієнти роблять цей десерт рецептом хорошої харчової якості: цільнозернове та бобове борошно, фініки замість цукру та фрукти як один з основних інгредієнтів.
Фокус. Сироп використовується для додання йому солодощі, але чим полуниця стигліша, тим солодша, і ми можемо зменшити сироп.
Підходить для вегетаріанців. Якщо замінити коров’яче молоко рослинним напоєм без цукру, а масло - оливковою, воно також підійде веганам.