Одного разу сталося так, що я завантажив TikTok у своїй нудьзі (eniwaysblog, кому це подобається, йдіть за мною, я теж туди бродю, там є життя, окрім підлітків-підлітків, ви можете знайти дуже хороші речі), і я полюбив перший день, бо прийшов зі мною (відносно) нова тенденція серед американського вмісту - фритюрниця Air. Тобто піч із гарячим повітрям/гарячим повітрям, але я вже бачив, що вона продається як безмасляна фритюрниця.
Ця піч циркулює гаряче повітря і має форму фритюрниці, звідси і назва. Він використовує на 80% менше олії (за моїм досвідом, ні або кілька крапель) і пече майже все, навіть печиво.
Це все, що мені потрібно, я зачепився, я люблю смажене що завгодно (навіть фрукти) і мені більше не доводиться смажити на олії, тож чи можу я їсти набагато корисніше і робити набагато менше миття посуду? Мені потрібно це! Через 2 дні, коли я зібрав багато рецептів фритюрниці, я замовив їх через Інтернет (я з lealkudtuk.hu, але їх можна отримати в багатьох місцях, наприклад, Auchan). До цього я провів багато досліджень, щоб знайти найкраще співвідношення ціни та якості, і не потрібно чекати на це тижнями.
Що я дізнався:
- Ціна починається від 20 000 форинтів, але ви повинні бачити, наскільки вона велика і що ви знаєте. Я бачу, що Amcsik люблять бренд Ninja
- Майте мінімальну ємність 3 літри, навіть якщо ви використовуєте її самостійно, тому що в ній буде навіть кошик, тому фритюрниця середнього розміру може приготувати до 2 порцій їжі
- Майте мінімальну потужність 1500 Вт.
- Вмійте випікати при мінімумі 200 градусів
Я не міг зачекати, щоб спробувати, помив свою миску і кошик, і міг піти на випічку.
Перші дві речі - чіпси з капусти та сирий ананас.
THE чіпси з капусти-et варто робити з пекінської капусти в домашніх умовах, оскільки листя звичайної капусти товщі. Я не бачу багато тонколистого вертушки. Для цього ідеально підходить пекінська капуста. Я зняв 6-7 листочків капусти, а потім промив їх. Я вирізав зелене листя з його тулуба, нарізав їх на шматки по 4-5 дюймів, приправив їх у мисці гранулами часнику, сіллю, трохи оливкової олії (я налив їх у продуту пляшку та видув) і запек з обох боків 5-5 хвилин (змішані в перерві) при 160 градусах. Це було так смачно, тонке та чітке ! І приблизно 110 калорій.
Інший є сирий ананас, Я прибрав, бл. Я нарізав його кубиками розміром 3 дюйми, розкачав у мисці з 1-2 столовими ложками коричневого цукру, 20 хвилин, 160 градусів, і це було зроблено. Мені дуже подобаються смажені фрукти (особливо з м’ясом), але це може йти гладко, я довіряю йогурту, вівсянці, вашим фантазіям. Я був на півдорозі, приблизно. 300 калорій за фунт.
Деякі ідеї того, що в ній можна зробити:
- палички з поленти (варені, охолоджені колоди з кукурудзяної крупи), гостра закуска з нуту, варене яйце, гострі курячі крильця, хрусткі курячі ніжки, хрусткі чіпси з курячої шкіри, смажена кориця з яблуком/персиком/грушею, обгортання з тортилою, тефтелі, нут, кукурудзяні кульки, тости будь-що (наприклад, ми збиваємо яйце і смажимо його), картопля фрі (як міреліт, так і свіжа), запечена солодка картопля (міреліт і свіжа), хутряний хліб (навіть у формі сендвіча), майже будь-які овочі або фрукти, смажені соління (рецепт тут ), але майже все, що в паніровці, заморожене або свіже, бурякові чіпси, японські млинці (в окремій жаростійкій мисці - японські пухнасті млинці) кабачкові колоди в сирних сухарях, ковбаси, загорнуті в масляне тісто, смажений бекон, смажені баклажани/перець/помідори ... список майже нескінченний!
Той, хто одного дня має таку піч, буквально захоче спекти все, що в ній.
Поради:
- Якщо ви випікаєте в ній рідину, яка мокрише/капає, вистеліть дно кошика алюмінієвою фольгою або папером для випікання, ніби це форма для торта, просто не торкайтеся верху горщика.
- Експериментуйте з температурою та часом випікання, його можна встановити максимум на 30 хвилин (стейк), але якщо ви завжди залишаєте його при 200 градусах, вам доведеться експериментувати лише з хвилинами (куряча грудка приблизно 15-20 хвилин). Якщо щось не готове, поверніть його на кілька хвилин.
- Експериментуйте зі стравами!
- Переверніть все на половину часу
- Щоб спекти печиво, покладіть в нього невеликий термостійкий посуд і вилийте в нього тісто
- Не кладіть в нього рідину!
- Все буде краще, якщо ви заздалегідь щось із цим залучите. Для солоної їжі оливкова олія та спеції або якийсь соус/маринад (попередньо вистилаючи страву), для солодких страв лимонний сік, цукор
Прокоментуйте, якщо ви маєте уявлення про те, що ще спекти, або хотіли б побачити рецепт чогось на сайті!