Втрата ваги можлива, якщо ви вибрали збалансоване і низькокалорійне харчування

Різні дієти для схуднення досягають втрати ваги, яка не витримується

Надмірна вага та ожиріння пов’язані з численними проблемами зі здоров’ям

перевагу

Фахівці з питань харчування рекомендують щодня їсти фрукти та овочі. СВІТ

Ви з тих, хто любить бекон і ненавидить цвітну капусту? Не встояти перед картоплею фрі, і все ж ви могли б жити без фруктів? Ну, знайте, що можна перенавчити свій мозок, віддаючи перевагу найбільш здоровим варіантам. Принаймні, так підказує дослідження, опубліковане цього тижня в журналі "Харчування та діабет", дані якого можуть бути корисними для боротьби з епідемією зайвої ваги, яку переживає планета.

"Ожиріння пов’язане з надмірною активацією системи винагород на користь висококалорійної їжі порівняно з низькокалорійною їжею [.], на сьогоднішній день було неясно, чи можна цю схему якимось чином змінити», пояснюють автори роботи в науковому журналі.

Щоб перевірити це, ці дослідники з університетів Гарварду та Тафтса в США проаналізували мозок восьми людей із ожирінням, які використовували МРТ до і після шестимісячної програми зниження ваги. Потім вони порівняли результати з результатами контрольної групи.

Як пояснюється в тексті, вони обрали цю програму, оскільки вона базувалася на досягненні змін у поведінці пацієнта та спробі розірвати існуючі зв'язки з нездоровою їжею. На додаток до групові сесії та підтримка експертів з питань харчування, пацієнти щодня отримували поради, такі як конкретні меню, рецепти та ситні, але низькокалорійні страви.

Ретельно проаналізувавши схеми винагород мозку, дослідники виявили, що люди, які проходили план схуднення розвинув зміни в областях мозку, пов’язані з навчанням та залежністю. Збільшилось чутливість до здорових варіантів на шкоду більш калорійним.

"Наші дані свідчать про це можна змінити уподобання з нездорової на здорову їжу", - кажуть дослідники, які визнають, що їхнє дослідження було обмежене лише невеликою кількістю пацієнтів, тому вони вимагають нових досліджень, щоб підтвердити свої висновки.

"Цю сферу потрібно додатково дослідити, щоб визначити її потенціал для підвищення ефективності та стійкості методів лікування ожиріння на основі поведінки", - кажуть вони.

Протягом багатьох років дієтологи пам’ятають, що хоча і складні для досягнення зміни, звички та перенавчання дієти - це набагато ефективніша стратегія в боротьбі з ожирінням, ніж вибір однієї з багатьох дієт, які періодично стають популярними.

Мета-аналіз майже 50 досліджень, опублікованих цього тижня в журналі JAMA, показує, що жоден із цих режимів - Аткінс, Дієта Зони, Дюкан тощо - не є панацеєю і що, наскільки вони обіцяють бути остаточним варіантом, їх Результати виявляються схожими. Всі вони досягають втрати ваги, яка не продовжується з часом.

Через 12 місяців після втручання обстежувані відновили чверть втраченої ваги - цифра, яка могла б бути набагато вищою, якби подальше спостереження було більш масштабним. "Року недостатньо, щоб пізнати довгострокові наслідки як зниження ваги, так і поліпшення метаболізму або захворювань, пов’язаних із надмірною вагою", - говорить Хосе Марна Ордовс, директор Лабораторії харчування та геноміки Університету Тафтса (США), дослідник і старший співробітник Національного центру серцево-судинних досліджень (CNIC) та науковий керівник Мадридського інституту перспективних досліджень харчових продуктів (IMDEA).

Мігель Бнгел Мартінес, науковий співробітник Університету Наварри і один з провідних експертів з питань середземноморської дієти, погоджується з його точкою зору, який нагадує, що одним із найважливіших моментів сучасних досліджень у галузі харчування є "бачити стійкість довготривалих дієтФактично, його команда вже працює над наступним етапом дослідження PREDIMED, яке проаналізує наслідки обмеження енергії в рамках середземноморської дієти протягом принаймні п'яти років.