Святковий салат російської кухні - це буряковий салат зі сметаною, в якому смаки закручуються, оскільки крім сметани та буряка, входить маса смаколиків. Найголовнішим є маринований оселедець з маринованої цибулі, який сам по собі здається не дуже привабливим, але в цьому салат просто ідеальний.
Рассел - не одне з найвідоміших рибних страв, але в минулому, як і в ретро часи, воно було дуже популярним. Це не що інше, як оселедець, маринований у маринованому та цибульному соку, який справді на смак занадто характерний, але соковита, сметана, майонез салат роблячи божественну смачну. У російській кухні це справжнє святкове блюдо, найчастіше готується з картоплею та буряком, але його також можна доповнити зеленим горошком та морквою, а часто заправити круженими вареними яйцями.
Солодкість буряків та солінь риби добре приручається протягом кількох годин відпочинку, приємна рожева, ефектна та смачна, більш особлива страва, яка легка у приготуванні, зручна для гаманця та може бути запропонована як закуска, основна страва, або навіть складена на хліб.
Інгредієнти:
- 2 середні буряки
- 3 середні картоплини
- 2 огірка
- 1 яблуко
- 4-5 оцтово-цибульної оселедця
- 2 дл сметани
- 1 дл вершків
- 2 столові ложки майонезу
- 1 чайна ложка гірчиці
- 3-4 пасма свіжого кропу або петрушки
- солоний перець
Підготовка: Очистіть картоплю і буряк, наріжте кубиками і варіть їх окремо в підсоленій воді, а потім процідіть.
Тим часом очистіть яблуко від шкірки, очистіть від шкірки, наріжте кубиками, наріжте солодкий огірок невеликими шматочками, оселедець наріжте соломкою.
Кладемо в миску картоплю, буряк, яблука, огірки, додаємо також оселедець, якщо нам це подобається, можемо додати кілька цибулин з маринаду. В іншій мисці змішайте сметану, вершки, майонез і гірчицю, додайте сіль, перець, подрібнену петрушку або кріп, ретельно перемішайте, потім залийте оселедцевою сумішшю і ретельно закрутіть.
Поставте в холодильник на 1-2 години, щоб аромати з’єдналися. Подається як закуска або кладеться на хліб, він також ідеально підходить для вітальної вечері.