Мінімалізм та виховання дітей без стресу
Більш важливим, ніж повноцінне здорове харчування, детоксикація та дотримання чистої гігієнічної дієти, слід зосередити увагу на тому, що я називаю «Їжте без насильства». Ми надаємо величезну силу їжі у своєму житті, мабуть, тому, що надто багато уваги приділяємо своєму фізичному пакунку. І самі того не усвідомлюючи, ми можемо перейти від їжі всього до зосередження на грубому прибиранні дієти, будь то з метою схуднення, запобігання чи лікування хвороб, отримання більше енергії або уникання хімічних речовин, токсикозу, пластмас чи страждань тварин. Немає значення, що навесні зацікавило вас здоровим харчуванням, якщо ви стикаєтесь із тарілкою, супермаркетом чи подіями.
Ви хочете знати, як їсти без стресу, без провини і без страху?
Моя зміна дієти
Коли я народила двійнят Лимон і Мандарин, я їла точно так само, як коли народила Полуницю. Я з'їв "все" . Це те, що мається на увазі під вживанням різноманітних різноманітних і комбінованих білків (переважно тваринного походження), зменшенням овочів до салату з айсбергом з помідорами з холодильника (дістаньте їх звідти зараз!) І включенням заморожених продуктів у „все”, оброблене, «готовий до мікрохвильовки», смажене, біле борошно та всілякі закуски. Я не змінив свій раціон, щоб схуднути, я просто Я шукав в Інтернеті фразу: "У мене немає енергії" і я почав запитувати іспанською та англійською мовами. Я навіть не уявляв, що на моєму шляху.
Незважаючи на те, що енергія була моєю основною мотивацією, я повинен був зрозуміти, чому мій живіт був здоровим після пологів і чому кожне травлення було пеклом. Що-небудь змушувало мене почувати себе погано, це не мало сенсу. Газ, здуття живота і якась мишка, яка цілими днями бігає навколо мого живота. Звуки і біль.
Перші кроки до овочевої дієти
Я виявив теорію поєднання їжі Шелтона з такою кількістю немов, як прихильники. Це не було науково доведено, але він повинен був це довести. Ідея полягала в тому, щоб розділити групи продуктів, щоб полегшити їх перетравлення через ферментативні потреби кожної їжі. Тобто: немає крохмалистого білка, білка з білком або фруктів з жиром. Зелений поєднується з усім, а чим зеленіший, тим краще. Очевидно, мені довелося навчитися готувати і робити це з найменш шкідливими методами приготування для властивостей кожної їжі. Я підніс мікрохвильову піч та фритюрницю до чистого місця, і я подружився з функцією пароми Thermomix.
Моя енергія не тільки значно покращилася, але і шлунок почав повертатися до себе. Однак мені було важко бути повністю пуристом із комбінаціями, поки я не зрозумів, що саме білок тваринного походження давав мені найбільше проблем поєднувати, перетравлювати та засвоювати. Я перестав пити коров’яче молоко (переконаний, що це також допоможе при грудному вигодовуванні та при постійному стресі Лимона). Я перестав пити каву. Я перестав приймати цукор. Я скоротив білок тваринного походження і в основному зосередився на яйцях. Наприкінці року вона була майже вегетаріанкою, за винятком сімейного візиту.
З якоїсь причини я відчував, що моя енергія тільки почала стрімко зростати. Що є поза цим? І я повернувся до пошуку та читання. Я дізнався про сире веганство і не міг у це повірити. Чи справді є люди, які їдять лише сирі фрукти та овочі? Чи це здорово та життєздатно в довгостроковій перспективі? Пробував три місяці. І це було абсолютно захоплююче.
Сире веганство 100%
Раптом я перестав готувати їжу і потрапив у такі книги, як дієта 80/10/10 та інші сирі веганські Біблії. Це було як абсурдно, так і смачно. Я з’їв величезну кількість фруктів і переконався, що добре харчувався за допомогою добавок та спеціалізованої веганської харчової підтримки (Дякую, Лола!). Щоб бути задоволеним, мені потрібні були великі страви, і мій раціон складався з разових фруктових страв, величезних салатів, сирих супів та кремів, сирих солодощів, смузі та смузі. Його жир кидався у вічі відсутністю, тому я втратив занадто багато ваги, не маючи наміру, вага, яку було дуже важко відновити.
Але прийшов холод. І знову мені стало погано. Шлунок не реагував, і я не міг знайти спосіб зігрітися. Мій рівень енергії знову впав, і настрій став постійним маятником. Це був чистий вибух, в хорошому чи гіршому відношенні. Занадто багато енергії без фокусу.
Веганізм без стресу
Я це зрозумів жоден кінець не є стійким у довгостроковій перспективі і що ніщо не є дійсним для всіх. Не завжди дійсний. Саме те, що підірвало мою енергію, споживало її в довгостроковій перспективі. Я знаю, що для очищення мого тіла було дуже важливо, і було неймовірно бачити всі мої емоції головою без можливості їх оніміти борошном, обробленою, надлишковою кількістю солі або цукру. Не було можливості замаскувати щось за допомогою їжі (і саме це теж ускладнювало це). Мій сирий веганський досвід повинен був закінчитися, щоб знайти такий пункт у своєму харчуванні, який був би стабільнішим, спокійнішим та соціальнішим.
Мій шлунок повернувся до нісенітниці з приготованою їжею, тому що я намагався підтримувати кількість і насичував своє травлення суперпродуктами і `` багатьом усім здоровим ''. Мій живіт сказав достатньо, а також моя душевна енергія. Завдяки підходу до східної медицини (макробіотики, аюрведа ... тощо) та за допомогою чудового терапевтичного дієтолога я дихав, спрощував і знаходив постійну та безтурботну енергію, яка мені так сильно потрібна.
Раптом бути веганом було чимось простим і природним. Це було не тільки прихильність до землі та тварин (Це було причиною для зневаги років тому), але це був найменш складний спосіб харчування з усіх: вам не потрібні продукти, привезені здалеку, вам не потрібно їсти все, нічого не потрібно, і кожен людина потребує різної їжі сезонно. Вживання сирої веганської їжі з більшою кількістю фруктів, ніж овочів, змусило мене погано переносити фруктозу, і моє тіло втрачає контакт із приготованою їжею, виробляючи справжні травні насоси.
Їжте без насилля
З усією цією поїздкою я дізнався, що немає сенсу харчуватися здорово, якщо я їжу насильно. Існують різні способи породження насильства за допомогою їжі .
- Коли ви відмовляєте собі в їжі, яку хочете, і відчуваєте її з моменту заборони.
- Коли ви витрачаєте занадто багато часу на розробку того, що ви їсте, підрахунок поживних речовин, заповнення недоліків або збалансування кількості.
- Коли ви догматизуєте і включаєте себе до групи "Я суворий веган", "Я на 100% сирий веган", "Я макробіотик", "Я вегетаріанець" ... тощо. Обмеження вашого досвіду до стану харчування призведе до втрати можливостей для навчання, приводів для задоволення та соціальних задоволень.
- Коли ваша харчова жорсткість змушує вас відмовлятися від продуктів, які вам пропонують від любові: торт з особливої нагоди, типова страва від вашої матері, домашній десерт від деяких друзів.
- Коли вибори поза твоїми "нормами" змушують тебе почуватись настільки винним, що не варто було робити вибір.
- Коли їжа вас лякає: як я сяду? Як я зустрінусь завтра?
- Коли ми надаємо багато сили бажанню замість потреби.
У цьому житті немає забороненої їжі. Вимірювання та налаштування є ключовими для розуміння того, що повинно заповнювати наші тарілки. Їсти без насильства означає відмову від їжі. Або, принаймні, перестати давати йому більше, ніж йому потрібно.
Думаю, я навчився чогось дуже цінного із змін дієти та спостереження за своєю енергією та травленням: Деякі продукти створюють союз, а інші віддаляють. Деякі рішення породжують любов, а інші ні .
Продукти, що породжують союз
За цією передумовою мені дуже легко приймати свої харчові рішення у найскладніші та найвтомливіші моменти. Питання перед їжею має бути: Ця їжа породжує єдність чи відстань? Це пов’язано з моєю фізичною енергією та настроєм. Я вже знаю, що певна їжа присипляє мене, як хліб. А інші страви роблять мене в дуже поганому настрої, як смажена їжа. Попрощавшись із цукром назавжди, я усвідомлюю, що він мене нудить (щось із цукром викликає миттєвий головний біль та діарею). Надлишок солодких фруктів викликає у мене гази і нетравлення шлунку. При всьому цьому я знаю, що я можу вибирати продукти, які змушують мене бути ближче до мене зі постійним рівнем енергії та спокійним ставленням, або продукти, які викликають мій настрій вниз, і звідти ми почнемо дистанціюватися. Я також генерую відстань, якщо "я нічого не можу їсти" під час вуличної поїздки, у гостях або під час поїздки.
Так само я знаю, що є вибір з любові, а інші - ні. Я можу вигодувати себе і втамувати голод, коли він виникає, або я можу просто з’їсти його. Останній, здається, не любить мене. Також не хочеться відмовитись від їжі, яка потрібна моїм емоціям у будь-який момент. Також не люблю відкидати щось, що було зроблено, від щирої пропозиції мені, просто дотримуючись норми.
Я дуже чітко розумію, яким я хочу бути і де хочу вибрати. Я не відчуваю, що є щось заборонене для мене, і я рухаюся за вибором. Я вибираю найкраще для себе і для свого. На всьому шляху це було учнівство, в якому я продовжую продовжувати і в якому я бажаю, щоб ніхто не зазнав виснажливого досвіду їжі з насильством.
Якщо вся моя історія перегукується з вами, якщо у ваших виборах та стравах є насильство, я пропоную вам мотивацію звільнитися тут.