19 лютого • Стиль життя • Журнал Impress

новий

Доктор Петер Фушек, доцент Університету Земмельвейс, розповідає про появу нової чутливості до глютену, яка може вплинути на сотні тисяч людей.

За останні десять років став відомий новий тип чутливості до глютену, який неможливо виявити стандартними методами тестування на класичну чутливість до глютену (целіакія).

Неможливо виявити стандартними методами тестування

«Нова форма чутливості до глютену також може спричинити скарги на живіт, однак причина і точний перебіг хвороби відомі в медицині обмежено », - звернув увагу доктор Петер Фушек, доцент 1-ї кафедри внутрішньої медицини.

За оцінками, нова чутливість до глютену (NCGS) впливає більше, ніж класична чутливість до глютену (целіакія) 7-12 відсотків населення, тобто сотні тисяч людей в Угорщині.

Класична чутливість до глютену, целіакія чітко визначене, аутоімунне захворювання, яке медицина вирішувала десятки років. Целіакія вражає приблизно один відсоток населення Угорщини.

Суть полягає в тому, що один із компонентів глютену, який потрапляє під час дієти, гліадин, викликає патологічну імунну відповідь в організмі. THE запальний імунний процес наслідок того, що а слизова оболонка тонкої кишки пошкоджена, ворсинки кишечника сплющуються, в’януть, а можуть навіть зовсім зникнути.

Через це поживні речовини не можуть засвоюватися належним чином в тілі, - пояснив доктор Петер Фушек. Він додав, що розпізнавання хвороби може бути відкладено через різні симптоми, але діагноз може бути чітко встановлений у переважній більшості випадків за допомогою аналізів крові та біопсії тонкої кишки.

Це також може спричинити стрес та дратівливий синдром

З іншого боку, нова чутливість до глютену (NCGS) не є аутоімунним процесом. Хвороба, яка зазвичай трапляється у зрілому віці, привертає увагу лише за останні 10 років, і її точна причина та перебіг досі незрозумілі для медицини.

Доцент зауважив, що низка факторів може сприяти розвитку НКГВ: інші фактори, що відповідають за синдром подразненого кишечника (IBS), можуть зіграти свою роль, (наприклад, стрес), але навіть триваліший курс лікування антибіотиками може бути фоном.

«Діагностика може зайняти багато років, оскільки за відсутності антитіл проблему неможливо виявити безпосередньо гістологічним або серологічним дослідженням. З цієї причини дієта, заснована на результатах наявних в даний час тестів на непереносимість їжі, також не обов'язково буде ефективною », - підкреслив д-р Петер Фушек.

Він має легко впізнаваний симптом

Симптоми нової чутливості до глютену дуже схожі на скарги, спричинені класичною целіакією. THE здуття живота, діарея, дискомфорт у животі, однак це не викликає інших проблем, крім розладів сну, таких як дерматологічні, неврологічні, гінекологічні та суглобові проблеми. .

Найбільш легко впізнаваний симптом - це до 20 хвилин після вживання їжі, що містить глютен, пацієнт може відчувати дуже помітні симптоми живота.

Доктор Петер Фушек підкреслив, що у разі регулярних симптомів нам слід звернутися до фахівця, який оцінить необхідність всебічного обстеження та виключення інших захворювань на підставі скарг. Хоча NCGS є неускладненим і має лише неприємні симптоми, аутоімунна чутливість до глютену, наприклад, часто може бути пов'язана з іншими захворюваннями, які вимагають подальшого спостереження.

Остеопороз, проблеми зі щитовидною залозою, деякі види раку та діабет можуть частіше спостерігатися у пацієнтів із целіакією.

Важливо знати, що якщо ви хочете виключити традиційну чутливість до глютену (целіакія), ви повинні це зробити перед тим, як починати дієту без глютену. Це пов’язано з тим, що якщо пацієнт тривалий час не вживає їжу, що містить глютен, значення антитіла в його організмі може настільки зменшитися, що тести не можуть виявити різницю.

Доцент заявив, що целіакія була виключена серологічними та гістологічними дослідженнями, пацієнт може спробувати уникати глютену, і якщо ваша дієта зупинить ваші симптоми, вам можуть поставити діагноз - нова чутливість до глютену (NCGS).