Це нагорода та втіха, тобто ми їмо у своєму смутку та радості.
фото: Shutterstock
В індустріалізованій Європі матері змушені були масово працювати, відмовляючись від своїх традиційних жіночих ролей, а їх функція приготування була введена в 19 столітті. з кінця століття його взяли на себе інженери харчової промисловості. Харчові компанії сказали клієнтам, як харчуватися оптимально, тому сучасні люди їдять все більше і більше під впливом маркетингових стимулів, а не тому, що вони голодні, сказав д-р. Аттіла Форгач.
За його словами, найпоширеніший меседж споживчого суспільства: "Їжте, беріть, споживайте!" Член соціального товариства вважається щасливим і успішним, якщо він або вона здатні багато споживати. На думку гастропсихолога, оманливим є те, що ожиріння вважається хворобою цивілізації.
Історія цивілізації налічує щонайменше десять тисяч років, тоді як - масове - ожиріння розгорнулося кількома хвилями 50-100 років тому. Наприклад, серед докомпромісних громадських діячів важко знайти товстуна. На ілюстрації оригінального видання твору Міхалія Фазекаса «Lúdas Matyi» (1817) Дебрьогі, якого пізніше зобразили товстим, особливо гарний. Статую Чоконай, створену Міклошем Іссо в 1861 році, жителі Дебрецена не дозволяли встановлювати протягом десяти років, оскільки її вважали скандальною. Їх повезли до Мюнхена, щоб загуснути, щоб бути настільки ж повноцінними, як це повинно бути, щоб бути “доброю громадянською лапою”.
Після компромісу з’явилися публічні особи із надмірною вагою, такі як Ференц Деак або, тим більше, Кальман Мікшат. У своїй статті під назвою "Угорський живіт" 1919 року Дьюла Круді вказує на нові зміни в соціальному сприйнятті жиру: "Для прекрасних, товстих людей все закінчилося".
Конкретні докази того, що в 60-х роках журнал виробництва компанії по дизайну одягу вказував на зміни тенденцій: розміри одягу збільшувались через все більшу перевагу клієнтів. Електрифікація була завершена в 1963 році, телевізор прибився до дивана, накопичився
холодильник з їжею - відгодівля. Компанія Merkur відкрилася в 1964 році, наші співвітчизники змогли терпляче дістати машину протягом п’яти років, а потім відмовились від свого пішохідного способу життя, але поява Траубісоди, Пепсі та Кока-Коли між 1967 і 1969 роками також сприяло ожирінню .
Гастропсихолог описав тривожні дані. Незважаючи на всі прагнення до здоров'я за останні 100 років, все більше і більше людей у розвинених країнах стають молодшими та набагато ожирінням. За даними 2010 року, на Землі живе один мільярд людей із зайвою вагою та ще 475 мільйонів дорослих з ожирінням. Після зміни режиму частка людей з ожирінням в Угорщині подвоїлася, що зробило нас одним із найбільш пухких народів.
Товстун насправді не його тіло, а його душа голодна, сказав д-р. Аттіла Форгач. Маси розвинених суспільств ніколи не відчувають голоду, вони не в першу чергу мотивовані фізіологічними ознаками голоду, а служать для задоволення деяких інших духовних рушійних сил.
Хтось схильний до кризи, навіть якщо немає розумних причин. Особливо це стосується нашої культури. Згідно з угорською колективною мудрістю, якщо палата повна, можуть прийти печеніги, татари, турецькі, мускатні, ми виживемо. В угорській культурі антикризове управління насамперед стосується їжі. Це також підтверджують панічні покупки, що передували дводенним святам, і чільне місце угорців у рейтингу ожиріння.
Інтернет є ідеальним форумом для формування сект, де однодумці легко об’єднуються, «месії» системи швидко відбираються. Ті, кого раніше мучили примус, паранойя, догматизм, тривога і депресія, зараз з’являються навколо їжі, з іншого боку, з’являються також шахраї та рятівники.
Кілька років тому Аттіла Форгач ходив коридорами університету, виносив газети та журнали, викинуті студентами, зі сміття, вирізав і сканував рекламу про схуднення, що міститься в них, - але коли з’явилися дві-три нові компанії для схуднення на ринку він зупинився. "Дизайнер", "сорок вісім годин до ідеального схуднення", "шість фунтів за шість днів", "24-годинний пластир замість 30 днів спалювання жиру" - оманливі гасла.
Людство ніколи не було таким жирним, як сьогодні. І це твердження буде справедливим кожного нового дня. Вживання сотень калорій на день - перекушування вечорами - призводить до ваги в шість фунтів щороку. Ви можете схуднути - замість рішень, описаних у рекламі, - за допомогою подібної техніки, тобто відмовившись споживати сто калорій на день та вводячи додаткові вправи. За словами доповідача, навіть світлочутлива пластикова свинка ефективна, кричачи, коли ви відкриваєте холодильник: "Ви здуті, негайно закрийте двері!"