дієта

Нове дослідження виявляє, що люди, які суворо дотримуються Офіційного японського посібника з прядильників, живуть значно довше, ніж ті, хто цього не робить.

Нове дослідження показало, що люди, які суворо дотримуються офіційних дієтичних рекомендацій Японії, на 15% рідше помирають протягом 15-річного періоду порівняно з людьми, які не дотримуються цих вказівок. Зокрема, ті, хто стежив за ними, мали на 22 відсотки менше шансів померти від інсульту протягом того самого періоду часу.

Дослідження було опубліковане наприкінці березня у BMJ, високоповажному медичному журналі. Експерти з питань харчування, як правило, цікавляться Японією, оскільки люди там, як правило, живуть довше, ніж у багатьох інших частинах світу. Станом на 2012 рік, японські жінки мали найдовшу середню тривалість життя у світі - 87 років.

Як відомо, японська дієта багата рибою та соєвими продуктами, а також не має жиру. Японія є надзвичайно незвичною, зберігаючи свою традиційну дієтичну культуру, незважаючи на економічний розвиток, що, як правило, важко підтримувати, коли люди мають більший доступ до м'яса, цукру та ресторанів швидкого харчування у західному стилі.

В основу дослідження покладено Японський путівник по їжі з верхом. Цей офіційний посібник з продуктів харчування був розроблений урядом у 2005 році та розділяє продукти на п’ять категорій: зерно, овочі, риба та м’ясо, молоко та фрукти, дозволяючи вживати солодощі, алкогольні напої, чаї та воду.

У дослідженні взяли участь 36 600 чоловіків та майже 43 000 жінок. Вони заповнили анкети з питань харчування та здоров'я та провели 5 та 10-річні оцінки. Дослідники використовували ці результати, щоб визначити, наскільки ретельно учасники дотримувались керівництва про їжу, що прядеться, і щоб визначити, як це вплинуло на рівень смертності.

Дослідники виявили, що люди, які уважно дотримувались рекомендацій, мали на 15 відсотків нижчий рівень смертності. Цереброваскулярних захворювань стало менше, можливо, тому, що учасники їли багато риби, яка, як відомо, запобігає захворюванням головного мозку. Стало менше серцево-судинних захворювань: "Особи, що знаходились у найвищій чверті результатів дієтичних рекомендацій, мали на 16% нижчий рівень смертності від ССЗ порівняно з найнижчим кварталом".

Це дослідження є ще одним нагадуванням про те, що харчуватися як дідусь і бабуся - це, мабуть, найкращий спосіб знайти оптимальну здорову дієту. Як би не хвилююче це не звучало, мабуть, варто додати ще кілька років до кінця свого життя.