Оновлено 29 вересня 2020 р., 12:44

травні

Ферменти необхідні для здорового травлення. Неправильне харчування або старіння уповільнює їх виробництво, компенсуючи їх включенням у свій раціон!

Ферменти - це молекули, створені нашим власним тілом, які каталізують тисячі хімічних реакцій, які ми виробляємо і є вирішальними для нашого життя. Нестача ферменту може перешкоджати функціонуванню метаболізму та процесу травлення.

Неправильне харчування, шлунково-кишкові розлади та саме старіння можуть вплинути на вироблення ферментів. Прикладом дефіциту ферменту є лактаза, що пояснює непереносимість лактози.

Кожен фермент має певну функцію, від транспорту поживних речовин або усунення токсичних відходів, до очищення крові в печінці або харчування мозку. Їх багато: вони зменшують напругу шлунку та стінок кишечника, покращують функцію травлення, зміцнюють імунну систему та можуть допомогти контролювати хвороби, пов’язані з хронічними запаленнями.

10 речей, які ви можете зробити для своєї кишкової флори (і свого здоров'я)

1. Природні травні ферменти у свіжих та сирих овочах

Дієта, багата на свіжі та сирі овочі забезпечує широкий спектр ферментів. Уникайте тривалого варіння, щоб не знищити їх і не вводьте салати та смузі в щоденний раціон.

2. Важливі ферменти для травлення

Травні ферменти розщеплюють їжу на молекули. Ми знаходимо їх у слині, шлунковому та підшлунковому соках та кишкових секретах. Особливо виділяються ліпази, амілази та протеази.

3. Ферменти для імунної системи

Білі кров’яні клітини мають ферменти, які допомагають їм знищувати віруси та бактерії. Певні ферменти допомогти нам відновити рівновагу в запальних процесах дозволяючи швидше та ефективніше загоєння.

4. Ферменти ананаса та папайї

У ананасі ми знаходимо велика кількість бромелаїну, протеолітичний фермент, тобто він розщеплює білки. Бромелайн протистоїть кислотності шлунку та лужності кишечника. Він ефективний при лікуванні диспепсії, виразки шлунка та екзокринної недостатності підшлункової залози.

Папайя містить папаїн, інший протеолітичний фермент. Його вже використовували в Центральній Америці для поліпшення перетравлення м’яса. Крім того, він є протизапальним та антисептичним.

5. Гіркі овочі сприяють виробництву гастрину

Ендівія, ендівія, крес-салат, редька або артишок сприяють виробництву гастрину і травні ферменти шлункового, підшлункового та жовчного соків. Крім того, вони мають жовчогінні та жовчогінні властивості та покращують роботу печінки.

6. Розторопша для печінки

Він має гепатопротекторні властивості, сприяє активності ферменту глутатіонпероксидази (антиоксидант у печінці) та інгібує фермент ліпоксигеназу (що може пошкодити її).

7. Ферментні добавки для травлення

Багатоферментні добавки покращують процес травлення та сприяють зменшенню диспепсії, стану шлунку, що спричиняє повільне травлення, здуття живота, біль та повноту.

8. Місо, чудове джерело ферментів

Місо - ферментована приправа, яка широко використовується в японській кухні. Містить живі ферменти, якщо вони не були пастеризовані. Ви можете взяти його у вигляді супу або додати як приправу.

9. Чи містять ферменти пробіотики?

Ферменти не містять пробіотиків. Пробіотики - це продукти, багаті бактеріями, які можуть сприяти збалансованості кишкової флори. Хоча вони беруть участь у подібних процесах, вони не однакові і їх не слід плутати.